今年の3月に現在の場所に移転し、装いも新たにリニューアルオープンしたこちらの店でいただけるのは、食材にこだわった日本料理。野菜は地場のものをメインに使用。鮮魚もその日に獲れたものを、指定の漁港などから直送してもらい、職人が手間ひまをかけて逸品料理に仕上げています。加えて、幅広いニーズに応えるべく、焼き鳥やステーキ、枝豆といった居酒屋の定番メニューも充実。もちろんお酒の種類も豊富で、地酒は15種類以上、焼酎は20種類以上と、バリエーション豊かな品揃えを誇ります。また、リーズナブルな角ハイボールから、山崎などのワンランク上のハイボールも用意。仕事帰りの軽い一杯にも、気軽に立ち寄れる店です。

オーナーシェフ酒井氏が扱う牛肉は「神戸ビーフ」のみ。「神戸ビーフ」とは、但馬牛の中からさらに厳格な基準をクリアした最上級の牛肉に得られる称号。タンも「黒タン」のみを扱う、調味料も無添加にこだわるなど、肉の魅力を引き出すために考えられる努力を惜しみません。同氏はソムリエも取得しているため、ペアリングもオススメ。自らの舌で銘柄を決め、熟成ワインも仕入れています。カウンター8席とテーブル1卓、全12席という限定された席数は全ての人に目が行き届くようにという配慮から。細やかにゲストをもてなす姿は、2019年3月に開業したばかりの【梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉】ですが、既に多くのファンを惹きつけてやみません。

JR線「北新地」駅から徒歩1分とアクセスの利便性が良く好立地の場所に佇む【和牛まつした　上通り店】。店内には洗練された落ち着きのある空間が広がっています。またオープンキッチンのカウンター席に居心地の良いテーブル席、周囲の視線や声が気にならない個室席を完備しているので、接待といったビジネスシーンにカップルやご夫婦のデート、気の合う仲間が集まっての女子会などシチュエーションを問わずご利用いただけます。ここで味わえるのは、厳選して入荷した上質な肉を「焼肉」、「焼きしゃぶ」、「ステーキ」と様々な形で作り上げるお料理です。特にオススメは『特選サーロイン』。記憶に残る味に出会えるお店の看板メニューです。

熟練の職人が引き出す、最高級のお肉の旨味や甘みをゆっくりとご堪能ください。北新地駅よりほど近くに位置する隠れ家的な店【和牛まつした】は熟練の職人が、丁寧に各部位ごとに適した熟成をし、鮮度と美味しさを保つため徹底的に管理したお肉は美味しさを楽しめ、甘味や旨味が格別です。また、鍋に最も美味とされている、サーロインを使用した『すき焼き・しゃぶしゃぶ』を是非ご賞味下さい。

GW期間のご予約受付中ユニバーサル・スタジオ・ジャパン・海遊館・インテックス・ハイアットにお越しのお客様のお食事にとても便利　旨い肉には食べ方がある、塩とわさびで食す和風石焼焼肉。8種類の食べ方の出来る焼きしゃぶ食べ放題・飲み放題とセットでクーポンで激安に
各種宴会ご予約受付中…30名様より貸し切り営業。歓送迎会・様々な宴会にも60名様まで対応致します。全席掘りごたつ・個室風のスペースもございます。お越しの際はハイアットリージェンシー大阪直通バスをご利用ください。梅田から出ておりますので、少し離れた場所でゆっくりと優雅な時間をお過ごし下さい。週末は御予約お願いいたしております。

【黒毛和牛肉匠いちえ】では、牛肉の格付けで最高ランクに値するA4A5ランクの黒毛和牛のみを使用。全国和牛能力共進会【日本一】鹿児島黒牛をはじめ、鹿児島の有名牧場等と専属契約を結び、常に新鮮で質の高い黒毛和牛を店主自ら仕入れています。その時々のおすすめ肉が堪能できるので、次に行く楽しみも自然と芽生えます。牧場等から飲食店に直接肉を卸すことはとても珍しく、店主が長年にわたり良い関係を築いてきたからこそ成せる技なのです。

"A5ランクの松阪牛”と厳選した黒毛和牛の上質さ、希少部位、そして旨みをたっぷりと満喫することができる【黒毛和牛焼肉きっしゃん北新地店】。非日常を感じさせてくれるシックな店内は、接待やデート、記念日などとっておきの時間を過ごすのにふさわしい雰囲気が漂うお店です。白を基調としたテーブル席や周囲を気にせずゆったりと過ごせる個室も完備。牛肉だけで50種類ほどある豊富なメニューは、お肉好きにもきっと納得してもらえる素晴らしい内容です。ペアリングを楽しめるソムリエが厳選した希少なワインは、2台のセラーで厳しく品質管理。大切な方と過ごす充実したひと時に、ぜひ訪れたいお店です。

大阪・北新地に位置する和やでは、日本料理に通ずるシェフが織りなす「和食割烹と焼肉の融合」を心ゆくまでおたのしみください。
『和食と肉料理を中心とした＜肉割烹コース＞5500円』
『焼肉スタイルでお楽しみ頂く＜和食焼肉コース＞10000円』
VIP完全個室も有りゆったりと寛ぎながらお食事を味わって頂けます。

《当店の営業と対応につきまして》
和やでは引き続き感染予防対策を徹底の上、通常営業致しております。
●マスクの着用
●アルコールでの手洗い・手指消毒の徹底
●密閉空間にならないよう、扉の開放、換気の徹底
●人が接触する店内箇所のアルコール消毒の徹底
●予約枠の制限によりお客様同士の間隔を一定間隔以上あける

■お知らせ■ 新型コロナウイルスの発生に伴う感染予防対策として、 従業員の洗浄消毒や店内のアルコール消毒を徹底し、 勤務中における従業員のマスク着用を推奨しております。 お客さまが安心してご来店いただけるように取り組んでおります。 何卒宜しくお願い致します。