すすきの 居酒屋、しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食 にく久札幌店 鮮度にこだわった肉料理に舌鼓。居心地のよい空間が魅力の大衆肉割烹店 上質な肉料理と秀逸なセレクトのお酒で出迎えてくれる【にく久札幌店】。鮮度にこだわり、厳しい目利きで選び抜いた馬肉や黒毛和牛、ブランド鶏を丁寧に調理した珠玉の逸品を楽しめます。馬肉は、熊本県阿蘇に広がる大自然の中で育まれた「千興ファーム」より直送で仕入れ。黒毛和牛は、熊本天草の「田中畜産」の上質なものを使用し、食材そのもののおいしさを引き出すことに力を注いでいます。予算やシーンに応じて選べるコースメニューが用意されているのも魅力。飲み放題を付けて、心ゆくまで堪能できます。個室とカウンター席が設えれらた店内は、温かなおもてなしに満ちた心地よい空間。大切な人と共に訪れてみてはいかがでしょう。 6,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
1人のシェフがオススメしています すすきの 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 鮨わたなべ 札幌店 【わたなべ流 蝦夷前鮨】江戸前を基本にした、北海道産食材中心に、握り・肴をご提供 【日曜日営業。お昼は土日祝のみ営業】メニューはおまかせ3コースからお選びいただきます。店主の渡部は道東なかしべつ町出身。東京の有名店で経験を積んだのち、故郷で独立を果たしました。次のステップに開店したのが「札幌店」。道東愛を鮨にこめて、「わたなべ」でしか体験できない時間を追求します。乾杯はウエルカムミルクで! 15,000円 15,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分 おまかせミニコース 11,000円 お昼のミニコース 11,000円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 札幌駅(さっぽろ駅) ラーメン、餃子、和食 ラーメン札幌 一粒庵 大人の通うラーメン店。こだわりの北海道産食材と北海道産小麦100%自家製麺の店 一粒の麦から始まるおいしい物語。【ラーメン札幌 一粒庵】は、北海道を代表する農産物「小麦」の一粒一粒まで大切に味わいたい、その思いが店名の由来となっている。「食材の宝庫」と呼ばれる北海道ならではの素材を生かし、少し贅沢なラーメンが味わえる。東豊線「さっぽろ駅」23番出口に隣接しているアクセス至便なお店。『元気のでるみそラーメン』は、におわない調理方法の行者にんにくを使い、薬効も期待できる必食の人気メニューです。店内は、木目のカウンター席と無垢材のテーブル席があり、行列ができることが多いですが、落ち着いた雰囲気です。大切な人と味わう、北海道。熟成味噌の深いコク。大人の通うラーメン店。 1,000円 JR各線 札幌駅 徒歩2分
2人のシェフがオススメしています 西11丁目/18丁目 フレンチ、ワインバー 札幌フレンチ lien 旬を巡る食材と、クラシカルな調理法にシェフの創造を融合した本格フレンチに舌鼓 メイン通りから脇道に逸れ、住宅街の中にある【lien】。主に、道内の農家の方から直接仕入れた食材や自家菜園の野菜を使いつつも、海外にまで視野を広げ新しい味も模索しています。古典的な技法と現代的な手法を照らし合わせながら、シェフの感性でつくられたフランス料理はどれも秀逸。旬の食材を厳選してつくるため、季節ごとに使われる食材もソースも異なり、一年を通じて新しい一皿に出会えます。12名様ほどで満席となる店内は、明るくスタイリッシュ。シェフの目がフロア全体に行き届くため、細やかなおもてなしをお約束。優雅な時間は、ゲストを非日常的な空間へと誘います。美味しい料理で心を満たし、幸せな気分に浸れるお店です。 3,000円 7,000円 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩3分 《Lunch Menu》Menu Saison 2,400円 《Lunch Menu》Menu Chef 3,000円 コースをすべて見る
