「漁師　料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

寿司とおでんに、焼き魚の串料理が看板メニューというこちらの店。店主の宮島宏明さんは、「すし店は敷居が高いイメージがあるので、気軽にすしをつまめる酒場として使ってほしい」という思いから、店名を「大衆すし酒場」としたそう。店内もカジュアルなテイストで居心地が良く、誰もが気兼ねなく来られる雰囲気となっています。とはいえ、料理は食材や調理法にこだわり、そのクオリティは抜群。とくに魚介類は、塩釜と大船渡の漁港や知り合いの漁師から直送してもらっているほか、時には自ら塩釜の市場にも出向いて仕入れているそう。そんなおいしい料理とお酒をリーズナブルにいただけるとあって、店は地元客でいつも賑わっています。

やなぎ家の旨い魚で旨い酒を味わいましょう♪【営業時間の変更】11月1日より営業時間17時～23時まで、ラストオーダーは22時とさせていただきます。ご協力をお願い致します。千葉県の内房・富津の地魚を使った料理が自慢のお店。魚や貝の活け造りも、格別なおいしさ。四季折々の旬の魚介類を使った『刺身盛り合わせ』、房州名物の『鯵さんが焼き』は、ぜひ味わっておきたい一品。『カサゴの煮物』など、珍しい地魚の料理も楽しめます。具だくさんの『茶碗蒸し』は、汁物代わりに注文するお客さまも多く、丼で出てくるジャンボサイズも女性に大人気。小上がりの座敷席は、靴を脱いでリラックスして食事できます。

広島電鉄「八丁堀」駅より徒歩5分、路地裏に佇むオシャレな隠れ家【Griddle　Kitchen　MAI】。広島にはまだ少ない鉄板で作るフレンチ・イタリアンが特徴です。カジュアルかつアンティークな店内で、珍しい野菜や季節の旬の野菜を使ったオリジナルの鉄板料理や、ステーキ・魚料理など多ジャンルな逸品メニューが揃っています。1階はカウンター席の為お一人様でも気軽にご利用でき、2階はシャンデリアがきらめく空間で女子会利用にも最適です。是非ご来店お待ちしております。

新宮市にある【旬魚旬菜料理　魚群】　は元漁師のマスターが目利きをしている、鮮度抜群の海の幸が食べられるお店です。美味しい魚にこだわり、時間を惜しまず毎日出向いて、納得の魚介を仕入れているのだとか。また、古い民家を改装した趣のあるたたずまいの店構えも魅力。どこか懐かしく、温かみのあるアットホームな店内はゆっくりと自慢の味を楽しめます。宴会用には一人2000円からの予算で料理の用意可能。飲み放題にするなら料理込み2時間で5000円。今あるものを大切に、素材の味を大切に、そんな優しい心遣いを感じるお店で、ほっこりとした和みのひとときをどうぞ。

高知県・八丈島・石川県などの天然の魚介を漁師より直接仕入れを行い、魚介類以外の宮崎牛や河内鴨などを使用し、こだわりの食材やだしで美味しい逸品料理をご用意。食材の持ち味を生かしたて、「しずる感」「臨場感」「季節感」を感じる絶品料理をご提供致します。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気の為会社帰りや、家族でのお食事、接待など様々なシーンでご利用いただけます。

大阪駅前第3ビル地下2階にある海鮮居酒屋【和歌山由良港　地魚産地直送　昭和丸】。オーナー自らが毎日由良港で仕入れる魚介類は、新鮮！ピチピチッ！　お造りが美味しいのは言うまでも無いが、こだわりの素材だからこそ、炊いた魚・焼いた魚の味も驚くほど美味で、お腹も心も満たされること間違いなし！　その他にも「紀州うめどり」を使った地鶏の水炊きや、醤油発祥の地、紀州由良の厳選醤油など、どのメニューをとっても魅力いっぱい。今日はどんな魚介が仕入れられているか、毎日楽しみになりますよ。都会の中心で旬の鮮魚をご堪能下さい。

