「杉山水産」のグルメ・レストラン検索結果一覧

伊豆の老舗鮮魚店【杉山水産】の直営店としてオープンした【すぎ屋】。毎朝、沼津港から直送される、新鮮で種類豊富な魚介類を直営店ならではのリーズナブルな価格で贅沢に味わえます。店内のイスやテーブルは杉の木から作ったこだわりの特注品。杉の香りが心地よく漂う居心地の良い空間は、デートや気のおけない仲間、ご家族との大切な時間を過ごすのにも最適です。店内貸切（1420名）も可能なので、宴会利用にも活躍します。お子様や魚が苦手な方も楽しめるようにと、中華料理のプロでもある店主が中華や肉料理など火の通ったメニューの相談にも応じてくれるそう。子供から大人まで、伊豆ならではの豊かな食材を堪能できるお店です。

地元食材を熟練の技術で仕立てる茶懐石。そんな正統派の日本料理店【温石】が遠方からのゲストを惹きつけるのは、静岡・焼津の魅力を全面に押し出す料理にあります。「主役は食材、料理人は黒子」と言い切る店主・杉山乃互氏。名店で腕を磨き、高い技術を身につけてもなお、考えるのは「どうすればこの食材が輝くか」の一点。極論、何もしないことがベストだと思えば、それを選ぶのが杉山氏のあり方なのです。その分、食材選びは徹底。日本を代表する鮮魚店【サスエ前田魚店】前田尚毅氏の魚をはじめ、地元焼津の四季を伝える食材を揃えます。とくに繊細な火入れで魚の持ち味を引き出す焼き物は、唯一無二の逸品です。

明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ？」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。

沖縄現地から取り寄せた厳選素材を使い、沖縄の家庭料理や独自のアレンジメニューを提供するお店。ゴーヤーチャンプルー・ソーキそば・タコライスといった人気メニューから、ナーベーラーンブシー・パパイヤイリチーなどの沖縄県民の定番まで、本場沖縄流の自慢の一品でもてなしてくれます。店内は沖縄の古民家を彷彿とさせ、三線で奏でる民謡の音と窓からの景色が癒しを演出、八王子駅北口から歩いて5分で“うちなータイム”を満喫させてくれます。“沖縄の親戚の家に遊びに来た感覚”がテーマのお店【沖縄キッチン與那覇ん家】。デート・女子会・記念日の食事はもちろん、なんでもない1日にも足を運びたくなるお店です。

那覇市小禄にオープンした居酒屋【小禄洒場てつじ】。食も酒も空間も、じっくりと楽しみたい大人にこそ紹介したいお店です。風情を感じる空間に、旬の鮮魚を中心とした全国各地より集められた選りすぐりの食材を用意。ドリンクメニューはイチオシ日本酒・焼酎に、チューハイなども多彩なラインナップ。各地よりピックアップされた季節ごとの限定酒も見逃せません。活気あるスタッフたちがつくりあげる、アットホームな雰囲気も心地よいお店。食事やお酒はもちろん、カウンターでのやりとりを目当てに訪れるのもオススメな“粋な酒場”。1人飲みに友人との集いに、気軽に足を運んでみませんか。

今飲み頃の日本酒と鮮度抜群のジビエ、熟成された旨みを実感する干物。各地のスペシャリストより届けられる珠玉の逸品を、沖縄で発信する【カラクサマンマ】。干物は“ハイパー干物クリエイター”として知られる熱海「ひもの屋ふじま」より用意。慣れ親しんだ干物のおいしさを再認識させてくれます。ジビエは高知「ゆすはらジビエ」より鮮度抜群のジビエを用意。クセがなく美味なジビエは初心者にもオススメです。日本酒は大阪「秋鹿」・神奈川「天青　湘南スパークリング」に、本日のオススメもあり。日本酒に合ったおつまみメニューも多数用意されています。1人飲みはもちろん、女子会・宴会にコースの相談も可。気軽に足を運びたいお店です。