「尾張の名工」にも選ばれた総料理長による、四季折々の食材が織り成す逸品が揃う【日本料理 大森】。名古屋能楽堂に併設した洗練された和空間で味わえるのは、盛付けや器、調和などすべてにこだわり、見た目でも季節を感じられる優れた一皿ばかりです。昼献立の人気は、系列の専門店【しら河】でも出される『ひつまぶし』。夜はコース料理が卓を彩ります。酒店出身の店長の選ぶ各地の地酒も料理に花を添え、家族での小宴会・祝いごと・法事・接待などで、満ち足りた時間を演出。250名まで対応できる大小個室や、場所を選ばず楽しめる『割子弁当』など、今の時期も安心して食事を楽しめる細やかな心くばりが至る所に散りばめられています。
誇るべき日本の伝統に触れつつ食に興じる。能楽堂内にある昭和23年創業の日本料理店