「栄　鍋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

3種の看板鍋の一つ『豚しゃぶ』の出汁は、極上の「南洋一本釣り本枯鰹節」を削りたてで使用。際立つ旨みと香りの出汁で、やわらかで甘い「かみこみ豚」など産地直送グルメ豚・鮮魚介、農家直送野菜をいただけば絶品出汁と厳選具材が織りなす豊かな旨みにうっとり、栄養もバッチリ摂れます。魚の骨などをじっくり煮込んだ出汁と凝縮リコピン「リコピンボール」で作るブイヤベース風『リコピン美鍋』、旨辛い麻辣スープと高級薬膳食材「烏骨鶏」から出汁をとった白湯スープの『火鍋』も独特の旨さのヘルシー鍋。一品料理、季節ごとに入れ替える日本酒、飲み放題付き女子会プランなどコースも充実。全席完全個室の店内でゆったり女子力を磨けます。

まるで旅館に来たような落ち着いた空間で寛げる店内は、少人数から大人数まで各種個室を設えており、最大30人様の宴会スペースをご案内することが可能です。
在来種の中で最も美味しいと言われる「軍鶏」と、旨み成分イノシン酸を多く含む「サザナミ」を祖父母に、肉付きの良い白色プリマスロックを合せたものが自慢の「はかた地どり」です。新メニューも始まり、暑い夏にぴったりの絶品お料理を楽しむことができます。

「大人の隠れ家」にぴったりのお部屋は、完全個室で多数ご用意しています。都会の喧騒の中とは思えない程の落ち着いた個室空間で非日常をお過ごし下さい。

新橋に店を構えて32年、極上の鰯料理が堪能できる【長屋】は、新橋駅からすぐ近くの便利な立地にあります。「鰯以外の御品」に記載されている料理以外はすべて鰯づくし。鰯メニューにはあえて「鰯」と書かない潔さに、鰯料理専門店の矜持が感じられます。新鮮な『刺身』や美しい盛り付けの『梅煮』など王道のメニュー以外にも、料理人兼店主の遊び心が光る、鰯の『パン』『ソーセージ』『アイスクリーム』などのメニューが並び、鰯だけの食事でも最初から最後まで飽きることはありません。和の趣き溢れる店内は、外国からの客人をもてなすのにも最適。鰯は栄養価が高く美容にも良いので、女性にも人気の店です。

南青山で19年間愛されている【雑草家】は厳選食材を使用し、健康を考えたオリジナリティ溢れるメニューが魅力のお店です。こだわりの黒毛和牛を使用した焼肉やホルモンは人気のメニュー。中でも、希少部位の『幻の黒タン』は幻とつくほどの絶品です。生薬や漢方牛・漢方豚を使った『薬膳和漢しゃぶ鍋』は薬膳コンシェルジュオススメの一品。漢方を用いた薬酒『楊貴美酒』や自家製の『梅酒』『ゆず酒』などドリンクも楽しめます。韓国の寺院をイメージした店内はゆったりとした趣があり、個室での接待の利用者も多く、掘りごたつ席で女子会を楽しむ姿も。ゆっくり寛ぎながら美味しい料理を存分に味わえ、心も体も大満足のお店です。

海のミルク・スーパーフード「牡蠣」を食べて免疫力UP！　牡蠣は亜鉛の含有量は食品随一とも！免疫力UPや健康増進に効果的。肉本来の旨味を安全に味わう肉刺し！　【Kairi】名物の大粒牡蠣、目利き肉屋が選ぶ本当に美味しい厳選和牛がオススメです。

「故郷の父が捕った鮎を出す店にしたかったんです」。そう店のオープンのきっかけを話す【たでの葉】の店主・小鶴清史氏。とはいえ、禁漁期のある鮎を一年中メニューにおくことはできません。そこで鮎のないシーズンの名物として据えたのが、故郷の熊本や北海道から届くジビエでした。4年間修業を積んだ西麻布の名店【またぎ】では料理長まで経験し、さらには狩猟免許まで取得するなど、ジビエに入れ込む小鶴氏。ここでは、そんな天然素材を炭火焼きというシンプルな調理法で楽しませてくれます。炉を囲むカウンターの目の前でジイジイと炙られる鮎やジビエ。厳選された日本酒やワインとともに楽しめば、滋味深き旨さが体に染み渡ります。