山海の幸に恵まれ、世界遺産でも名高い宗像。「鐘崎漁港」から仕入れの新鮮な魚達。魚は当店に近接する、福岡有数の漁港である「鐘崎漁港」から仕入れて使用。その日の海の状態や水揚げの内容などを漁師の皆さんと連絡を取りながら入荷してます。腕をふるうのは、父親が横浜で始めた名店を宗像で受け継いだ舩越清玄シェフ。ソムリエ資格を持つため、料理とのマリアージュの完成度も評判です。メニューは7～11皿前後で紡ぐ『シェフのお任せコース』基本となり、玄界灘の旬魚介、
素材がいきいきと輝く皿が続き、温かな幸福感に包まれます。記念日など大切な日の食事、旅行時など、ここでしか出会えない料理を堪能できる舞台です。

当店の雰囲気は檜・けやき・松・杉など様々な木材で作られた温かみのある店内になっております。越前河野の契約漁師さんや近海の市場から届く新鮮な魚をを生かしお造りなどのアラカルトも豊富に取り揃えております。コース料理(前日までの要予約)はその日に仕入れた旬の素材をお客様に召し上がっていただきたい為、当日献立を考えております。約50本の焼酎は店内に陳列しており、目で見て楽しむのも楽しみの一つです。ぜひ一度御来店くださいませ。

わいわい・がやがやと賑やかな雰囲気で、店長こだわりの「気まぐれ」メニューを楽しめる【気まぐれ厨房会津わいがや～和伊我家～】。イタリアンから和食まで様々な料理経験をもつ店長が、会津若松や東北近県の旬の素材をふんだんに使ったアイデアメニューをつくりだします。季節の味が楽しめる『気まぐれお刺身盛合せ』や石巻より直送の『牡蠣のカンカン焼き』は人気の看板メニュー。料理の内容や個数などを気軽に相談できる我が家のようなお店には、お一人様のカウンター席、広々としたボックス席や座敷スペースが用意されています。気さくなスタッフが明るいおもてなしで迎える【気まぐれ厨房会津わいがや】で、美味しいひとときを。

戸田公園駅そばに店を構える【和食・鮨　真田】小粋な白暖簾をくぐると、清潔感のある凛とした空気が漂います。厨房で腕を振るうのは、都内の高級和食店などで腕を磨いた土井さん。オリジナルレシピによるロゼ色のシャリで鮨を握り、北海道産の希少な食材を極上の一皿に仕立てます。戦国武将の名前を冠したこちらのお店。白木のカウンターの中には甲冑が飾られ、客席の壁にはペイントアートが施されるなど、非日常空間を満喫できるのも楽しみの一つ。料理人の手さばきが楽しめるカウンター席のほか、プライベート感あふれる個室もあり、特別な日のディナーにもぴったりです。おいしい料理やお酒を楽しみながら、贅沢な時間を過ごせます。

松山市街のど真ん中で、ビックリするほど新鮮な魚介を味わえるのが居酒屋の【網元】。水産会社直営の店だから鮮度と安さは保証付き。近海でサバの畜養なども行っており、自慢の【鯖の刺身】は、これまでの認識を覆す感動のおいしさです。ウッディな店内には大きな水槽がズラリと置かれ、まるでミニ水族館のよう。タイやヒラメをはじめ、サバなどは常時1000匹も泳いでいます。海鮮バーベキューコーナーもあり、カキの食べ放題はおすすめ。また店長のこだわりで、地元愛媛の地酒や地焼酎のほか、全国の銘酒も数多く揃えています。街の真ん中で、極上の海の幸とおいしい酒を楽しめるとあって、出張族や県外からのお客にも大人気の店です。

現代的なイタリアンを用い「美食の空間」を提供してくれる【SOLAMENT'UNO　ソラメントゥーノ】。「ただ一つのもの」を意味する店名の通り、ゲストにとって唯一無二の時間を過ごせます。「料理は適切に」がモットーというシェフの料理は、季節や仕入れで変わる食材を見極め、素材に合った調理法を選択。ディナーメニューの内容を毎回変えることで、ゲストを飽きさせません。ワインやグラッパなどイタリア産をメインに揃えられた100種を超えるアルコール。料理と一緒に好みの味を探すのもオススメです。外観から内装まで白を基調としたシンプルモダンな店舗。接待やデートなど大事な場面はもちろん、ファミリーで利用してみてはいかがですか。

