ハイセンスで高級な飲食店が軒を連ねる麻布十番。その一画にある【麻布十番　松栄寿司】は、コースとして小鉢料理と握り寿司がいただける寿司割烹のお店です。店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、和と洋が調和した寛げる上質な空間。食材は厳選したものを築地を中心に仕入れ、また野菜などは契約農家からの仕入れるなど、こだわっています。握り寿司は王道の江戸前で、ネタに合わせて2種類のシャリを使い分けるこだわり。小鉢料理は、王道料理から工夫を凝らしたものまで、旬が味わえる料理が並びます。営業時間が17時から23時L.Oで、日本酒やワインも充実しているので、接待や会食はもちろん、大人のデートなどにも最適です。

大阪駅から徒歩5分、浪漫倶楽部ビル2階にあるオシャレな鉄板焼きダイニングです。高級感のある雰囲気の中で味わう料理は本格的ながら、価格はリーズナブル。厳選された良質の黒毛和牛ステーキや新鮮な野菜、海鮮、豚、鶏などもいろんな食材が味わえます。多種類あるコースメニューはお得な飲み放題も追加でき、多様なシーンに合わせて、宴会・女子会、飲み会など気分に合わせて、お気軽にご利用いただけます。

名物は、通常のてっさの約5倍の厚みがある『厚切りてっさ食べ比べ3種盛り』。プリプリ食感と上品な旨みの「厚切りてっさ」、それを炙って旨みを凝縮した「たたき」、ひのきの香りと独特の風味をまとわせた「ひのき板焼き」のてっさ3種を一皿で楽しめます。季節・数量限定品も含めた多彩な地酒、入手困難な焼酎、飲み放題付き各種コースもあり。和モダンでおちつける店内には掘りごたつ、個室完備。のんびり逸品を満喫できます。

ガラス張りで女性1人でも入店しやすい明るい雰囲気のお寿司屋さん。100％天然で、獲れないとき以外は最高級の「大間産本まぐろ」を使用する、他ではなかなかない極上のにぎりや刺身が自慢。夜は1貫100円　60種以上のにぎりやセットメニューが揃い、日替わりで「本メバル塩焼・煮付」各1200円等、旬の鮮魚の刺身・焼物・煮物・揚物が充実しています。プレミアムカクテルやシャンパン・ワイン、ビールや焼酎もあり、お酒とおつまみ、〆に寿司という粋な時間が過ごせそう。

「高級中華を気軽に味わいたい」という願いを叶えてくれるのが、名古屋・泉の【彩華】。ハイクラスホテルの名店で腕を磨いた、斎藤シェフが吟味した食材で彩る広東料理と、高級食材の皿を披露。『北京ダック』は2本から注文OKで、上質素材を使った『ふかひれの姿煮込み』は150gから味わうことが可能。更に、『季節の海鮮と野菜の自家製XO醤炒め』等、素材の持ち味を高める本格広東料理が豊富に揃います。甕出し紹興酒も美味しく、供される料理との相性は抜群。広々快適なカウンター席、落ち着いて憩えるテーブル席があり、多彩なシーンに対応。親しみやすい雰囲気とリーズナブルな価格で、絶品の中国料理を堪能することができます。

これまでの常識をくつがえす究極のとんかつを味わえる店がオープンしました。最高級スペイン産イベリコ豚や沖縄あぐぅ豚など県内で入手しにくい高級食材にこだわり、それを某老舗ステーキ店で腕を磨いてきたオーナーが調理。柔らかくジューシーな旨みが口いっぱいに広がり、幸せな一時が味わえます。

マンダリンオリエンタルホテル東京の“SENSE”で初代料理長を務め、ミシュランスター店へと導いた実績を持ち、当レストランの料理長でもある 高瀬 健一が、更なる可能性に挑戦し、その極みを表現すべく、独立した初のオーナーシェフ店。料理は「美容・健康・アンチエイジング」をテーマに季節の食材を駆使し、内観はホテルのラウンジを思わせる、高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内。香港を食べ尽くして研究を重ねた、高瀬健一シェフの五感で楽しむ華やかな料理の数々を楽しむことができます。香港をこよなく愛し、幾度となく現地へ足を運ぶことで、常に“本物の広東料理”を追及してきたその世界観を、ご堪能下さい。

