「旬菜魚 藍」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 六本木 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    旬菜魚 藍

    鮑や生雲丹を大胆に使った魅惑の料理で食通の夢を叶えてくれる和食店【旬菜魚 藍】

    【藍】は、ミッドタウンも六本木ヒルズもなかった1996年この地に開業しました。ソムリエでもある店主の小口氏が「食で幸せになれる場所」にしたいとの想いから、全国各地の極上素材を見出して仕入れ、料理長と試作を重ねてきました。500g以上の鮑を使ったステーキやこぼれんばかりに生雲丹を盛った茄子など、インパクトのある料理が人気で、相性のいいワインや日本酒のペアリングにも力を入れています。オープン以来20年以上通っているゲストも多く、また最近はお一人様の女性も増えたそう。店主曰く「スタッフ同様!!食いしん坊の方大歓迎です!!お値打ちおもてなしをする為に、前日までには御予約下さい。」との事です。

    15,000円

    都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 デリバリー可
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 奈良市 居酒屋、和食、創作料理

    大和旬菜・魚・鶏 じゅん平

    きき酒師厳選の日本酒と、奈良の魅力的な食材を使った逸品料理を堪能できる居酒屋

    新鮮な旬野菜や大和肉鶏、厳選された新鮮魚介をたっぷり楽しませてくれる【大和旬菜・魚・鶏 じゅん平】。注文が入る直前まで水槽で泳いでいたあじを、手際よくさばいて提供してくれる『泳ぎあじ造り』や、店主自ら農家に出向いて仕入れた旬野菜をふんだんに使用した『名物野菜刺身盛合せ』をはじめ、素材本来の味をダイレクトに感じられる逸品が揃っています。日替わりメニューも豊富。何度も訪れたくなること請け合いです。また、きき酒師である店主が選び抜いた日本酒を味わえるのも魅力。店で使用する食材に合わせて特別につくられた『裏しのみね』は、特におすすめです。料理の味わいをさらに引き立て、極上のマリアージュを堪能できます。

    4,000円

    近鉄各線 近鉄奈良駅 徒歩4分

    ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 デートにオススメ
  • 栄 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

    日本料理 さかした

    季節が宿る会席と旨い酒肴の宝庫。名料理人が紡ぐ優しく澄んだ味がやすらぎの時に誘う

    名古屋・栄の【日本料理 さかした】は、名店がひしめく地で30年以上愛され続ける名店。料理人歴50年の店主・坂下さんが、吟味した旬食材を使って繰り出す料理が食通たちの心を掴んでいます。栄の隠れ家のような店内には、凛とした和の設えの個室とカウンター席があり、会席料理や鍋コース、多彩な一品料理を利用シーンに応じて楽しめる柔軟さ。日本酒や焼酎などのお酒も充実し、酒肴の愉しみも上々です。落ち着いた個室空間はとくに接待や会食に人気が高く、「大切なビジネスシーンに安心して臨める」と評判。料理・空間ともに第一級でありつつ、心からやすらげる雰囲気もこの店の魅力。季節ごとに訪れ、長い縁を紡ぎたくなる一軒です。

    10,000円

    名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩7分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
  • 大街道/銀天街 居酒屋、和食、海鮮料理

    ひめいちえ

    仕入れからお料理までこだわりぬいた旬を愉しむ!瀬戸内の新鮮魚介料理が自慢のお店

    毎朝地元の市場に行き、厳選した魚を浜値で直接買い付けし、店内の生簀に入れます。新鮮な瀬戸内の旬の食材を使用したお刺身盛りや、日替わりのサービスメニューは必見!当店の自慢のおすすめは、「魚」を長期保存する技法を用いて、魚本来の「旨み」を最大限に引き上げ」た「熟成魚」フワフワの食感と全く臭みの無い魚の本当の旨みはまさに異次元!愛媛の旬、瀬戸内の旬、その時期にしか味わえない食を相性抜群の愛媛の地酒と共に。観光、接待、各種ご宴会に完全個室座敷を完備。コロナ対策は除菌効果のあるエアコンにすべて取り替え、新たに空気清浄機を設置し、カウンター席にアクリル板を設置し、お席の間隔を取っております。

    4,000円

    伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩8分

    感染症対策 テイクアウト可
  • 鳴門 ラーメン、餃子

    来来亭 藍住店

    コクがあるのに口当たりはスッキリな“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にファンが続出

    日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

    800円

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