「海老名　名店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

料理は、完全予約制のおまかせコースのみ。店にカウンターはあるものの「調理に集中したいから話しかけてもらいたくないんです」と店主の岩田建一朗氏はきっぱりと言い切ります。確かに、使い勝手のいい店ではないかもしれません。が、それが【四季 粋花亭】の料理に対するこだわりでもあります。魚介類は噴火湾や南茅部から仕入れ、牛肉は北斗市産の黒毛和牛、野菜も地物の無農薬野菜を中心に使用。その食材の魅力を引き出すべく、料理人の最大限の仕事を施すのです。合わせる日本酒も、つくり手の情熱がこもる銘柄をラインナップ。五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店です。

1980年代のイタリア料理ブームを牽引したシェフのひとりである吉野治氏が2019年、地元厚木の駅近くに新店舗を開業。季節の彩りを優美に表現した『前菜の盛り合わせ』から始まるコース料理でゆったりと過ごすのが最もおすすめですが、アラカルトメニューも豊富です。なかでも30年以上前からつくり続けている自家製生パスタはソースの絡みが絶妙で、定番の『渡り蟹のトマトクリームソース』かそれとも季節メニュー、どれも魅力的で選択に迷います。厚木で正統派イタリアンを愉しめる名店のひとつでありながらも「新たな食材、インパクトのある料理にも挑戦していきます」と吉野氏。長年愛されてきたメニューに新定番が加わる日も近そうです。

四季折々の会席料理を落ち着いた空間でお楽しみください。厚木名産の鮎、とん漬け、とうふなど地元の旬を生かしたお料理を皆さまにお届けしています。お席についていただければ、温かな集いにふさわしい落ち着きとくつろぎを感じていただけるでしょう。大勢でのお集まりにも最適なお座敷から、気軽な雰囲気のカウンター席やテーブル席を多数ご用意しております。さまざまなコース料理を揃えておりますが、お客様のご要望に応じたメニューもご準備いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。掛け軸一つ、花器一つにも皆さまをお迎えする気持ちをこめて、風雅なひとときをお過ごしいただければ…と思っております。