【麺屋いろは】は海外にも多店舗展開する『富山ブラック』の人気ラーメン店。東京ラーメンショーでは過去5回、日本一に輝いています。その実力店が2018年、松山にも初進出しました。『富山ブラック』は長時間煮込んだ魚醤に鶏、豚、魚介、野菜の旨み成分をブレンドした、その名どおりの黒スープがポイント。コクが際立ち、少々の甘みも感じられるすっきりした味わいです。トッピングのチャーシューもトロットロの絶品の仕上がり！『富山ブラック』以外のメニューも豊富で、『越中味噌』ベースのラーメンや『白えび塩らーめん』、また『アパ社長カレー』など変わり種が用意され、お好みでいろいろ楽しめます。

阪急・JR線三宮駅より徒歩10分。2016年6月にオープンした【施記】は三宮でも指折りの名店【施家菜】に次ぐ2号店で、香港スタイルの飲茶と焼臘（焼き物）料理をメインとした本格的な香港料理のお店です。広東省出身の黎氏が腕に縒をかけてつくる1品料理は約100種ほど。またそのどれも秀逸だと美食家らの舌を唸らせています。特筆すべきは香港より取り寄せた焼き釜でつくる『イベリコ豚のトントロチャシュー』。食神・梁氏のレシピをそのまま再現しており日本で提供できるのはここだけ。香港の下町レストラン、ダイバイドンをイメージしたオリエンタルな空間で、最高級食材を使った絶品料理を銘酒と共に頂けるとっておきの一軒です。

名古屋ガーデンパレス1階にある洋風レストラン【レストラン＆バー　Hoe・Ever】。大理石の床や高めの天井など高級感のあるお店ですが、お値段はとてもリーズナブル。ランチメニューは名古屋のご当地グルメや洋食屋の定番『ハンバーグ』など、美味しいメニューが目白押し。さらに、デザートビュッフェやフリードリンクも付いてきます。仕事で疲れた体を癒してくれる『ほろ酔いセット』は、ディナー限定のおすすめセット。アラカルト料理がたっぷりと用意されているので、お酒を片手に楽しい時間を過ごせます。デートや女子会、接待など、ゆったりとできるオシャレで居心地の良い空間。ホテル内のレストランなので、旅行の拠点にもぴったり。

柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。

そばの味はそば粉の品質が命です。NHKテレビでも紹介された日本屈指のそば作り名人が信州八ヶ岳山麓で栽培する良質なそばを使用。生産者、生産地はもとよりそばを作る畑まで厳選したこだわりのそばをお手頃価格で堪能できます。薩摩の３年物の磨き節と香深昆布を使ったつけ汁や生ワサビを使用するなどこだわりはそば粉だけではありません。また、プロの庭師にも支持のある日本庭園やデザイナーズのモダンな化粧室など店内にも魅力がたっぷりです。テーブル席をはじめ、お座敷席や囲炉裏の席もあり、接待やご会食などの利用にもおすすめ。味、しつらえ、もてなし、すべてに全力で取り組んでいる、店の心意気が随所に感じられる素敵なそば屋です。

エレベーターの扉が開くと、日常が非日常に。少し明かりを落とした幻想的な空間が現れます。店内に足を踏み入れると、また世界が一変。店の代表作『翡翠豆腐』の色彩を基調とした、気品に満ちた空間が広がります。料理は、清時代に西太后の料理番として仕えた子嘉氏のレシピを再現。宮廷料理は、絢爛豪華な料理を想像しがちですが【家菜】は違います。シンプルで素材の持ち味を引き出した繊細さ、味のバランス、栄養面から考案された西太后の日常的な料理が提供されます。食事に合わせ、中国酒はもちろんフランスを中心としたワインやシャンパーニュなども豊富にご用意。健康と美を追求した宮廷料理は、食通家たちの心を捉えて離しません。