大通 中華料理、広東・香港料理、飲茶・点心 中国料理 桃花林 【ホテルオークラ札幌】 ホテルオークラの伝統的な滋味深い正統派広東料理を 【ホテルオークラ】の伝統的な広東料理を受け継ぎつつ、道産食材を使用したり、最新トレンドを取り入れたりと、斬新なアイディアをいかしたメニューを楽しめる【桃花林】。広東料理はあっさりとした優しい味付けが特徴で、野菜をふんだんに使ったメニューも多く、中華=こってりというイメージも覆してくれます。また、ホテル内のレストランながら、雰囲気はとても和やかで、リーズナブルなメニューもあり、気軽に来店できるのも特色です。とは言え、ラグジュアリーな空間や、素晴らしいホスピタリティーは、やはりホテルならでは。フォーマルな席にもオススメです。 2,000円 6,000円 札幌市営地下鉄各線 大通駅 徒歩1分 特撰コース 【桃】 6,500円 月替わりディナーコース 【広東美食紀行】 8,600円 コースをすべて見る
大通 洋食、ステーキ、パスタ・ピザ 洋食バル 函館五島軒 札幌ル・トロワ店 創業明治12年の伝統をしっかりと守ってきた洋食レストラン【函館五島軒】が札幌初上陸 明治12年の創業から変わらぬ味を今に伝える、函館の老舗洋食レストラン【五島軒】が、「洋食バル」の店として札幌に初上陸! ランチタイムは初代と二代目の料理長が完成させた看板メニュー『カレー』を中心としたメニューが楽しめる洋食レストラン。夕方からディナータイムはスペインやイタリアなど南ヨーロッパの陽気なバルの要素を取り入れ、ちょっと大人の雰囲気が楽しめる。札幌店だけで味わえるオリジナルメニューから、道産品を多く使ったメニューも豊富! お酒にぴったりな洋風おつまみも用意。店内は函館本店同様、歴史、伝統を重んじた落ち着いた色調の格式高い内装でまとめられておりますので、デートや記念日にもぴったりです。 1,000円 3,000円 地下鉄東豊線 大通駅 徒歩1分
すすきの 居酒屋、和食、海鮮料理 酒、銀シャリ、おだし やちよ 札幌狸小路3丁目店 だしで素材の旨みを引き出した絶品料理。海の恵みを思う存分堪能できる本格和食居酒屋 燻しの香りがよく濃厚な鰹だしと、全国から厳選仕入れされた日本酒・お米が自慢の本格和食居酒屋【酒と銀シャリとおだしやちよ狸小路3丁目店】。食の宝庫でもある北海道ならではの、その日仕入れた新鮮な山海の幸を堪能できます。メニューは、北海道厚岸産やサロマ産などの肉厚な『牡蠣食べ比べ3種』、甘みが自慢の『十勝豚のお出汁しゃぶしゃぶ』、全国の銘柄米が味わえる『銀シャリ』などこだわりの逸品ばかり。和食と相性の良い日本酒は、四季に合わせた季節限定のものから定番のものまで幅広く楽しめます。店内は、木を基調とした温かみのある雰囲気で、2名から14名まで個室対応が可能です。すすきので最高級のひとときを。 5,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
札幌駅(さっぽろ駅) 居酒屋、もつ鍋、焼鳥・串焼き 飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店 完全個室9室、宴会最大40名様までご利用可能。お得な飲み放題付の宴会コースもご用意 当店では、新型感染症対策を万全に行っております。ご来店頂いた時に手のアルコール消毒をご協力頂いております。入口、カウンター、テーブル、座席等のアルコール消毒、食器類の高温洗浄スタッフの手洗い、うがいをより一層徹底しておりますのでご安心してご利用いただけます。◎プロ味をご家庭でお楽しみください◎【営業時間中にテイクアウト、 ドライブスルーを実施しております。】○ランチタイム中はお弁当のテイクアウトを実施しております。※お電話でのご予約も承っております。○ディナータイムではテイクアウト、ドライブスルーでのご提供を実施しております。 480円 2,900円 JR函館本線 札幌駅 徒歩3分
