「東京　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

うかいのおもてなしの心を体現した本格割烹。格子扉を開けて石畳の路地を通り、エッチングガラスに描かれた竹林を抜けた先にあるのは静謐なカウンター席。ここでは料理人たちが選び抜いた食材が、匠の腕で生き生きとした旬の料理に生まれ変わる様子を目の前で楽しむことができる。まず始まるのは食材のプレゼンテーション。全国から厳選した魚介や旬野菜が調理されてゆく様は、まさしく"うかい劇場"だ。料理人が厨房で腕を揮う活気溢れる様子も醍醐味のひとつ。同店の名物のひとつが旬の食材と出汁を味わう「季節のすき鍋」。これには、「うかい極上牛（田村牛）」が登場することもあり、来店するたびに新鮮な楽しみが待っている。

2017年4月で惜しまれながらも閉店した【たて森】のイズムを引き継いだ焼き鳥と、季節の野菜を使った小鉢、お酒が進む一品料理が楽しめるお店。料理長は和食ひと筋20年の疋田豊樹氏。長年培った経験があるから成せる絶妙な火入れ加減のレバー、食べてびっくりのうずらのたまご、スープが美味しい蒸しつくねなど、他店では味わえないオリジナルのメニューも。

1976年創業の居酒屋・和食【福茶庵】。東京都内では珍しい北海道のハンターから一頭買いする鹿料理や、蟹をふんだんに使った絶品かにしんじょうがおすすめです。「田酒」や「南部美人」などの日本酒をはじめ、 プレミア焼酎と呼ばれる「村尾」や人気銘柄「佐藤」など美味しいお酒を種類豊富にご用意しております。カウンターは一人飲みに人気です。テーブル席は宴会・飲み会などのお集まりにご利用下さい。ぶりしゃぶや絶品よせ鍋などのコースに飲み放題を付けて。スタッフ一同心よりお待ちしております。

葛西駅より徒歩5分、静かな住宅街に佇む小さなお店。季節を感じるお料理とこだわりのお酒をお楽しみください。カウンター席での一人飲み、掘りごたつ席でのゆっくりとしたお食事…さまざまなシーンでご利用いただけます。

福岡市春吉で1996年9月に産声をあげ、東京赤坂に2002年4月に移り20年、
赤坂のメイン通りより奥まった都会の喧騒を逃れた隠れ家的一軒家です。
九州料理をベースにその季節ごとの食材を産地より取り寄せ料理してます。九州に来たような雰囲気と味が売りです。郷土料理や季節料理を味いながら九州の日本酒をお供にいかがでしょう。

博多の人気店が東京に凱旋。幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。振る舞うのはおまかせコースのみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

極上の「牛」を余すことなく、伝統の和食の修行を積んできた職人が、生、焼、煮など、その技術を駆使し、素材を極限まで活かした、究極の「牛」尽くし。ぜひ、皆様の「黄金の舌」でお召し上がりください。

日赤医療センター・東京女学館から徒歩1分、本場博多の伝統的なもつ鍋やお料理を提供しております。人気メニューとして『絶品バリ辛明太子』・『牛ホルモンの唐揚げ』・『手羽先カラッと揚げ』・『ポテトサラダ』など一品料理のご用意もございます。ドリンクは数種類の麦・芋焼酎やウィスキー・グラスワイン・ボトルワインなどのご用意もあります。

今年4月にオープン致しました「お料理　真(まこと)」でございます。暖簾をくぐると10mのフルオープンキッチンカウンター、奥には窓一面に広がるみなとみらいの絶景。
食材は、毎朝豊洲から仕入れる新鮮なお魚と日本各地の美味しいお肉やお野菜を使用。毎月変わるコース料理はリピーターも多い。ご接待やデート、食事会はもちろんシーンに合わせてご利用頂けます。

東京・浅草の下町、情緒溢れる浅草寺の裏手にある商店街の中に【浅草　粋種】はあります。地元浅草で鰻屋を営んでいた両親のお店を引き継ぎ、「リーズナブルな価格帯でも本格的な日本料理を味わっていただきたい」をコンセプトにした料理屋です。

個室でこだわり鰻が愉しめる、会食や接待にも最適。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。日本料理は 「走り・旬・名残」という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし、旬感との出会いを大切にしております。

