熊本市電・花畑町駅から徒歩5分の場所にある【熊本馬肉横丁】健康と美容に効果があるとされる近年注目の「熊本馬肉」を馬刺しは勿論、焼肉でもお楽しみ頂けます。栄養価を落とさない最適な食べ方をご案内致します。また、メニュー数を極限まで少なくしているため、リーズナブルな価格でお食事頂けます。思う存分、馬肉料理を楽しみたい方は是非【熊本馬肉横丁】をご利用ください。

2019年7月にオープンした【熊本屋アロチ柳通り店】。「馬」「牛」「豚」「鶏」の肉類は熊本県産のものを中心に、野菜は地元の和歌山で採れたものを仕入れています。中でも生産者から直送の「馬肉」は、新鮮ならではのほんのりとした甘い味わいを楽しめます。料理に合わせて吟味された日本酒は、九州産のものを取り揃え。個室も完備しているので、ほかのゲストを気にすることなくプライベート空間での食事も叶います。14名から貸切もできるので、ちょっとした宴会や食事会などの利用に相談可能です。カウンター席もあり、ひとりでも気軽に訪れやすいカジュアルさも魅力。デートや接待など、さまざまなシーンに活用できるお店です。

熊本の繁華街、下通の一角に鮮魚と郷土料理がおいしいお店【えくぼ】はあります。落ち着いた照明の店内では、名産の『馬刺し盛り合わせ』や天草直送の新鮮な魚貝が刺身や鍋で頂けます。また120種を超えるメニューの豊富さもポイントですが、さらにメニューにない料理でも事前にご予約いただければ対応可能とのこと。【えくぼ】自慢の料理を堪能できる各種コース料理や、飲み放題プランのみのご利用も可能です。全50席という店内は貸切もできますので、お気軽にご相談ください。熊本の目抜き通りにありながら、アットホームな雰囲気でくつろげる【えくぼ】、ぜひこの機会にお立ち寄りください。

『磯っこ商店』は「うまかもん酒場」をコンセプトに、全国各地から取り寄せた新鮮な魚介の浜焼きスタイルや、一年中美味しい播磨灘産の牡蠣を、思う存分味わえる”牡蠣食べ放題”などを中心に、炉端焼きやホイル焼き・鍋料理などを海鮮だけでなく肉類・野菜も用いたメニューを取り入れています。味覚だけでなく、視覚においてもお客様に楽しんでいただけるよう、魅せる演出にもこだわったお店です。店内は、掘りごたつ席、テーブル席個室、カウンター席を完備。居心地のよい空間、丁寧な接客、新鮮な料理を提供しています。

熊本・植木の【酒肴　寛】は地元で愛される和食割烹。地物を中心とした旬食材で紡ぐ和食は、本格的でありつつ、程好い気軽さとコスパの良さが特長。その実力は「ミシュランガイド熊本・大分」で、ビブグルマン選出の栄誉に。品書きは、単品料理を組み合わせて楽しむ“お好み”スタイルで、熟成させた魚の旨みにうなる刺身、鮮魚や旬菜の一品、熊本産馬肉や鹿肉の料理が充実。なかでも、名物の『鹿タタキ』と『出汁巻き玉子』は、ぜひ味わいたい逸品です。それに寄り添うお酒は、全国の名蔵元の純米酒を厳選。旬を感じる季節酒も多く、酒肴の楽しみが尽きません。カウンター席と個室からなる設えも使い勝手がよく、多彩なシーンで憩える一軒です。

寒い冬にはお鍋、おでん。当店自慢の開放的なテラスこたつで暖まってください。夜に限らず昼宴会も大歓迎です。貸切は15名最大35名様まで対応可能で、大人数での集まりにも最適。金土祝前日はAM3時まで営業していますので、ごゆっくりお楽しみください。
店名の【くすだま】の由来である『九州の魂』の意味は、生産者の魂や九州とお客さまをつなぎたいという思いから。看板メニューの『馬刺し盛合わせ』は滅多に味わうことができない、新鮮でとろけるような旨みを持ち、本場の人も唸る美味しさ。馬レバ刺し、馬ハツ刺しなどの希少部位も多数揃っています。訪れる全てのお客様を魅了する料理と細やかなおもてなしで出迎えてくれます。

地元熊本産のあか牛を使った絶品イタリアンが堪能できると評判の【レストランバー　ポポラ】。店内に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのはかわいい黒板にギッシリ書かれたメニューです。イタリアンを中心とした地中海料理がメインで、どれを見てもシェフのこだわりを感じることができます。中でもおすすめは、熊本県産の上質なあか牛を使った『タリアータ』は、あか牛独自の旨味を存分に楽しめる人気メニューです。また、店内では常時100種類以上のワインも取り揃えられており、料理に合わせてセレクトできます。料理が好きな人だけじゃなく、ワインが好きな人もぜひ一度足を運んでみませんか。