2人のシェフがオススメしています すすきの 鮨・寿司、海鮮料理、和食 鮨 西光 【完全予約制】地物のネタにひと仕事。カウンター越しの真剣勝負をお楽しみください! 四方を海に囲まれ、豊富な魚介が獲れる北海道。地元のネタにこだわる大将の店【鮨 西光】では、「キンキ」や「ウニ」、「毛ガニ」など、地元ならではの高級なネタに出会えます。鮨は握りたてが一番美味しい!「西光」ではお席はすべてカウンター。行き届いた大将の目で、お客様のペースに合わせて一品料理・握りをお出ししていきます。また、ネタによっては直接、手渡しで受け取れる演出もあり、さらに味わいを楽しめます。メニューはおまかせコースのみ、13,000円にてご用意しております。 18,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 おまかせコース 13,000円(税別) コースをすべて見る
すすきの 和食、海鮮料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き 煮魚・刺身・旬菜 海乃四季 活魚・活蟹・旬の食材・道産食材にこだわってます。是非ご堪能下さい。 ◆◆食材選びのこだわり◆◆≪北海道食材、旬の食材、鮮度の良い最高の食材・希少価値のある珍しい食材≫を仕入れ、素材そのものの美味しさを引き出した料理に自信を持っております。◆◆全席完全個室の掘りごたつ席◆◆周りを気にせずお食事を楽しんでいただけます。【掃除・換気・消毒】などの衛生対策の他にも、【1日の予約組数制限】【間隔をあけた席の用意】【使い捨てマスクケース常備】などコロナ対策も強化しております。 8,000円 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 見たことない超特大ホッケ付き満腹コース(大きさ約5060cm程) 6,600円(税込) 高級魚 特撰クエ&活キンキのしゃぶしゃぶコース ※お料理のみ 8,800円(税込) コースをすべて見る
中島公園/山鼻 しゃぶしゃぶ・すき焼き、焼肉、鉄板焼き アンの家 こだわりぬいた和牛を「しゃぶしゃぶ」「すきやき」で。絶品『焼きしゃぶ』もおすすめ 札幌でお店を構えて約30年。当時、北海道では珍しかった「本当に美味しい和牛」を提供するお店として、地元に愛されています。自慢のお肉を使った「すきやき」は、特製の自家製割り下がお肉の旨味を倍増。「このタレに出会って始めた」という「しゃぶしゃぶ」も絶品です。そのどれもがリーズナブルなのは、「美味しいお肉を食べてもらいたい」というセービス精神の表れ。それは、ランチにも共通していて、本格的な『和牛すき焼き丼』は赤字覚悟のサービス価格です。「お肉の話をしたら長いよ」という店主が、こだわりと愛情を持って仕入れた和牛は、一度食べたら忘れられない味わいです。「今日はお肉を食べたい」。そんな時に行きたいお店です。 5,500円 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩5分 Special コース 12,000円 コースをすべて見る
札幌駅(さっぽろ駅) 海鮮料理、居酒屋、和食 北海炉端劇場 【札幌駅スグ】鮮魚 × 炉端焼き×厳選日本酒!北海道の”おいしい”を丸ごとお届け 当店では、市場で仕入れた新鮮な鮮魚をリーズナブルにご提供。中でも人気の『厳選本マグロの中落ち』はインパクト抜群の骨付きでご提供。仕入れの状況によっては入荷がないこともあるので、出会えたら注文必須。そして、新鮮な鮮魚に華を添える、厳選された<日本酒>も多数ご用意、なかなかお目にかかれない秋田の酒造の【新政No.6】シリーズや、 福島の酒造の【ロ万】シリーズなどなど・・・ 珍しいお酒を取り扱っておりますのでぜひご賞味ください。 また、ランチから営業しており、サラリーマンやママさんにもたくさんご利用いただいております。 北海道のおいしいものを、当店で食べ尽くしちゃいましょう。 5,000円 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩5分
すすきの 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 豊寿司 “寿司通”が絶大の信頼を寄せる、昭和53年創業の老舗寿司店、札幌すすきの【豊寿司】 すすきの駅からすぐ。全国に名を馳せる札幌の歓楽街・すすきの。地元の人々やビジネスマン、観光客で絶えず賑わうこのエリアで、昭和53年から伝統の寿司の味を守り続けているのが【豊寿司】です。目新しいものを提供するのではなく、食材を吟味し、「ネタ」と「シャリ」の調和に心血を注ぐ昔ながらのシンプルな「にぎり」のスタイル。寿司職人の繊細な感性と熟練のワザによって、“味を知る”多くのゲストの確かな信頼を集めています。「もっとも旨いと感じてもらえる寿司」を信条に提供される品々は、一口頬張れば「これこそがホンモノ!」と思わず唸らずにはいられません。 12,500円 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
