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まるで鮨店のように、いろいろな肉料理を“つまみ”ながら、ワインを少しずつ合わせていく。そんな贅沢な時間を過ごすことができるのが、三ノ宮駅から徒歩5分の【ニクスペシャリテ・カルマ】です。店名の「カルマ」には、因果応報（行為と宿命には原因と結果の関係がある）という古代インドの思想が込められています。店のコンセプトは“肉の鮨屋”。牛・豚・鶏・羊・鴨・鹿といったさまざまな肉を、 それぞれに合った調理方法で少しずつ堪能することができます。また料理に合う世界各国から厳選されたワインも楽しめます。肉×ワインのマリアージュの頂点を目指す、こだわりの肉料理をワインと共に味わう“肉割烹ワインスタイル”の店です。