1人のシェフがオススメしています新橋/汐留 和食、居酒屋、郷土料理銀座 乃だや静岡の“味覚”や“美酒”を心行くまで堪能する。父娘で営むアットホームな料理店写真メニュー料理人地図2018年11月に移転オープンした【銀座 乃だや】。静岡では70年以上にわたり愛される【味の店 乃だや】の東京店です。「地元の食文化を広めたい」という思いから、「しずおか和牛」や「朝霧放牧豚」など、静岡産の食材がズラリ。創業当時から継ぎ足した出汁で煮込んだ「味噌おでん」も自慢です。料理を引き立たせる美酒は、ビールや焼酎のほかに地酒も取り揃え。四季に合わせて、仕入れるものが変わるので、訪れる度に異なる味に出会えるハズです。和を基調にした店内は、こじんまりとして清潔感あふれる空間。野田氏が「いらっしゃい」と優しく迎え入れてくれるので、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。8,000円JR山手線 新橋駅 徒歩4分飲み会にオススメ
1人のシェフがオススメしています新橋/汐留 イタリアン、パスタ・ピザOsteria da K.[Kappa]最高の魚介を熟練シェフがシンプルに調理。三ツ星鮨店が営むイタリアン写真メニュー料理人地図ミシュラン三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン【オステリア ダ カッパ】。主役となるのは、日本を代表する鮨店と同じ仲買から届く最上級の産直鮮魚です。パスタに使うウニ、アクアパッツァのキンメやノドグロ、ラグーに潜む鮑など、メニューには目を見張るほどの高級魚がずらり。そんな銘品たちを調理するのは、経験豊かな礒貝勝成シェフ。礒貝氏は国内の名店や本場イタリアで腕を磨いた上に、【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた実力派。伝統的なイタリアンに江戸前寿司の技法も加え、魚の魅力がもっとも引き立つ料理を仕上げるのです。和伊が融合したここだけの料理、きっと誰もが虜になることでしょう。8,500円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分デート,食事会にオススメ
恵比寿 和食、日本料理・懐石・会席、鍋料理和食おやまだ接待や宴会にも最適な、恵比寿駅から徒歩3分の隠れ家的小料理屋写真メニュー料理人地図当店は恵比寿駅西口から少し坂を上った、閑静なところにある小料理屋です。小さくまとまった店内は、暖色系の照明が温かく、自然と会話も弾みます。おもてなしの心を大切にした接客で、お連れ様との大切なひと時を素敵なものに致します。もちろんおひとり様も大歓迎で、常連様も多くいらっしゃいます。全国各地から、店主自ら蔵元に会いに行き厳選した日本酒や、通年注文を受ける鶏鍋など、こだわりの品々をぜひ味わいにいらしてください。蔵元さんを招いて日本酒の試飲会も行っております。お酒とお料理のペアリングもお楽しみいただけますので、お気軽にお問い合わせください。5,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩1分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可
3人のシェフがオススメしています赤坂 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食炭火割烹 白坂 完全予約制。料理はおまかせコースのみ。ワインや日本酒とのペアリングで堪能写真メニュー料理人地図四季折々、季節感溢れる日本料理でもてなしてくれる【炭火割烹 白坂】。赤坂駅からすぐのところにありながら、そんな喧騒を感じさせない静かな佇まいで、訪れる者を温かく迎えてくれます。風情ある石畳を進み、白い暖簾をくぐるとそこは木の温もりが心地良い和の癒し空間。供されるのは、旬の食材を惜しげもなく盛り込んだ『季節のおまかせコース』です。炭火でふっくら焼き上げた『金目鯛炭火焼き 木の芽味噌』など職人の匠な技が冴えわたる逸品揃い。食事にマッチしたワインや日本酒を選んでくれる『おまかせペアリング』と合わせて楽しむのがおすすめです。英会話ができるスタッフがいますので、海外からのお客様へのおもてなしにも最適。25,000円東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分食事会にオススメ
有明 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理浅草 草津亭 有明店江戸料理の伝統を守りつつ厳選された食材で、和食の滋味ともてなしを楽しむ至福写真メニュー料理人地図東京ビッグサイト駅直結の好立地に位置する【浅草 草津亭 有明店】では、伝統の江戸料理を大切にした逸品をいただけます。オススメの『懐石 昼御膳』は、目で楽しみ、口で味わい、心で感じられると評判。さらに、豪華さが際立つ『季節の味覚 大天丼』は、天ぷらが丼からはみ出すほどのボリュームです。60種類以上揃うこだわりの日本酒は、料理との調和を生み出しています。店内に足を踏み入れると、きめ細かな気配りと落ち着いた空間がゲストをお出迎え。20名まで入室できる個室や海が見える半個室も完備され、プライベートな時間を過ごしたい方にも最適です。贅沢な食材と心温まるおもてなしで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。1,500円5,000円ゆりかもめ線 東京ビッグサイト駅 徒歩2分
八王子 居酒屋、和食、鍋料理三陸鮮魚と炭焼牛タン かっこ八王子店【八王子駅徒歩1分】日本全国の朝獲れ鮮魚、地鶏の炭火焼や鰹の藁焼で炉ばた焼も満喫写真メニュー地図湘南・江ノ島の新鮮な魚介類、さらに日本全国から直送された獲れたて鮮魚を堪能できる【かっこ】。特に、その日の鮮魚の中から厳選した10種を華やかに盛り合わせた『大盃荒礒大漁盛り』は、まさに赤字覚悟の一品です。店内にはカウンター席がつくられており、豪快な炎が上がる藁焼きや徳島県の地鶏「阿波尾鶏」を使った炭火焼など、炉ばた焼きならではの醍醐味を楽しめる人気席となっています。また、2名様から利用できる個室も完備されており、デートや友人同士で過ごしたい時にも最適。さらに大人数で宴会を開きたい方のため広い掘りごたつ席やテーブル席もつくられるなど、プライベートにもビジネスにも対応力の高さに定評がある居酒屋です。2,900円JR中央線 八王子駅 徒歩1分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会,飲み会にオススメかっこ八王子コース店長おすすめの創作料理7品+飲み放題付き3,500円(税込)かっこ名物コース自慢の名物料理8品+飲み放題付4,200円(税込)コースをすべて見る
静岡の“味覚”や“美酒”を心行くまで堪能する。父娘で営むアットホームな料理店