名古屋の白川公園前に建つ【茗圃】。「茶園」を意味する命名は香港三茶人の一人・葉榮枝氏によるもので、2009年の創業以来、本場の中国茶と純広東料理を提供し、美食家たちを魅了しています。厨房を率いるのは、会田料理長をはじめとする東京・銀座にあった名店【福臨門】で活躍したメンバーたち。点心師、茶藝師、ソムリエも常駐し、本場でこそ可能な贅沢を名古屋の地で披露。毎日8時間かけてつくる上湯スープと、日本と中国の高級食材を巧みに組み合わせた美味の数々は、まさに広東料理の真骨頂と言えます。香港の葉氏の店【楽茶軒】から仕入れる銘茶の風味と深い奥行きも絶品。中華と中国茶の最高峰の味に出会える、特別な一軒です。

中国料理世界大会料理部門で最優秀料理人賞の金メダルに輝いた、料理人達が創る絶品本格中華を堪能できます。秋葉原駅から徒歩２分の絶好のロケーションに位置する店舗の外観は、入りやすく開放的。店内はモダンでありながら古き良き中国を彷彿とさせる、高級感のある落ち着いた雰囲気です。人気の看板メニューは、日本では数少ない店内謹製の『自家製北京ダック』だとか。丸1羽をオーダーすれば料理人が目の前で切り分けてサーブしてくれます。気軽に色々楽しめるコース料理は、コスパ抜群の女性限定『ふかひれ三昧コース』や、大切なお得意様の接待におすすめしたい『高級中華コース』など様々。本格美味を楽しめます。

小田原の海の幸と山の恵、この贅沢すぎる材料と、職人歴３5年の大将の技がつくりだす地魚割烹料理店【魚隆】。昼は十割そばと海鮮丼又は天丼のセットがおすすめです。十割そば
各種メニューが揃っています、刺し身、天麩羅定食一品料理もできます夜はコースが充実していています。とくにおすすめは季節御膳本丸コース。大将自ら厳選した「幸」と「恵」を使った6品＋甘味を味わうことができます。また、夏ははも、冬はふぐと、それぞれの旬に合わせたコースも人気。“手が届かないほどの高級”より、“手が届くちょっと贅沢”なひとときが、ここ魚隆にはあるのです。釣り好きの明るい大将が、気持ちよく迎えてくれます。

みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩6分のところにある【大珍桜新館】は、高級感あふれる雰囲気の中、こだわりの中華料理が味わえるお店です。おすすめのコース料理は、点心が味わえる『海鮮飲茶コース』。また、アツアツの料理をそのまま運ばれてくる、120種類以上のオーダー式バイキングが利用できます。本場香港飲茶、宮廷料理、フカヒレスープ、北京ダッグも、食べ放題で魅力的です。店内は宮廷をイメージした上品な雰囲気で、ゆったり落ち着いてお食事を楽しむことができます。コース料理を注文されたお客様は個室もご利用でき、洗練された高級個室もあるので、大事な接待や特別な記念日におすすめです。

料理人自らが目利きする黒毛和牛をはじめ、リーズナブルな価格で楽しめる輸入牛も取り扱う、地元の人気店【焼肉　龍苑】化学調味料を極限まで控え、醤油、野菜、フルーツの旨味を生かした秘伝のタレにも定評があります。席は全て半個室個室空間になっており、お座敷も掘りごたつタイプにリニューアル！龍苑宴会コース…「宴…飲み放題90分、生ビールサーバーがテーブルに!?自由に注ぎ放題です。前日まで要予約。
又、お二人様からのコース料理も充実しております。御来店お待ちしております🐄、

銀座四丁目交差点の華やぎを望む、銀座コアビル7階。エレベーターを降りると、ルネサンス期のイタリアにワープしたかのような優美な空間が広がります。そこで供されるのは、フレンチをベースに和のテイストなどを加味した最旬の創作料理。野菜ソムリエ協会認定レストランでもあることから、季節野菜を巧みに組み合わせた皿が充実し、なかでも『カラフルパレットオードブル“五色のコントラスト”』は彩り・味わいともに傑作の一皿です。格別の料理・空間・サービスが揃うことから、記念日や家族の祝い事の食事、接待や会食、パーティーなどに向き、高い満足感を約束。銀座中心部の高級店ながら、初めてでも自然に和める優しい雰囲気も魅力です。