免疫力UPが期待できる「牡蠣」を食べて！　牡蠣は亜鉛の含有量は食品随一とも言われています。免疫力UPや健康増進に効果的と期待されています。恵比寿にある大人の路地裏酒場。産地直送！　肉本来の旨味が味わえる肉刺し、本当に美味しい厳選和牛、全国各地より選りすぐり！　名物大粒牡蠣もオススメです。肉・牡蠣それぞれの“生”ならではの美味しさ。その日の気分、自分なりに食を楽しむ、粋な大人の楽しみ方をご提案します。デート、歓送迎会、宴会など気軽に立ち寄れる温かい雰囲気のお店です。

「自分の体を本当に必要なものだけで満たしたい」。そんな願いを叶えてくれるのが、プロゴルファーで医学修士でもある横田真一氏がオーナーを務めるこのお店。農薬や化学肥料不使用の有機野菜、ホルモン剤や抗生物質不投与の肉、市場直送の天然魚など、素材は全て選び抜いた安全性の高いものばかり。そのおいしさや栄養を存分に引き出すため、調理法にも徹底してこだわります。身体に負担の少ない健康食でありながら、しっかり食べ応えがあって満足度も十分。完全無添加ワインやオーガニックビールなど、自然派のお酒も揃っています。店内は明るく清潔感があり、ゆったりリラックスできる雰囲気。ここに来るだけで、心も体も元気になれそうです。

神楽坂の路地裏に佇む【日本料理 斗南】。砂利敷の小径から続く店内は、左官職人・吉村誠氏の手による白漆喰の土壁をはじめ、島根県吉原木工所の組子扉や障子など、日本の伝統的な意匠を随所に配しながら、全体はモダンな雰囲気を湛えています。料理もまた、店内空間と同じく、日本各地の郷土の食・素材を現代的に仕立てた日本料理で、「伝統と現代」を同時に表現。質の高さには揺るぎない矜恃を持ちつつ、あくまで「気軽に楽しんでほしい」と、昼懐石は3500円から、カウンター限定で名物『葛すき焼き』も味わえる5000円コースも用意しています。日常からハレの日まで、日本の美味を味わう料理に、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。

新宿御苑前駅に程近い【旬肴 ふく堀田】。2018年に惜しまれつつ閉店したふぐ料理の名店【新宿 三浦屋】で36年間板長を務めていた店主がその味とボリュームをそのままに再現したお店です。ふぐ料理一筋の店主が天然とらふぐ・すっぽん・旬の海鮮で織りなすコース＆アラカルトを披露。食通はもとより、本格的なふぐ・すっぽん料理が初めての人も気構えなく楽しめる雰囲気で幅広い年代のゲストを魅了しています。中でもおすすめは、下関直送の高級天然とらふぐを満喫できる『桜コース』と滋味と栄養がつまる『すっぽんコース』。香り高い『ひれ酒』など、お酒も充実。各空間とも席をゆったり配しおります。プライベート・ビジネスの両方にどうぞ。

大人の街、銀座に店を構える【銀座　東海林】。ここは、風情溢れる懐石料理でもてなしてくれる日本料理店です。長野県で13世帯しか生産していない高級稀少米『小滝米』をはじめ、天然生本鮪、尾崎牛など、各地の逸品食材を厳選。それらの素材の旨みを引き出す職人技で華やかな日本料理へと仕立てています。メニューにあるのは『おまかせコース』のみ。「その日その時一番おいしい素材を使用した料理を提供したい」という店主のこだわりの証です。店内は、白を基調とした洗練された空間。24名まで利用可能な完全個室、居心地の良いカウンター席が用意されており、失敗したくない接待や会食、大切な方を喜ばせたいときに最適な一軒です。

「和情緒溢れる扉付きの完全個室」。「期間限定」時間無制限飲み放題⇒980円。「食べ放題付きプラン」「選べる鍋の食べ放題コース」6品&2h飲み放題付⇒2,700円。「黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース」全8品&3h飲み放題付⇒3,500円。「ご宴会プラン」「冬萌コース」選べる鍋に自慢の焼き鳥！　全7品&3h飲み放題付⇒3,000円。「六花コース」選べる鍋に種類豊富な絶品料理！　全8品&3h飲み放題付⇒4,000円。「雪華コース」海鮮鍋やステーキなど豪華料理満載！　全11品&3h飲み放題付⇒5,000円。他にも多数この冬おすすめの充実したコースをご用意しております。