すすきの 海鮮料理、鍋料理、和食 活カニの花咲 特大タラバガニをまるごと目の前で調理。カニだけで満腹になれる贅沢な活カニ専門店 根室出身の店主が厳選した特大タラバガニを、目の前でさばき豪快に調理。【活カニの花咲】は上質なカニのおいしさを味わい尽くせる北海道ならではのお店です。コースは、活カニの足に目の前で火を通しながら、甘みあるレア、弾力あるミディアム、香ばしい焼き、タラバで一番おいしい部分と言われるふんどしなどを次々と提供。同じ食材の同じ部位でありながら、火の通し方で変化する食感や甘みを存分に楽しむことができます。北海道産の牡蠣や北海縞海老など、北海道の旬を集めた前菜、店主がこだわり抜いた日本酒、ボルドーワインの最高峰と呼ばれるフランス五大シャトーすべてが揃うワインなどとともに、上質な時間を過ごすことができます。 36,000円 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
札幌駅(さっぽろ駅) しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食 北海しゃぶしゃぶ北2条店 厳選ラム肉のしゃぶしゃぶや北海道の新鮮食材が食べ放題!飲み放題コースも人気です! 市営地下鉄「さっぽろ駅」から徒歩5分。【北海しゃぶしゃぶ北2条店】は、良質な肉の食べ放題が評判のお店です。高級ラム肉は、クセがなく旨みと弾力が特徴。三元豚は豚特有の臭みがなく、甘みと旨みが楽しめます。定番の『ラム肉&三元豚のしゃぶしゃぶ120分食べ飲み放題コース』の他、刺身の盛り合わせ付き『北海コース120分食べ飲み放題コース』、刺身の盛り合わせ+蟹付き『御膳コース120分食べ飲み放題コース』等も人気。食べ飲み放題プランと個室は2名から利用できるので、デートや接待にも重宝します。また全席IHヒータを完備なので、小さなお子様連れにも安心。 最大40名まで収容できる座敷席は、宴会にも活躍してくれます。 3,500円 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩5分 【食べ放題のみ】ラム肉&三元豚 クーポンで3900円⇒3300円 3,900円 【ラム肉&三元豚しゃぶしゃぶ】クーポン提示で4900円⇒4300円 4,900円 コースをすべて見る
関内/馬車道 ジンギスカン、焼肉、居酒屋 薄野 中村屋 こだわりのラム専門ジンギスカンと北海道料理のお店。〆は札幌味噌ラーメン! 馬車道駅から徒歩1分。【薄野 中村屋】は、その名が示す通り、北海道出身の店主が提供する、こだわりぬいたラムのジンギスカンと北海道料理、ラーメンが食べられるお店です。ランチ時は近隣の会社員が札幌ラーメンを楽しみに、夜はジンギスカンでお酒を楽しみに訪れます。人気は、秘伝の特製しおでラムの旨味を引き出した『しおラム』。しおの香りとラムの旨味が口の中に広がります。北海道産のほっけを揚げた『生ほっけフライ』や、『イカのゴロ焼き』など北海道の居酒屋メニューも豊富。ジンギスカンと北海道料理を楽しみ、〆は濃厚で甘みのある『札幌味噌ラーメン』が定番です。「昔ながらラム」の食べ放題コースもあり、宴会にも最適です。 800円 3,800円 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩1分 ジンギスカン 2時間食べ・飲み放題 4,400円 コースをすべて見る