受賞歴のある最高級神戸ビーフをステーキやしゃぶしゃぶなど、好みのスタイルで堪能できる【ビフテキのカワムラ 神戸本店】。最優秀賞を受賞したA5の1112や、優秀賞・優良賞を受賞したA5の910といった極上神戸ビーフがラインナップされています。存分に堪能したい方は、前菜からお肉が使われた『＜特選＞神戸ビーフコース』がおすすめ。神戸ビーフのとろけるほど柔らかい食感に魅了されること間違いありません。ステーキのサイズが複数用意されており、好きなサイズを選べるのも嬉しいところ。高級感溢れる店内には、個室も完備されています。お正月やお盆、お子様のお祝い事などに、三世代揃っての食事はいかがでしょうか。

懐石料理がリーズナブルに楽しめるお店です。一五夜には帆立しんじょうを月に見立てて、夏場は涼しげにドライアイスを使った雲龍見立てなど、季節の情景や行事に合わせて、遊び心のある料理が並びます。食材にもこだわっており、地元山形の契約農家から直接取り寄せるお米をはじめ、漁師さんから直送される獲れたての魚など、新鮮で美味しいものを丁寧に調理しています。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、静かにゆったりと食事を楽しめる空間です。最大20名ほどで利用できる個室や、グループ利用に最適なテーブル席、お一人様やデートにもぴったりなカウンター席など、席も充実しており、多様なシチュエーションで利用できます。

初代・林屋新兵衛氏が石川県・金沢に茶店を開き、三代目の新兵衛氏が宇治で茶園を広めた、茶舗【林家】がプロデュースするカフェです。お店で使用する抹茶はすべて宇治産にこだわり、甘味で使うあんこは京都から仕入れています。脇を固めるゼリー、白玉、寒天、アイスクリームはメニューに合う味を追及するため、お店で手作りしております。「五感でお茶を味わってほしい」というお店のコンセプトにも表れているように、香りや見た目の異なる玉露、抹茶、ほうじ茶（棒茶）など15種類以上の茶葉を用意。さらに内観などにもお茶やお店のメニューを意識した仕掛けを用意し、落ち着いた和モダンな空間で、五感いっぱいにお茶を満喫いただけます。

その日にとれた旬の鮮魚を使ったバリエーション豊富な魚料理を堪能できる【焼き魚とお鮨専門店　焼乃　魚島】。親会社が鮮魚の卸売り業を営んでいるだけあって、鮮度の良さとコストパフォーマンスの高さは折り紙付きです。造りや鮨をはじめ、オープンキッチンの囲炉裏で焼き上げる原始焼きが絶品。余分な脂を落とし、旨みをギュッと閉じ込めて上品な味わいに仕上げてくれます。ふっくらと焼き上がった魚を鬼おろしでいただくと得も言われぬ美味しさ。ワインに精通した大将が選ぶワインや全国から厳選された日本酒がそんな料理を一層引き立ててくれます。高級感漂う店内には8名まで使える個室が完備されており、接待や記念日のデートに最適です。

海が好きなオーナーシェフのお店Cuoco di mare（クオーコ・ディ・マーレ）は、イタリア語でその名の通り「海のコック」という意味です。街中の喧騒を忘れ、心地の良い音楽が流れる店内で、厳選した素材を最大限に生かした季節感ある料理をお楽しみいただけます。
お仲間同士のご会食だけではなく、ご接待や記念日など幅広いお客様にご利用頂いております。ゆるやかに流れる時間のもとで、最高の一時をお過ごし下さい。

赤を基調とした、寛げる雰囲気の店内で、高級食材を使用した料理が味わえるお店【上海飯店】。お店は、JR元町駅から徒歩3分、神戸の中華街『南京町』の一角にあります。料理に使用する魚介類は、店長が毎朝市場に出向き、目利きを働かせて厳選。野菜も国産にこだわり季節に合った旬の食材が、広東、上海、四川料理のそれぞれの専門シェフによって調理されています。おススメメニューは、『フカヒレの姿煮込み』。仙台のヨシキリ鮫の肉厚なフカヒレを、オイスターソースで煮込んだ味わい深い一品です。また、『フカヒレ三昧コース』などコースメニューも充実。家族の集まりや、宴会、デートなど幅広いシーンで利用できるお店です。