店名のとおり、鹿児島県阿久根市からの産地直送が自慢。様々な旬の魚貝と、薩摩地鶏が味わえるお店。三岳・俵太郎といった美味い薩摩焼酎も各種取り揃え、地元生まれの気さくなマスターが皆様をお待ちしています。味も雰囲気も◎。お弁当・ランチも是非ご利用ください。

旬の食材の中でも、もっとも上質な物、こだわりの調味料を使い提供いたします。

広尾駅から徒歩10分、白金の閑静な住宅街にたたずむ和食料理店【さとう、】。カウンター9席、テーブル席10席の落ち着いた雰囲気の店内で楽しめるのは、季節の野菜をたっぷりと使ったコース料理です。家庭料理5品に、旬の海の幸を使った焼物を楽しめる「単品のコース」や、同じく家庭料理5品に春はサワラやハマグリ、冬はブリやマカジキなど、海の幸を鍋料理で堪能する「季節の鍋コース」などをラインアップ。丁寧な味付けで、心までほっこりと和む優しい品々に、忙しいビジネスマンや接待での利用が多いというのもうなずけます。季節に合わせて全国各地の日本酒も取り揃えられているので、お料理と共に楽しめます。

JR池袋駅東口から出てすぐの場所に佇む、宮城県のアンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」。その1階に看板を構えるのが“伊達の牛たん本舗　池袋・宮城ふるさとプラザ店”。東京にいながらにして、仙台名物牛たん焼きを思う存分楽しめる、とっておきのお店です。牛たん焼きの他、シチュー、カレーとバリエーション豊かな調理法で味わう本格派！　どれを選んでもお腹いっぱい楽しめる。家族や友達を誘ってぜひぜひ一度お越し下さい!!

東京は京橋にて「僖成」の全店通してのコンセプト「一店舗一屋号の誇り」でもあります各店こだわりの味「僖に成る食」を集めた新店を立ち上げました。装飾や器にも拘り、各店の料理人が持ち寄った料理を一皿一皿に演出し、各々の色と味を愉しんで頂けますよう職人の心技、おもてなしをご提供いたします。

食材の持つ風味・特徴を大切に、工夫を凝らして作る日本料理の数々。21階から望む東京の景色とともにご堪能ください。
ホテル最上階の店内からは、お台場・湾岸エリアの景色が望めます。また、東京スカイツリーの雄姿をご覧いただける個室のご用意もございます。
寿司 白河では、熟練の板前が握るお寿司をお楽しみいただけます。

おちついた掘りごたつ式のカウンターで、旬の素材を使った揚げたての天ぷらを御召し上り下さい。創業８０年の味に、満足していただけると思います。使用している酒はサッパリとして、いくら食べても、もたれる事がありません。お好きなお飲物といっしょにゆっくりとお味わい下さい。

東京メトロ銀座駅から徒歩1分というアクセスの良さ。もつ鍋の本場・博多でひときわ人気を集める有名店【もつ鍋おおやま】の銀座店です。看板メニューである『もつ鍋みそ味』は、九州味噌を中心に数種類の味噌を独自ブレンドした濃厚で深いコクのあるスープに、野菜の甘みが溶け出した極上の味わいです。また、ソムリエもいるので和食に合うワインなどを紹介してくれます。店内は、洞窟をイメージした落ち着いた雰囲気。大人の街「銀座」を演出しています。テーブル席のほか、ソファ席の個室もあるのでさまざまなシーンで利用できます。新鮮な食材を使った美味しい料理にこだわりの日本酒で乾杯！

瀟洒な日本料理レストラン。【ホテルカデンツァ東京】の中にあり、掃き出し窓から望む緑あふれる庭園が都会の喧騒を忘れさせてくれます。この道40年の板長が提供する料理は、素材の味わいを重視した正統派の日本料理。ダシ取りから手を抜かず、盛り付けの美しさも一級品です。素材にもこだわり、朝に九州で水揚げされた魚介類が昼には届いているなど鮮度抜群。また、野菜は地元練馬産の地野菜を中心に使うなど、地産地消にこだわっています。料理はコースが中心で、鱧や松茸など旬の味わいが月替わりで楽しめます。個人の利用はもちろん、個室も完備しているので、接待や顔合わせなど、ここぞというシーンに使いたいお店です。