海が見える広々とした店内で、新鮮魚介をBBQにして食べられるお店です。魚介は徳島県鳴門の海でとったものや、近隣の海でとれたもの、市場で仕入れたもの、そして店主が養殖した牡蠣など種類は豊富です。お得な魚介の盛り合わせを選んでBBQにするのが人気ですが、いけすの生きた魚介を自分で選び、スタッフにさばいてもらうことも可能。BBQ以外にも刺身やフライ、てんぷらなど様々な調理法で海の幸を味わえます。JR鳴門駅より車で10分、国道11号線徳島・高松方面から鳴門ウチノ海公園方面を北へ。中山トンネルを抜け、ひとつ目の信号を左折し、次の信号を右折して約300Mのところにあります。

2022年秋、港区大門にオープンした【岩桧葉】。エレベーターの扉が開くと、一見レストランとは思えない小さなバーカウンターに到着します。待ち合わせにも利用できる素敵なバーを抜けレストランへと続くスタイルは、まるで自分達だけの秘密の隠れ家を訪れるよう。上品な優雅さを醸し出す店内は、大切な方とのデートや接待などに喜ばれる空間になっています。臨場感溢れるカウンターでは、目で、耳で、そして芳醇な香りもご馳走にした一皿に、会話もきっと弾むはず。こだわりぬいた旬の食材で織りなす「和食×中華のイノベーティブ・フュージョン料理」。ソムリエ厳選のワインと共に、とっておきの時間を愉しんでみてはいかがでしょう。

大正8年に創業した歴史ある老舗の味を、バルスタイルで気軽に堪能できる【錦魚力　京都タワーサンド店】。京の台所である錦市場で、地元客や観光客に長年愛されている【錦魚力】自慢の鱧を、匠の技を活かした『鱧天』や『鱧カツ』で味わうことができます。鱧は年間契約にて常に新鮮なものを確保。職人の目利きや骨切りなどの熟練の技で、そのおいしさを日々追求する徹底ぶりです。魚・野菜・肉の串カツがバランスよく盛り合わせられた『串カツセット』もオススメ。そんな料理によく合う焼酎『大隅』も用意されています。京都駅からすぐなので、仕事帰りや観光がてらはもちろん、デートでの利用にもピッタリです。

三陸自動車道「浦島大島IC」から車で約15分、浦の浜漁港の近くにある【ごーるどすまいる】。「浜焼とBBQ]と書かれた白いテントでいただけるのは、目の前の海でとれた鮮度抜群の魚介類。地元の人も驚くほど大ぶりな牡蠣やホタテを思う存分堪能できます。1つからオーダーできる食材は、煮ても焼いても格別の味わい。好みの食材を缶に入れ、豪快に蒸し焼きにする『カンカン焼き』はぜひ味わいたい一品です。活気あふれる店を切り盛りするのは、大島の自然と人に魅了され開業を決めた鹿島さん。「みんなを笑顔にしたい」との想いで、訪れるゲストをもてなします。大島の食を楽しむのはもちろん、さまざまなアクティビティも楽しめる人気店です。

山陰の新鮮な魚介類や上質な畜産、狩猟肉類、採れたての無農薬有機野菜などにこだわり、地元の旬の食材を使い、鳥取の四季をベーシックなイタリア料理でプレートに表現いたします。安心で美味しい旬の食材料理をお楽しみください。ドリンクも、イタリアワインを中心に幅広く取り揃えており、鳥取！山陰ならではのイタリアンを単品料理・コース料理共に色々用意してお待ち申し上げております。…Pepeネロ店主

大人気店【ミルキー鉄男のかき小屋　宇品店】直系の【かき小屋袋町　海平商店】。名物の蒸しカキ『ミルキー鉄男のがんがん焼き』は、濃厚な味とプリプリの食感を楽しめ、その上ボリューム満点です。その他、味噌鍋、鉄板ねぎ焼き、天ぷら、フライ、雑炊、カキ飯とカキのメニューが豊富で年中食べられるのが魅力。『カキコース』にはお得な2時間の飲み放題プランもあります。加えて鮮度抜群の瀬戸内の海鮮を味わえる『刺身どっさり盛り』や『浜焼き』も地元客をはじめ、県外の観光客や出張者に人気。広島地酒のラインナップも充実しており、1人飲みからデート、各種宴会まで幅広いシーンで使えるお店です。

