シェフが惚れこんだという、ハンガリー人のギャリさんが三田の農家で作る野菜をぜひ食べてみて。ニンジンなら果実のような香りと甘さ、皮の苦味、土の滋味といった野菜の味が鮮烈！　そんな野菜を生かしたダッチオーブン料理がおすすめです。口にしたことのない野菜の旨みに驚きの連続。はじめて出合う珍しい西洋野菜のおいしさに感動です。元気になるおいしい野菜のイタリアンを楽しめます！

ホテルプラザ神戸の18Fにあり、神戸の街並みを眺めながら上質なフレンチ・イタリアンが堪能できる【スマイリーネプチューン】。料理のジャンルにこだわらず、季節の野菜をふんだんに使った料理や、素材のよさを活かしたシンプルで上品な料理が揃っています。日本酒は櫻正宗、ワインはフルボディのワインなどポイントを抑えたラインナップ。顔合わせや家族の記念日の会食などにもおすすめです。誕生日などのアニバーサリーでは3日前までに予約をすれば、ミニケーキのご用意も可（有料・要事前予約）。神戸観光の休憩に、ロマンチックなデートに、幅広く利用できる一軒です。

新神戸へ続く国道沿いに凛と佇む【御影ジュエンヌ】。こちらは、地元農家の方が丹精込めてつくる無農薬野菜や豊富な食材を、至福のフレンチへと昇華させる大川シェフ率いるフランス料理店。昼、夜、共におまかせのワンコースのみを提供し、定番料理以外は、ひと月毎に季節の料理に変更。テーブルに並んだ、フランス銀食器ピュイフォルカのカトラリーを前に、料理への期待に胸が高鳴ります。定番の『赤ピーマンのムース　フレッシュトマトのソース』や、魚介と野菜をたっぷりと使った『野菜畑のサラダ』など、前菜をはじめ、魚・肉・デザートまで、目と舌で楽しめる極上の一皿。大切な人と過ごす記念日や接待などにぜひ訪れたい素敵なお店です。

モダンコロニアルテイストな空間が広がる【ザ・ガーデン・プレイス蘇州園】季節の移り変わりを楽しめる広大な庭園と純和風の建物は、大人の新たな楽しさに引き合わせてくれるはず。シェフが丁寧に心を込めて仕上げたスペシャリテは、その時期ならではの食材の味わいを存分に満喫できます。特別な記念日にふさわしい『Anniversary　Course』は、思い出の1ページを華やかに彩り、素晴らしい時間を演出。食材にこだわり、美味しさを引きだすための個々の組み合わせなど、考えつくされたイタリア料理。思慮深さと技術の高さ、そしておもてなしの心が一皿にあふれています

500℃の石窯で焼き上げるピッツアは、国産小麦を使って手ごねされたピザ生地を使用。噛むほどに味わい深く、高温で一気に焼き上げられてこうばしく香り食欲をそそります。淡路島産の生パスタはもっちりとした食感。それによく合う食材と組み合わされたスパゲティは得も言われぬおいしさです。地産地消を意識した和洋折衷の創作料理は、どれもワインによく合います。【ワイン食堂　Oyattosa！】では、気軽にワインが楽しめるのも魅力。厳選された世界各国のワインがワンコインでグラスで味わえ、ワインビュッフェをオーダーすれば料理に合わせてリーズナブルにワインを楽しむことができます。飲み比べを楽しむのもオススメ！

【ラ・シュミネ】は、阪急神戸線の岡本駅から少し歩いたビルの2階にあります。【ラ・シュミネ】とは、フランス語で「暖炉」という意味。お客様に慌ただしい日常をつかの間だけ忘れて、暖炉の前でくつろぐような温かな時間を過ごしていただきたいという想いが込められています。中でも、料理人こだわりの「オマール海老」を使ったメニューが魅力です。地元神戸の有機野菜を使った『オマール海老のサラダ』や、『カナダ産活オマール海老のロースト』は彩りも美しく華やかな逸品。新鮮なオマール海老は、生きたままカナダから取り寄せられています。店内は白を基調としたラグジュアリーな雰囲気。デートや記念日におすすめです。

阪神電鉄本線の芦屋駅から徒歩7分、閑静な住宅街の一角に建つ【le cercle】。ここは、肩肘張らず気軽に料理やワインを楽しめる、ビストロスタイルのフランス料理店です。オーナーシェフの山田氏自身が市場に出向いて厳選する魚介類や、地元農家が栽培期間中に農薬を使わず丁寧に育てた野菜など、その日仕入れた新鮮な食材を一番おいしくいただけるメニューを日替わりで用意。コースとアラカルトがあり、カウンターには山田氏が自ら立って料理をふるまってくれます。ワインやカクテルなどドリンクメニューも充実。カウンター席とテーブル席に加えテラス席もあり、1人からパーティーまで様々なシーンで利用できる、幅広い世代に人気のお店です。

阪神電鉄・石屋川駅より徒歩2分。民家が立ち並ぶ住宅街の一角にある【炭火美食ダイニング恵Megu】は、シェフの地元、新潟の食材にこだわりを持つ炭火焼のお店です。料理はもちろん、内装や食器類にもこだわり、住民しか通らないような場所にあるため、自分だけの隠れ家にしたくなるお店でもあります。『魚沼地鶏ムネとももの味比べ』は、イノシン酸を多く含み、脂肪分が少なく保水率が高い魚沼地鶏のムネ肉ともも肉のジューシーな美味しさが味わえる一品。『Meguプリン』は周辺住民にも人気のある、シェフのこだわり満載のイチオシスイーツです。落ち着ける店内は、大人の客からの支持も厚く、ゆったりと飲食が楽しめるお店と好評です。