すすきの 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 まつ久ら 高級感あふれる静かな雰囲気の中、熟練の職人技が光る上質な日本料理を堪能できる店 1963年に割烹として開業し、地元客に愛され続けている【まつ久ら】。一時期はリーズナブルな和食ダイニングとして営業するも、2代目店主の松倉正和さんが「今まで覚えてきた料理や技術をきちんと披露したい」と、2019年6月に割烹スタイルの店としてリニューアルオープンしました。料理には下ごしらえからしっかりと手間ひまをかけ、食材も質や鮮度の良いものだけを仕入れたいと、札幌市中央卸売場へ自ら赴くほか、実弟が経営する水産会社から取り寄せています。また、「正倉院庖刀流」による野菜の飾り切りは、思わずため息が出る美しさ。和モダンの静かな店内は落ち着いた隠れ家的な雰囲気で、上質な日本料理を心ゆくまで楽しめます。 8,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 季節のおすすめコース 【白樺コース】 6,000円 季節のおすすめコース 【エゾ松コース】 10,000円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 円山公園/西28丁目 フレンチ レストラン コートドール 札幌屈指のグランメゾンで北海道フレンチを堪能 札幌・円山にある【レストラン コートドール】です。札幌屈指のグランメゾンとして多くの美食家に愛され、「ミシュランガイド北海道特別版」の2012年度版、2017年度版で一つ星を獲得した同店は、現在4代目シェフの下國 伸氏が厨房を仕切ります。『北海道らしいフレンチを』という想いから四季折々の旬の食材を巧みに使い、お客様に驚きや感動を与えます。支配人の福田氏をはじめ、柔らかで落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しめます。ワインセラーも完備しておりますので、ソムリエが選ぶワインもお楽しみ頂けます。記念日などにも安心んしてお選び頂けるグランメゾンです。 5,000円 10,000円 札幌市営地下鉄東西線 西28丁目駅 徒歩5分
札幌駅(さっぽろ駅) ワインバー、ダイニングバー、イタリアン PARCOURIR (パルクリール) 喧騒を忘れさせ、癒しとくつろぎを与える。札幌駅直結・ホテル内のワインバー 「センチュリーロイヤルホテル」2階に居を構えるワインバー。札幌駅直結の宿泊施設ということもあり、道内外をはじめ多くのゲストに親しまれるお店です。店内は木目と温かみのある照明が心和ませる洗練された空間。一枚板のカウンターでお1人さまを楽しむも良し。のんびり座れるテーブル席で友人との会話を弾ませるも良し。少し早めの時間からオープンしている点も有難い限り。デートに女子会など、シーンを選ばず利用できます。各地より厳選したワインにウイスキー、カクテルと多様なドリンクから選んだ今宵の一杯と共に。日々の喧騒を忘れ、癒しとくつろぎに心委ねてみませんか。 5,000円 各線 札幌駅 徒歩2分
中島公園/山鼻 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 茶寮 瀧乃家 日本料理の原点を追求したこだわりの味を堪能。ミシュラン一つ星を獲得した割烹料理店 市営地下鉄南北線「中島公園駅」から徒歩3分 。【茶寮 瀧乃家】は、登別に創業100年を越す老舗旅館【滝の家】の直営店です。都会の喧騒から離れた静かな場所にあり、川のせせらぎと四季折々の風情が楽しめる日本庭園が訪れる人の心を和ませてくれます。ミシュランガイドで一つ星を獲得するだけあり、巧みの技でつくり上げる旬の懐料理には定評があります。丁寧に仕込まれた『季節の前菜』や、ダシが決め手の『エビしんじょうと新わかめと筍のすまし汁』等、料理はすべてお客様の用途や要望を受けて創作するオリジナルメニュー。ダイニングフロアの他、充実した様々なタイプの個室は、友人や家族の集い、デートや接待などにも活躍します。 8,000円 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩3分
すすきの 和食、海鮮料理、居酒屋 肴や一蓮 蔵 北海道の味覚をたっぷりと満喫! 豊富な“海の幸・山の幸”で織りなす逸品に舌鼓 地下鉄すすきの駅より徒歩1分の好アクセス。すずらんビル別館8階にある【肴や一蓮 蔵】は、お洒落な広々とした空間で、北海道ならではの味わいを堪能できるお店です。新鮮なお造りなどはもちろん、カニ身が「これでもか!」という位、たっぷりのった『カニだし仕立てのだし巻き玉子』や、全国にほとんど流通されない、希少な『ししゃも』。新鮮な魚のすり身をその場で揚げる『さつま揚げ』など、その美味しさに感動するばかりです。北海道の豊かな大地で育った、和牛やサフォークラムなどの肉料理も見逃せない味わい。デートや接待などの大切なシーンはもちろん、おいしい料理を食べたくなったら是非訪れたい、とっておきにしたいお店です。 5,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
