「炭焼」のグルメ・レストラン検索結果一覧

中国に伝わる伝説上の生物「九尾の狐」を店名に冠した【炭火と中華　九尾】。伝統息づく中華料理を軸に炭火と石焼きを取り入れた、独創的なおいしさで楽しませてくれる中華居酒屋です。吟味された食材を使用し、炭火で焼き上げることで素材の旨みを引き出しているのが特徴。食感や彩りにも配慮し、見て楽しく食べておいしい料理が揃います。お店の味を堪能したい時は、飲み放題が付けられるコースがオススメ。名物！炭焼きよだれ鶏や『麻辣麻婆豆腐＋ライス』か『あんかけ焼きそば』が選べる〆が評判です。店内は、ポップな雰囲気が漂う心地の良い空間。温かなもてなしに笑顔がほころぶ、満ち足りたひとときを過ごしてはいかがでしょう。

のどぐろが獲れる全国の漁場を訪れ、島根県浜田漁港で水揚げされたのどぐろを仕入れております。最高の素材の旨みを引き出すために、「原始焼き」という調理法で提供いたします。備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーに。

また、当店の刺身は千葉県の舟形漁港、銚子漁港、島根県の浜田漁港から直接仕入れています。オーナーが自信をもって選んだ食材を使った創作料理の数々をぜひご堪能ください。