“本格的な寿司を堪能して欲しい”という思い。名古屋市にある【おたる政寿司　栄】は、そんな思いから、昼夜共に完全予約制、コースのみ提供する寿司店です。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店・【おたる政寿司】、その東海地方一号店になります。コースのメニューは、北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による逸品が提供されます。優美な曲線を描くカウンター席と、プライベート空間がうれしい個室が用意されている店内は、高級感のある落ち着いた空間。毎日空輸され、その日のうちに名古屋に届く、北海道で水揚げされたばかりの鮮度の良い旬の味が、寿司や刺身としてたっぷり味わえます。

松江駅北にある【やまおか食堂】は、地元の食材を使うことにこだわったお店。島根和牛をはじめ、とれたて旬の地野菜、漁師直送の新鮮な海の幸といった、島根県各地より良質な食材を厳選。鉄板焼きを中心に、鮮度を活かした造りの盛り合わせに手間暇かけた一品料理も用意。一品ひとしな丁寧に手づくり、素材本来の持ち味を活かしたメニューを楽しめます。季節の味覚をじっくり楽しめるコースも用意。個室でのパーティー利用もオススメです。女子会や宴会といった友人との楽しいひとときや、デート・お1人さまでも気軽に足を運べる一軒。地元・島根の食の魅力を確かめてみませんか。

門司で約50年続いた【寿司 千蔵】。その2代目・浅海潔一氏が、老舗の暖簾を下ろし、ここ小倉で始めたカウンター５席の店が【寿司 あさ海】です。老舗という名に胡座をかくことなく、浅海氏が新たな挑戦を選んだのは、寿司の激戦区でもある北九州で自らの実力を試すためでした。浅海氏の寿司の最大の魅力は、食材の魅力を余すことなく使うこと。例えば、タイなら切り身だけでなく、その上に炙った肝をのせ、サワラなら腹身と背身を合わせるなど、ひとつの握りで食材の異なる魅力を重ねるのです。「秋刀魚の塩焼きを、肝と身を一緒に味わって美味しいのと同じです」と浅海氏。門司の老舗から小倉の“新星”に。その握りは輝き始めたばかりです。

細い路地にひっそりと佇む【京料理　光仙】。京都の料亭で修業後、1988年南麻布に【京料理　光仙】を開店し、現在の場所に移転した仙場才也氏の店です。京料理をベースに、趣向を凝らした日本料理を味わえるとあって、舌の肥えた大人が足繁く通う名店。築70年の古民家をリノベーションした店内は、風情溢れる落ち着いた雰囲気が漂います。そんな上質な和空間で振る舞われるのは、新鮮な魚介や四季折々の旬食材で織りなす『おまかせ会席』。店主自慢の料理が次々と登場し、訪れた方のお腹と心を満たしています。予算やシチュエーションに応じた内容にも柔軟に対応。デートや接待、家族のお祝い事など、さまざまなシーンで利用できます。

トスカーナ料理をベースにしたイタリアンが楽しめるリストランテ【サバティーニ　ディ　フィレンツェ　大丸東京店】。1983年開業の本店に息づく伝統の本質はそのままに、よりリーズナブルで美味しいイタリアンが揃っています。8種類もの魚介の旨みが凝縮された『魚介だしいっぱいの漁師風スパゲッティ』や、ジューシーで濃厚なチーズが堪能できる『丸ごとモッツァレラチーズとトマトのサラダ』などがおすすめ。ランチ、ディナー共にコース料理が充実しているので、ソムリエのセレクトワインと共にいかがでしょうか。大丸東京店内という利便性のよさも相まって、買い物帰りの家族連れやカップルでいつも賑わっている人気店です。