すすきの イタリアン、パスタ・ピザ、ステーキ Via BRERA 北海道の選りすぐりの食材でつくられるクラシカルなイタリア料理とワインに舌鼓 北海道産の食材を使ったクラシカルなイタリア料理とワインが堪能できる本格イタリアンレストラン【Via BRERA】。厳選仕入れした道産食材を、素材の味そのままにシンプルに味わえる料理が自慢です。メニューは、炭火焼きのジューシーな赤身肉のステーキや、クリーミーな味わいのバフンウニの自家製平打ちパスタなどこだわりの逸品ばかり。店内の大きなワインセラーには、イタリア産を中心に約100種以上のワインが揃っているので、料理のテイストに合わせて選ぶことが出来ます。高級感を感じられる内装は、会社の接待だけでなく、デートや記念日など様々なシーンで活躍しそうです。美味しい料理と温かなもてなしで優雅なひとときを。 1,500円 5,000円 札幌地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
すすきの 居酒屋、ビストロ、もつ鍋 馬肉料理・和牛もつ鍋 姫桜 生レバー・ユッケが食べられます! 高タンパク質・低カロリ。女性が喜ぶ食材です! コロナ対策の為、入口付近とトイレ内の手指消毒・手洗い場・ハンドソープは全自動になっております。又、お客様の鍋料理のすき焼しゃぶしゃぶに付きましては、お一人様ずつ個別鍋におきましてご提供させて頂きます。宴会の場合 馬肉が苦手な方がいらっしゃる時は御相談に応じます! 宴会で馬肉の苦手な方がいらっしゃる場合は海鮮もご用意させていただきます! 6,000円 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 飲み放題(120分) 1,500円 【プチ宴会コス5品)】60分飲み放題付き 3,880円 コースをすべて見る
札幌駅(さっぽろ駅) 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 和食處 雲海 【和食處 雲海の一時休業について】 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大を受けまして、ANAクラウンプラザホテル札幌では、お客様と従業員の健康・安全を最優先事項と考え、レストラン・バーの営業を一時休止させていただくこととなりました。つきましては、2020年4月20日(月)から当面の間、「和食處 雲海」は休業します。営業再開の日程につきましては、決まり次第ホテル公式ホームページにてご案内いたします。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承の程宜しくお願い申し上げます。2020年4月16日 ANAクラウンプラザホテル札幌 料飲サービス支配人 2,000円 6,500円 JR函館本線 札幌駅 徒歩7分
すすきの 鮨・寿司、海鮮料理、和食 鮨まつもと おひとりさまから家族連れ、観光客まで楽しめるアットホームなお寿司屋さん 市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩3分、アットホームで温かい雰囲気の【鮨まつもと】。素材の味を引き出す、こだわりのみきり醤油や岩塩とともに絶品寿司が楽しめます。北海道産の食材を中心に全国から厳選したネタを取り寄せています。食べた瞬間、極上毛ガニの風味が口いっぱいに広がる『毛ガニみそ和え』や、獲れたての磯の風味を味わえる『塩水うに』などが人気です。1週間寝かせて熟成させた『自家製からすみ』は、日本酒や赤ワインに合うと、お酒好きの方に大好評。店内はカウンター席とテーブル席があり、どちらもゆったり座れるので、地元の方はもちろん観光客の方やおひとりさま、家族連れでもお寿司を楽しむことができます。 10,000円 市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