【キャナルシティ博多グランドハイアットB1階】九州の豊かな自然が育む食材を存分に楽しめるグルメ注目のお店。「熊本あか牛」を始め「阿蘇自然豚」や「天草ホロホロ鳥」など極上の味わいを堪能できます。熊本の自社工場で造られるハムやチーズは併設店で購入でき、ワインも注目の日本ワインや自然派ワインなど約250種類。落ち着いた雰囲気の店内はゆったりとくつろげデートや接待などの大切な場面に最適。併設カフェではシチリア直輸入の「Zicaffe」等も楽しめます！

三軒茶屋の茶沢通り沿いにある【九州料理と旨い酒　どんたく】は、本格九州料理が愉しめる九州居酒屋です。その味は博多の繁盛店もつ擴も味を継承しており、東京で本格博多料理がご堪能頂けます。来客の半数以上がリピーターというだけあり、博多名物の一口餃子『焼餃子』や、熊本の郷土料理『馬刺し』長崎ちゃんぽんなど、九州の味覚が目白押し。また九州の焼酎、ワイン、地酒など、お酒の種類も充実のラインナップです。貸切は１５名様最大２０名まで収容可能!!

熊本インターから阿蘇方面へ車で3分のところにある【個室ダイニングかけはし 東バイパス本店】は、毎日市場から仕入れるの厳選の「新鮮な魚」を食べられる和食のお店です。大人のしっとりとした空間のなかで、季節感たっぷりな新鮮な野菜を味わうことができます。特にお勧めは、『懐石料理』。全国から食材を吟味し、盛り付けや色どりに配慮した見た目も華やかで楽しいすべて手作りの逸品です。店内には、いろりがあり木のぬくもりあふれ、落ち着いた時間が流れるような居心地のいい雰囲気です。ほりごたつになっているので、足腰など体への負担がなく過ごせます。気の合う仲間同士で楽しく過ごすことができる女子会やミドル世代に最適です。

九州地魚を使った料理や豊富な炭火焼料理、本場博多のもつ鍋が堪能できます。博多屋台風の店内で、お客様に楽しい時間を過ごして頂ける様スタッフ一同サービスさせて頂きます。
熊本の馬刺しは、赤身・イチボ・タテガミ・など豊富に楽しめます。九州各地のお料理から博多屋台ならではのホルモン料理など、九州をご堪能頂けます。日本酒も九州の地酒から選び抜かれた焼酎までリーズナブルな料金にてお楽しみ頂けます。女性の方にもお楽しみ頂ける様、梅酒・果実酒・ワイン・カクテルなども豊富にご用意しております。

看板も出ていない、完全予約制の大人の隠れ家的お店。メニューはなく、店主がその日のおまかせ料理を提供します。全国を自ら歩いて生産者と信頼関係を築きながら見つけた厳選食材は、格別のおいしさ。時期によって福岡、淡路島、羽田沖のものを使用している『こはだ』は、脂ののり方によって、塩加減も微妙に調整します。「煮詰め」と「塩」の両方が味わえる『穴子』も、ぜひ食べたい逸品。お一人様に人気のカウンター席は、料理人との会話も楽しみの一つ。カップルだけの貸切も可能だから、特別なデートにも。2人、4人、6人用の掘りごたつ式の個室では、『あんこう鍋』や『ぶりしゃぶ』『たこしゃぶ』『牡蠣しゃぶ』も楽しめ、接待にも最適。

新鮮な「馬肉」にこだわっているので見た目は艶やかな赤。その色が美しく映えるように、盛り付けはもちろん器の材質やデザインにもこだわっています。「馬肉」が初めてという方なら『ホースマン階段盛り』がおすすめ。赤身・たてがみ・レバーなど様々な部位の美味しさが、この一皿に詰まっています。もっと「馬肉」を知りたい方なら『3時間飲み放題コース』をぜひ。リーズナブルに多彩な味を楽しめます。お酒は料理人が自ら酒屋に足を運んだりイベントに参加するなどして、料理と相性の良い一本を探しています。30名様であれば半貸切として、50名様であればフロア全体を貸切ることも可能。カウンターもあるので、おひとり様もどうぞ。