「カジュアルに立ち寄れるオシャレな寿司バル」をテーマに、バラエティ豊かな料理と心地よい空間で出迎えてくれる【創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店】。魚・肉・野菜を巧みにアレンジした創作寿司をはじめ、独創的な一品料理から自家製デザートまで、多彩なメニューを展開しています。お酒は、見た目にも映えるフルーツサワーや北海道の地酒、全国各地から取り寄せた希少酒など、こだわりが伺えるラインアップが魅力です。カウンター席、テーブル席、テラス席とシーンに合わせて利用できる空間も評判。会話を楽しむランチ女子会もよし、お酒を片手に過ごす会社帰りのバルタイムもよし。くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

フランス語で"引き出し"を意味する"Tiroir"。料理やワイン、お客様同士やスタッフとの間で交わされる様々な世界観の引き出しから、新しい発見や刺激、楽しいこと、明日の行動に繋がるエネルギーを得ていただけるように、工夫を凝らしていきたいという思いを込めて名付けました。旬の食材をクラシックな本格フレンチ、フランス郷土料理としてご提供。ワインは料理に合うベーシックなフランスワインを中心に、ソムリエがセレクト。

全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身とともに包んだ一品は、まさに甲殻類尽くしコースのハイライト。「ミソが溢れる海老フライをつくりたくて、何度も夢に出てきたんです」と笑う店主の加藤邦彦氏。好きこそ物の上手なれ。この店にはそんな言葉がよく似合います。

香ばしくふっくら焼く炉端焼きと活魚を生け簀から取り出し職人がさばく鮮魚が自慢！　お酒も地酒や厳選した焼酎など豊富なラインナップです。魚然なら、4名様～23名様までご利用可能な掘りごたつでおもてなし！　ゆっくりと足を伸ばして寛げます。新鮮な魚が種類豊富に入ったコースは3,000円～とリーズナブル！　様々なシーンでご利用下さいませ。

お魚は、大阪中央卸売市場、防府潮彩市場など、全国各地から旬な魚が目白押し。お米は自家製の阿東町産コシヒカリを使用したおまかせ寿司、づけ茶、海鮮丼スペシャル。自家製ソースで作った海鮮ピザ、シーフードグラタン。野菜は自家製栽培のものを多く使用し、海鮮サラダ、シーザーサラダ等、料理に多数使用。刺身醤油は、ダシを利かせたオリジナルブレンド。地元秋穂産地ダコは、漁師さんから直に仕入れ、お酒はプレミアム焼酎をはじめとし、焼酎約70種、梅酒約20種、日本酒も多数、御用意させて頂いております。

長崎の繁華街にある【ひいき家】は、地元長崎漁港から毎日仕入れた新鮮な魚介料理が自慢の人気店!!　自ら海に出て、釣った魚を刺身や煮つけにして出してくれる。「長崎の魚は一番美味いと」そう語る大将。その日とれて作った刺身盛り合わせは是非とも食べて頂きたい…また、日替わりでお出しするメニューは数量限定の早いもの勝ち。ひいき家に足しげく通う理由はここにあるのかもしれない。個室は6名様～大・小ご用意しており、最大では30名様の宴会も可能だ。和食のみならず洋食も密かに人気が高く、コースにも入っているタンシチューはワインにも良く合う。飲み放題コースは3時間5000円～あり、その他予算・内容の相談も受けている。

産地から直送される新鮮な魚介や、銘柄牛を味わえる【鮮魚と郷土料理の店　たつと】。宮城県産の大ぶりな牡蠣や、島根県隠岐郡産の朝どれ白イカなど厳選食材を使用した料理は、ゲストを魅了してやみません。中でも『備前黒牛うにく』は、美しいサシが入ったリブロース肉と生ウニを合わせた贅沢な一品。食べた人を至福のひとときへと誘います。階数ごとに趣の異なる店内は、1階にテーブル席、2階に個室、3階にVIPルームを用意。他のゲストと顔を合わせずに済むよう、3階にはVIPルーム専用の洗面所が完備されています。誰にも邪魔されない隠れ家的な空間と、見た目も美しい多彩な料理の数々に、大事なゲストもきっと喜んでくれることでしょう。