2人のシェフがオススメしています 中島公園/山鼻 日本料理・懐石・会席 温味 ミシュラン3ツ星にも輝く、四季を感じさせてくれる札幌屈指の日本料理店 札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最高級の鮮魚が並ぶことも。純粋においしいもののために、氏の食材選びに妥協はありません。さらに、柔らかい葉物は流水で洗うのではなく、たっぷりと水を張った状態で洗うなど、食材へ極力ストレスを与えない仕込みを目指します。そんな小さな作業にまで気を配る山本氏。氏の料理は、札幌を、いや日本の四季を感じるにはうってつけです。 15,000円 札幌市営地下鉄線 中島公園駅
南郷通 和食、居酒屋、焼鳥・串焼き 串焼き おでん 安 ラム串、鶏もも炙り、羅臼昆布出汁のおでん。心安らぐ料理と旨い酒に憩える和食居酒屋 札幌・南郷18丁目の【安】は店名に冠する通り、串焼きとおでんが自慢の店。串は手打ちで仕込んで備長炭で焼き上げ、おでんは貴重な羅臼昆布をたっぷり使った出汁で仕上げるなど、和食の技を生かした丁寧な仕事が信条です。定番の食材に加え、変わり串や変わりダネが多いのも特長。なかでも『ラム肩ロース』の串焼き、豪快な『鶏もも一枚炙り焼き』、多彩な具材が揃う『おでん』は、はずせない逸品。串焼きとおでんに合う全国の旨い地酒が集い、お得な飲み比べセットも用意。プレミアムな隠し酒もあるので、気さくな店主にお声がけを。ビルの地下1階に広がる、大人のための上質空間も魅力。南郷18丁目の隠れ家として、長く通いたくなる一軒です。 3,000円 札幌市営地下鉄東西線 南郷18丁目駅 徒歩4分
函館 居酒屋、和食、海鮮料理 函館海鮮料理 海光房 【お客様へ】6月12日(金)の営業再開が決定致しました! 海光房の営業再開が『6月12日 金曜日 17:00』に決定いたしましたので、お知らせいたします。※当面は夜の営業のみとなります。開店17:00 閉店22:00(ラストオーダー21:00)営業に際して、新型コロナウイルス拡大防止のため、以下の項目をご確認ください。店内の消毒・換気を徹底しますスタッフの体調管理を徹底します(体温管理・マスクの着用)当店をご利用のお客様につきましても『入店前の消毒・マスクの着用』にご協力ください。※体調の優れない方のご利用はお控えください。ご予約も承っております!来店オーダーorコース料理(事前予約制)お気軽にお問い合わせください!心よりお待ちしております! 4,000円 JR函館本線 函館駅 徒歩3分 ご宴会プラン特選コースメニュー(5000円コース) 5,000円 コースをすべて見る
円山公園/西28丁目 鮨・寿司、海鮮料理、和食 姫沙羅 北海道のネタと江戸前の技法が融合する、握りとつまみが織りなすコース おまかせは、まずは握りを4貫、次いで酒を引き立てるつまみが登場し、最後に再び握りで締める。従来の枠に囚われないこのスタイルが、鮨の激戦区・札幌を代表する名店【姫沙羅】の定番です。「鮨は魚ではなく、米を旨く食べさせるための料理。同じ米でできた日本酒に合わない道理がない」と親方・田中彰氏が言い切る通り、コースの展開に合わせ酸味ある旨口の酒がついつい進んでしまいます。さらに田中氏の鮨は江戸前の基本を踏まえつつ、握り方や組み合わせに独特の感性が光る唯一無二の味。一品目にいきなり登場する濃厚なトロたく、シャリの上に巻いたエビの中にエビ味噌を詰める握りなど、ここでしか味わえない感動が待っています。 28,000円 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩15分
すすきの タイ・ベトナム料理、アジア料理、居酒屋 タイ料理とお酒タタヤン 毎年タイで食べ歩きをする日本人シェフによるこだわりのタイ料理! すすきの駅裏、ライラック通りにある、タイ料理とお酒 タタヤン。リピート率99.9%!サクサクぷりぷり食感の海老トーストや、札幌では数少ない自家製タイカレー、《殻ごと食べれる蟹》ソフトシェルクラブ等々激ウマタイ料理満載!勇気を出してライラック通りへ☆ 4,000円 南北線 すすきの駅 徒歩2分
鮮度にこだわった肉料理に舌鼓。居心地のよい空間が魅力の大衆肉割烹店