JR中央線高円寺駅より徒歩2分。手づくり感のある素朴な韓国料理【オムニ　マツ　（母の味）】は、気軽に入りやすい雰囲気とリーズナブルなのに本格的な料理、フレンドリーな接客が人気です。柔らかくとろける鶏手羽先とじゃがいもが美味しい『手羽じゃが』、チーズがたっぷりで程よい辛さの『モチチーズチヂミ』、甘辛でアツアツの『あっさりトッポキ』など、本場韓国のおふくろの味が満喫できます。韓国から取寄せた食材や自家製調味料を使っており、好みを伝えれば辛さの調整も可能。女性客やおひとりさまも多く、ホッとできる雰囲気の中で気兼ねなく食事が楽しめます。

【新型コロナウイルス感染予防対策】お客様に安心してお食事頂けるよう衛生管理徹底中
・アクリルパーテーションの設置
・アルコール除菌液の設置
・テーブルのアルコール除菌の徹底
・使い捨て個包装のお箸
・スタッフのマスク着用と健康状態の管理

接待にもご利用いただくことがある、雰囲気抜群の完全個室は10名様までのご宴会におすすめです。
また、ワンフロアで全員が見渡せる広々とした宴会会場としてもご利用いただけます。池袋駅から近く、70名様までの広さがあるので、宴会のリピーターさんも多くご来店いただきます。飲み放題付コースも3500円ご用意しております。宴会ならお気軽にお問合せを！！

“心も体も活き活きと”をテーマにお一人様、一つの鍋で自分のペースで食べ進められる新しいスタイルの薬膳きのこ鍋。中国の山岳地帯の雲南省シャングリラ地域で取れる天然きのこ約数十種類をじっくり煮込んだブラックスープは「滋養強壮」「美肌」「デトックス」「健康増進」の効果が期待される栄養満点の秘伝のスープです。きのこ、野菜、お肉をしゃぶしゃぶし、徐々に旨みがしみ出し変化する過程をお楽しみください。

『たん』や『はつ』『がつ』など、専門店ならではの部位を串焼で楽しめる【やきとん　きん魚】。芝浦からの直送仕入れなので、厳選された新鮮豚肉をリーズナブルに提供することが可能です。串焼とともに味わいたいのは、店で丁寧に仕込まれる『牛もつ鍋』。とんこつベースの出汁に野菜ともつの旨みが凝縮された栄養満点の絶品スープを楽しめます。『もつ鍋』や人気の『トンテキ』も入ったコース料理は、滞在時間や内容も要望できる嬉しい価格設定。広島の酒店から取り寄せる、こだわりの甲類焼酎やクラフトジンとともに、仲間とのくつろぎの時間が過ごせそう。仕事帰りの人や学生など、地元民の憩いの場として愛されています。

日本酒をこよなく愛する店長と、イタリアン出身の料理長が作り出す創作和食料理が人気です！トリカゴ名物の『鶏白湯タッカンマリ』は店内での飲食はもちろん、『おウチでタッカンマリ』テイクアウトセットもご用意しております。季節の日本酒も充実しています！アットホームなカウンターでスタッフと会話を楽しむ良し、テーブル席でみんなでワイワイ楽しむも良し、会社のみんなと、ご家族で、大切なあの人と・・・幅広いシーンでご利用頂けます！

主人が毎日築地市場へ仕入れに行く新鮮な食材や、週に一度は自ら釣りへ出かけ、これ以上が無いほど鮮度抜群の魚をリーズナブルに楽しめる『酒処　やまね』。広尾に佇む隠れ家的な一軒です。和食に付きまとう≪高級≫というイメージですが、本当の旬の物はリーズナブル！しかも旨味に溢れるうえに栄養価も抜群です。そんな嬉しい食材を気取らず家庭的なお店で、ちょっとしたわがままを言いながら、ゆっくりとお楽しみ下さい。〆には自信を持っておすすめする『季節の炊き込みご飯』をぜひどうぞ。ご希望があれば多めに作ってお持ち帰りもして頂けます。次の日の朝、お茶漬けにして味わえば、朝から至福のひと時を楽しんで頂けます。

