「東京　隠れ家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

あぐー豚をはじめとした沖縄食材や、洋のテイストを取り入れた創作沖縄料理のコースを楽しめる一軒です。東京・池袋の人気しゃぶしゃぶ店【別邸　壽-kotobuki-】の姉妹店としてオープンしたこちらのお店。琉球和モダンをテーマにした心落ち着く空間は、接待や旅行、お祝いごとなどのハレの日にも活躍してくれます。お酒は地元のワインショップ厳選のナチュールワインや、日本酒専門店出身のスタッフがセレクトしたオススメ銘柄も多数。コース向けの飲み放題も用意されています。上質さはありつつも“手の届く贅沢”という価格帯も嬉しい限り。観光客はもちろん、ちょっと良いものを食べたいという地元の人びとのニーズにも応えてくれるお店です。

久茂地の繁華街に佇むピッツェリア【BACAR OKINAWA】。スタイリッシュな店内では、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを味わえます。店主の仲村大輔氏は、東京・中目黒の名店【SAVOY（現・聖林館）】で腕を磨いた人物。その実力は、ピッツァの生地に如実に表れています。気候や湿度を考慮しながらじっくり低温で発酵させる生地は、上質な粉の香りが際立つ逸品。あえて均一に伸ばさないことで、サクッと香ばしい部分とモッチリとした部分など、一枚のなかでさまざまな表情を楽しむことができるのです。また、沖縄県産の食材を使った前菜も充実。こだわりのワインと合わせて、極上のディナータイムを過ごすことができます。

うるま市石川白浜に2023年6月にオープンした【Hina Cafe（ヒナカフェ）】。都内などのレストランやホテルの厨房で腕を磨いたシェフが、本場の料理人にも認められた腕を生かして提供する、本格的なイタリアンが人気のカフェです。人気のメニューは自慢のオリジナルハンバーグとチキンソテーを一度に味わえる『スペシャルプレート』や、自家製ベーグルの『ベーグルテリヤキサンド』など。『フルーツ添えワッフル』といったスイーツメニューも豊富です。大きな窓から豊かな木々の緑を望む店内は、天然木の素材や観葉植物などを配したモダンカジュアルな空間。デートはもちろん、女子会やお子さま連れにも最適な癒しのカフェです。

ホテルが立ち並ぶ国際通りからすぐ。パラダイス通りで木目調の落ち着いた店内で本格フレンチビストロを楽しめます。
シェフの南竜二は東京、フランスの名店で研鑽を積んだ人物。
沖縄の自然に育まれた食材の魅力を国内外に発信し続けています。