鹿児島の人はもちろん、県外からもその逸品を求め訪れる【さき川】『大胆に繊細に』料理を楽しむ職人が創りだす数々の一品は華やかで目を奪われるほど…。季節を彩るかのような色とりどりの料理の数々。目で舌で季節“今を”を感じる、新鮮で最旬の食材は、食べる喜びを感じられます。一つ一つの料理が出されるたび、素直に「綺麗」と言葉に出てしまうほどの繊細さ。最後には思わず「ありがとう」と言葉が出るおもてなしと温かさが“また行きたい”と思わせる…。接待やお祝、大切な人をもてなす日。喜ぶ顔が見れる【さき川】で大切な時間を心から楽しんでください。

「世界のトレンドとローカルを繋ぐプレミアムビュッフェ」がテーマの【インプレイス3‐3】。著名なデザイナー橋本夕紀夫氏が手掛けたオープンで生命力にあふれるインテリアの中で、最高級のローカル食材をふんだんに使った西洋の料理・食体験を楽しめる、トレンドをリードするプレミアムビュッフェレストランです。3階まで吹き抜けになった天井や、大きな窓からは自然光が差し込み、とても開放的な空間。「あなたにとって最適な場所」という意味がこめられた店名の通り、リラックスして優雅な時間を過ごすことができます。ソファー席や丸テーブルなどさまざまなタイプの席が用意されており、接待から各種パーティーまで、幅広いシーンで大活躍。

四谷にオリーブオイルのテーマパーク的なイタリアンが誕生。ウニ専門店【ウニココ】の隣に登場した系列店【オリヴァヴァ】は、イタリア20州のオリーブオイル70種以上が集い、料理に使うのに加え、グラス売りで提供。多彩な皿×オリーブオイルのペアリングを自由に楽しめ、驚きに満ちたおいしさに出会えます。神奈川の自家農園の旬野菜、イタリアの幻の豚やジビエなど、食材も逸品揃い。さらに、パスタはすべて手打ちという嬉しさ。イタリアの厳選ワインも充実し、地ブドウを用いた銘柄など個性的な味が多数。アラカルトもありますが、醍醐味を楽しむにはコース料理がおすすめ。デート、女子会、接待や会食などに、特別な幸福感を味わえます。

大正15年創業、割烹料理と手打ち蕎麦が自慢の老舗【寿多庵（すだあん）】。旬魚介の『刺身』や『天ぷら』をはじめとした和食を堪能できます。「常陸秋そば」の殻を全て取り除き、蕎麦の実だけを石臼で挽いたそば粉を店頭で手打ちした『蕎麦』が絶品。代々継承し味を守り抜いてきた、地元で愛され続ける一品です。11月翌3月は、秘伝スープの『あんこう鍋』を提供。味噌からつくる尋常ではないこだわりを経て先代と料理長が再構築した“最高級”の旨さに感動。素材は全て料理長が市場で直接仕入れ、新鮮な物を新鮮なうちに提供。囲炉裏の完全個室や畳座敷など、様々なシーンに寄り添う空間が多数あり、接待や会食、法事慶事にも便利です。

開放感あるキレイな店内で質の高い和食を提供している【大和　きらら】。日本人の食生活の中で、欠かすことができない大切な食材のひとつに大豆があります。納豆・豆腐・煮豆はもちろん醤油や味噌など料理だけではなく、調味料としても大豆は日本人の食生活に欠かせません。【大和　きらら】では、この大豆を使った料理の中でも、高級品として名高い『生湯葉』を堪能することができます。特に注目なのは、お客様自身の手元で豆乳をゆっくりと温め、自分ですくって食べる『すくい上げ湯葉』で、出来たてアツアツの美味しい湯葉が堪能できます。今週末は体に優しい大豆料理を食べに行ってみませんか。