全体生産量の5％しか日本に入ってこない、希少なアイスランド産のラム肉でつくる料理が楽しめる、東京・恵比寿の羊肉料理専門店【恵比寿　ジンギスカン　海月（くらげ）】。カジュアルでおしゃれな雰囲気の空間で、タタキや鍋、焼肉といった、羊肉料理が楽しめるお店です。ここにきたら、食べるべきは何と言っても『彩り野菜のジンギスカン』。七輪の上に乗せたドーム型のジンギスカン鍋の中央で、ステーキのような1センチほどの厚切肉を焼き、旨み脂を下に敷いてある野菜にしみ込ませながら焼いて仕上げる豪快な鍋料理です。上質で柔らかな肉は、通常のラム肉に比べてクセも少ないため、初めてラムを食べる人でも抵抗なく楽しむことができます。

小田急線「梅ヶ丘駅」南口より1分。ビルの地下1階にある【ゆず花】。関西うどんの名店で活躍してきた料理人が店主を務めるお店です。「真昆布」「鰹節厚削り」「本枯本節」、素材の味わいを大切にしてつくられた関西風の出汁でいただく『うどん』。鰊・やまかけ・おろしなど、温冷さまざまなうどんを用意。なかでも湯葉たっぷりの『花ゆば』は、栄養豊富で女性に人気です。昼夜で用意される『会席膳』や、和牛と黒豚の『しゃぶしゃぶ鍋』などのコースも充実しているので、食事会にもぴったり。日本酒ほかお酒も取り揃えられているので、和食とともに一杯という楽しみ方もおすすめです。ランチやお食事そして〆に、ついつい使いたくなるお店です。

中華、韓国、和食、と3つのジャンルの料理が楽しめる【300円本舗だんだん】。食べ放題、飲み放題プランが充実したリーズナブルな料金設定にもかかわらず、提供される料理はどれも上質な素材を使用した本格派。よい意味で客の予想を裏切る、ハイクオリティな逸品が食事の席を楽しく盛り上げます。お財布を気にせず、出来立てアツアツのおいしい料理を心ゆくまで堪能できる居心地のよさと、最大150人まで入れるスペースを備え、サークル飲み会や合コン、各種宴会などのさまざまなシーンで活用できます。価格からは考えられない本格料理を抜群のコストパフォーマンスで味わい尽くせる、リピーター続出の居酒屋です。

オシャレな空間で味わう本格派『もつ鍋』とイタリアンが名物のお店。新鮮な国産もつと野菜のおいしさをこだわりスープが引き立てる、自慢の『もつ鍋』。イタリアン出身のシェフによるカジュアルな料理に、ドリンクメニューも和洋多彩。わいわい賑やかな友人との食事会にも、グラス片手に会話の花を咲かせる大人の女子会にもオススメできます。各種宴会向けのコースの相談も可。貸し切りは15名から相談でき、ゲストの予算・要望に合わせた世界に一つだけのプランを提案。幹事にとって心強い味方となってくれます。音響設備レンタルなど貸し切り限定アイテムもあり。シーンを選ばず、さまざまな場面に足を運びたい八王子の一軒です。

本場の味をカフェ風にアレンジしたアジア料理が楽しめる【Asian　Dining　＆　Bar　SITA】。インドカレーやナン、タンドール窯で焼き上げる肉料理のほか、女性に人気のヘルシーなアジアン鍋など、アジア各国の風を感じるメニュー展開が魅力です。スパイスを操るのは、熟練の技を持つインド人のシェフ。日本人の味覚に合わせながらも、風味や奥深い味わいは本場そのものです。飲み放題付きのコースメニューが充実している上に貸切利用ができるので、プライベートなパーティーや女子会に最適。バリ風のインテリアがリゾート感を演出する憩いの空間とバラエティ豊かな料理で、ゲストをもてなしてくれます。

