新橋/汐留 日本料理・懐石・会席、和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き大志満 新橋汐留店地上25階からの壮大なパノラマを眺めながら、ゆったりと味わう珠玉の日本料理写真メニュー料理人地図旬の食材を使った彩り豊かな日本料理でもてなしてくれる【大志満 汐留店】。「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」の25階にあり、綺麗な景色を望みながら食事を楽しめます。季節ごとに献立を変えて提供される『会席』や、種類豊富な料理を少しずつ味わえる贅沢ランチなど四季の滋味を堪能できるのが魅力。お酒も石川県など北陸の地酒を中心に充実しています。店内には、2名から使える個室が用意されており、接待や顔合わせに最適。比較的、手頃な価格のランチには、ちょっとした会食や友人との昼食にオススメです。3,500円10,000円 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分感染症対策プレミアム掲載店食事会にオススメ 【治部椀付き】 彩り豊かなおかずがぎっしり「加賀小町」4,400円(税込)天ぷらやお造りなど、ホテルで愉しむ贅沢ランチ「犀川御膳」6,200円(税込)コースをすべて見る
六本木 和食、天ぷら、日本料理・懐石・会席天蒼々 六本木ヒルズ産直魚介や旬野菜を楽しむ正統派の天ぷら写真メニュー地図天ぷらという料理を通し、季節を伝える。そんな信念で油と向き合うのは、「山の上ホテル」、「天ぷら近藤」と、日本における天ぷら文化の王道を歩んできた佐藤啓太料理長。三浦や氷見から直送される魚介、季節感ある山菜やキノコ。使用する食材は、すべて自身で吟味し、納得したものだけ。しかし一方で、良い食材でさえあれば、国内に留まらず世界中から仕入れる柔軟さがある。正統派の技と飽くなき探究心が生む、本物の天ぷら。日本を代表するその味わいは、外国人ゲストからも好評だ。13,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 感染症対策テイクアウト可
20人のシェフがオススメしています四谷 フレンチ北島亭文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店写真メニュー料理人地図およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。13,000円15,000円JR各線 四ツ谷駅 徒歩5分食事会にオススメ 【ランチ】13200円コース13,200円【ランチ】14300円コース14,300円コースをすべて見る