「極　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。

新栄町から徒歩7分の【味彩　山久】は、シックな和風の店構えで落ち着いた雰囲気が魅力です。カウンター席や掘りごたつ席が用意され、座ればほっと一息。いただけるお料理は、料理人が心を尽くした本格和食。中でも、毎朝市場から仕入れる鮮魚のお刺身は、旨みが詰まった極上の味わい。ついつい笑顔がこぼれる逸品です。また、ショーケースの食材を指定して好みの料理に仕上げてもらえる割烹スタイルも楽しむことができ、料理人とのやり取りも楽しみの一つ。その上“隠し酒”もあり、その場で試飲してから注文できるので、日本酒党には堪らないおもてなしに。「美味しい魚を食べたい」「旨い酒を飲みたい」と思った時に、訪れたくなるお店です。