「水炊き いろは」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 川端/祇園 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、水炊き

    博多味処いろは

    鳥の旨みを凝縮させたスープが命。四代続く博多の水炊きの老舗店

    昭和28年創業【博多味処いろは】は、四代目の原田隆史氏がその味を守り続ける、博多水炊きの名店。代々受け継がれる白濁した鳥スープは門外不出で、家族しかレシピを知らないこの店の命。佐賀の麓どりを使用するそのスープは、臭みのないまろやかな味わいで、骨付き鳥をコーティングするように絶妙に鳥肉を煮こんでくれます。原田氏曰く「炊いた時には身が崩れず、かぶりつけば身離れよし、脂の旨みも申し分なし」。何種も試行錯誤を重ね、辿り着いたこの鳥と、門外不出のスープで生み出す水炊き。これこそが、博多で長く愛される水炊きの味でもあります。

    6,500円

    福岡市営地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 北新地 鍋料理、水炊き、しゃぶしゃぶ・すき焼き

    博多味処いろは北新地店

    名物博多の水たきをはじめ、黒毛和牛すき焼きやしゃぶしゃぶを堪能する和食料理店

    名物の『博多名物 地鶏水たき』は厳選した佐賀の赤とりを使用していて、丁寧な仕込みによって旨みが凝縮され、白濁したスープが特徴。ほかにも、毎日市場で仕入れる中からその日一番の黒毛和牛を使った『すきやき』、『しゃぶしゃぶ』も人気です。職人の技と丹念な仕込み、極上の素材が織りなす絶品が味わえます。個室も完備していて、ゆったりと心行くまでお食事を楽しめます。

    7,000円

    JR東西線 北新地駅 徒歩5分

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  • 東心斎橋/心斎橋筋 鍋料理、水炊き、しゃぶしゃぶ・すき焼き

    博多味処いろは宗右衛門町店

    名物博多の水たきをはじめ、黒毛和牛すきやきやしゃぶしゃぶを堪能する和食料理店

    名物の『博多名物 地鶏水たき』は厳選した佐賀の赤鶏を使用していて、丁寧な仕込みによって旨みが凝縮され、白濁したスープが特徴。ほかにも、毎日市場で仕入れる中からその日一番の黒毛和牛を使った『すきやき』、『しゃぶしゃぶ』も人気です。職人の技と丹念な仕込み、極上の素材が織りなす絶品が味わえます。個室も完備していて、ゆったりと心行くまでお食事を楽しめます。

    3,500円

    大阪メトロ堺筋線 日本橋駅 徒歩5分

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