東京・淡路町にある、天保元年（1830）創業のあんこう料理専門店【いせ源】。青森県下北半島の風間沖浦で水揚げされた「活あんこう」を、活〆の状態で仕入れます。名物の『名代 あんこう鍋』では、この「活あんこう」の身やあん肝、皮、ひれ（トモ）、胃、卵巣（ぬの）、エラの“あんこうの七つ道具” と呼ばれるあらゆる部位の、味や食感の違いを楽しめるのが醍醐味です。味の決め手となるベースの割下は、代々受け継がれてきた少し濃いめの醤油出汁で、くどくなく、煮込むほどに旨さが増します。お鍋を食べ終わったらネギを散らし、卵でといたおじやで〆。往時の風情を残す店内で、冬の風物詩「あんこう」を余すことなく堪能できます。

大人の隠れ家として愛されてきた【六本木すずな】が2017年夏にリニューアル。新たな食の魅力を届けるため、「カウンター天ぷら」として生まれ変わり、揚げたての絶品天ぷらを披露しています。品書きは、『トリュフ土鍋ごはんと季節の天ぷらコース』など、2つのコース料理。食の宝庫・北海道直送の旬魚介や野菜などを独自のブレンド油でサクッと揚げた天ぷらと、贅沢な土鍋ごはんの両方を楽しめる趣向。“天ぷらを楽しみ、土鍋ごはんで〆る”という新しいスタイルと美味三昧を満喫できます。水槽を望むメインカウンター、個室カウンター、お座敷個室の異なる3空間があり、接待、ご会食、デートなど多彩なシーンで至福の時を過ごせます。

JR新大久保駅より徒歩1分の好立地に開店した新店【本格四川料理 川覇王 新大久保店】。総席数100席の広々とした店内は、ムードあるオリエンタルな雰囲気です。料理長の王さんは本場四川で25年、日本で10年のキャリアを持つ、現地の味と日本人の好みを知り尽くした熟練の料理人。四川省から取り寄せる食材と香辛料で織りなすその味わいは、中国人客だけでなく、感度の高い食通にもオススメです。「これぞ本場の味！」と王さん自信の『陳麻婆豆腐』は、食感を残した豆腐に花椒の鮮烈な香りをまとった汁が絡みついた、必食の一皿。火鍋から、酢豚や回鍋肉などの辛くない料理まで愉しめる多彩なメニュー展開で、好みの逸品が必ず見つかるお店です。

大正創業、百余年の歴史を誇る【鳥つね】を本店にもち、東京・末広町に店を構える鶏料理専門店【鳥つね自然洞】。ここは昼どきになると行列ができるほどの人気店です。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができます。また、ランチで提供されるとろとろ卵が魅力の親子丼は、濃厚な卵の旨味、地鶏のコク、割り下の染み込んだ米、それぞれの味が立った３つの素材を１つの丼で堪能できます。とくに1日限定20食の『特上親子丼』は、毎日売り切れてしまうほどの人気メニュー。一度食せばやみつきになること間違いなしの逸品です。

どうも！蔵です！
コロナで不穏な世の中ですね。当店はコロナ対策として、飛沫感染予防で席と席の間に壁、一テーブルにアクリル板、アルコール消毒、換気を十分に行っています。
少しでも安心、安全なお食事を楽しんでいただけるようお店の内装を少し変えています。
多少のお写真との違い、お許しください。

当店は海鮮、和食中心なお店になっています。
個人店でなんとか今は踏ん張って営業しています。
魚はもちろん豊洲市場で仕入れています！おいしい海鮮ぜひ堪能してください！

全国から厳選した自然薯・大和芋・長芋3種の美味しい山芋をリーズナブルに食べることができる、山芋料理専門店が【山芋の多い料理店　麻布十番】です。麻布十番駅すぐそばにあるカジュアルな雰囲気の大人の隠れ家。古木を配した木目調の温かみ溢れる内装は、都会にいながらもどこか懐かしさを感じさせる雰囲気。落ち着いた空間で、時間を忘れてくつろげます。貸切も可能なので、各種宴会や女子会、ママ会などにも利用可能。また、店のオリジナルクラフトビール『自然薯ビール』は、自家製クラフトビール専門店の【T.TBREWERY】と共同開発。爽やかな飲み口ながら自然薯のコクと風味をしっかりと感じることができます。