｢その日その時期一番美味しい魚を召し上がっていただきたい。｣当店では、毎朝、築地で仕入れる魚を厳選しておりますので、あえて定番メニューをなくし、毎日変わる新鮮な献立となってます。ビール・焼酎に加え、日本酒は、こだわりの新潟・村上の銘酒、〆張鶴（しめはりつる）をお手頃な値段でお出ししております。昼の定食もご好評いただいてます。二階や別棟の座敷席は宴会・歓送迎会など大人数の貸切も可。ぜひお越し下さい！

趣きある日本家屋風の外観、白い暖簾。30年以上も六本木の人々に愛され続ける、まつもと。平日なら朝5時までプロの料理人が作る家庭料理をリーズナブルな価格で提供する。こんなお店はそうないはず。味は文句なしに美味。その実力は、TV番組で豚汁や地鶏立田揚げなどが紹介されるほど。家庭の味、いたれりつくせりの心配り。外国人の心も癒す空間、まつもとにぜひ一度お越し下さい。

現在ご予約制で営業しております。ご来店の際は事前にご連絡をいだきますようお願いいたします。３密を避けて少しでも安心して楽しんでいただけます様に営業いたします。ご理解の程よろしくお願いいたします。

現在移転のため休業中となります。
二月下旬より再開いたします。

賑やかな渋谷センター街にひっそり潜む【仙台炭焼き　博多もつ鍋　極タン牛政宗】は隠れ家的、大人の基地。小さな落ち着いた店内はプライベート空間を楽しめます。

銀座コリドー街で落ち着いた大人のための居酒屋として親しまれる【ぬる燗　佐藤　銀座店】。割烹ほど肩肘をはらない、居酒屋よりは本格的な料理を楽しめるお店です。経験を積んだ板前がつくる純和食は繊細で複雑。店名にもある「ぬる燗」など温度にこだわった日本酒がその世界を広げます。店内の生簀で泳ぐ魚介を使った海鮮料理や『肉寿司』などの名物料理がある中、人気のメニューは『インカポテサラいくらぶっかけ』。甘味の強いジャガイモを使ったポテトサラダに醤油漬けいくらを盛り付けます。いくらの塩気が芋の甘さを引き立てるちょっと大人のポテサラです。カウンター席から最大24名まで収容する完全個室まで、様々なシーンに対応します。

【笠庵　賛否両論】は2022年、仙台・藤塚地区に誕生した“食・農・温泉”がテーマのリゾート施設「アクアイグニス仙台」にある日本料理店。東京の人気店【賛否両論】の店主・笠原氏がプロデュースし、同店の看板メニューも含め、多彩な本格和食を供しています。仙台の店としての軸も明確で、素材は東北の上質食材のみ、という潔さ。厨房を率いる立花料理長は、震災時に藤塚で炊き出しを行った経験も持ち、地元を愛するスタッフと共に誠実なおいしさの料理を繰り出す日々。その醍醐味は『笠庵特別朝御膳朝食　檜箱』や『笠庵おまかせご膳』でぜひ！　大きな窓の外に広がる田園風景も素晴らしく、旬の滋味を求めて季節ごとに出かけたい一軒です。

ベジレストランの聖地・自由が丘にひっそりと構える【菜道】。ヴィーガンやベジタリアン対応のギルティフリーな食材だけを使いながらも、食べ応えにとことんこだわった誰もが満足できる本格和食料理を堪能できる。心癒やされる隠れ家空間で、心も身体も浄化される至福のひとときを。

歌舞伎町料理長が豊洲から食材を取り寄せた新鮮な食材を提供しています。新宿の喧噪を逃れ佇む大人の雰囲気が楽しめる空間。その日に手に入った新鮮な素材を使って四季折々の姿を見せる配膳。 季節感ある旬味を、是非ご堪能下さい。接待は勿論、女子会や様々なシーンでご利用頂けます。

暖簾をくぐると、和モダンなテイストが漂うインテリアが迎えてくれます。海外を含め、各地で修業を積み重ねたご主人のモットーは「季節に寄り添い季節を握る」。新鮮なネタは江戸前の技法で丁寧に仕込みが行われ、熟成のころ合いを見計らって提供。各種の握りはもちろん、『からすみ』をはじめとする一品物や椀物など、どれも極上の美味しさに思わず唸ってしまいます。ヒノキのカウンターで素敵なひと時をお過ごしください。