関西では希少な馬肉料理専門店。熊本直送の新鮮な馬肉料理が堪能できます。馬肉は、とてもヘルシーな食材。馬刺はもちろん、名物の『桜鍋』をはじめ、阿蘇の溶岩プレートを使った『桜溶岩焼』、『桜串揚げ』、『桜ステーキ』など、幅広く揃っています。馬肉によく合うワイン・日本酒・焼酎や、入手困難なお酒も豊富にラインナップ。一階はカウンター、二階には掘りごたつの個室が完備されており、接待やデート、各種宴会にと幅広く利用できます。各種宴会には、コースがお得。馬肉専門店ながら、気軽に利用でき、マスターのマジックショーなどが楽しめるのも魅力のひとつです。洗練された隠れ家空間で、都会の喧噪を忘れて素敵なひとときを！

手取本町にある酒灯ひふみ家の2号店がこの度、下通にオープン！　熊本県産の素材にこだわり、自家農園や契約農家から届く旬野菜を使った料理を多数取り揃えております。店内はゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気。友人や会社仲間と大いに食べて飲みたいときに、お腹も心も満足できる一軒です。宴会利用にぴったりな個室や、コースを多数取り揃えております。

翌朝まで営業している大人の隠れ家のようなバルです。料理は、選び抜かれた食材を使用したイタリアンが中心。センスあふれる秘密基地のような雰囲気の店内は、いつもリピーターの人々で賑わっています。もちろん初めての方でも気さくなスタッフと会話を楽しみながら、居心地よく過ごせるのが魅力です。カウンター席で気軽に一人飲みもよし、テーブル席やソファ席で仲間と語らうのもよし、パーティルームで周囲を気にせず盛りがるのもよし、それぞれ好みの過ごし方で楽しめます。おすすめは、少しつまみたい時に最適な『ハモンイベリコと自家製スモークチーズ』、熊本・阿蘇で育った高級和牛を手軽に味わえる『赤牛のボロネーゼ』など。

京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。

金沢八景駅近くに佇む【海と大地の恵み処　味助】。全国各地から厳選した銘酒と、九州料理をメインとした創作和食、旬の地元食材を使用したこだわりの一品を満喫できる居酒屋です。大きなカウンター席とテーブル席、一人飲みから宴会まで、様々なシーンで大活躍。店内は要相談で貸切もでき、飲み放題付コースも充実しているので、歓送迎会等各種パーティーにもおすすめです。そしてランチがスタートしました。
ぜひご注目くださいね‼︎

いっぴん三年坂は、全室掘りごたつ個室。
お昼からお酒を飲みながら、ゆっくりとした時間を過ごす事が出来ます。

お客様人気は名物のいっぴん盛り合わせ！
馬刺し三点盛りと天草近海の本まぐろやお刺身を豪華に盛り合わせ、１００センチもある器に盛り合わせました。

当店オススメの、
馬たんは一度食べてみる価値ありの逸品！
希少部位の為入荷がない場合もございます。

お通しのあか牛の炙りもリピーターが続出。
肉料理に相性抜群のアイスレモンサワーや、日本酒は20種類以上を取り揃え、ドリンクメニューも充実。
もちろんおひとり様の御来店も大歓迎！
大いに盛り上がりたい宴会や接待など幅広い利用シーンでご利用できます。

藤沢駅近く、本格和食を味わえると評判の【小料理　さかねや】。全国各地から厳選した食材を使用した、季節の料理で出迎えてくれます。新鮮な食材にこだわり、豊洲市場や産地直送のものを中心に仕入れ。日本料理を知り尽くした料理長による秀逸の技で、極上の一皿に仕上げています。好みの食材や食べたいものがあれば対応してもらえるのも魅力。2日前までの事前予約で相談できます。カウンターとテーブル席が配された店内は、肩肘張らずにくつろげる空間。おひとりさまやデートはもちろん、14名ほどで貸切利用ができるので、友人同士の飲み会や懇親会にもおすすめです。ゆったりと流れる時の中、美味しい和食を堪能してみてはいかがでしょう。

合言葉は「熊本から世界へ！」。熊本の農産物で自社製造したクラフトビールを満喫できるビアホールです。オリジナルの樽生ビール3種類のほか、日本や世界から選りすぐったクラフトビールが25種類も味わえます。フードはビールとの相性（ペアリング）を意識し、県産肉にこだわった『国産牛フィレ肉の鉄板焼』など豪快な肉料理が人気。18カ月熟成したパルミジャーノレッジャーノチーズなど、厳選素材ばかりです。NYを意識したスタイリッシュなインテリアで、ワンフロアの広々とした空間は50人まで収容可能。パーティーや宴会に対応できるほか、カウンターやスタンディング席もあるので、1人でも気軽に来店できます。

JR土呂駅東口から徒歩1分というアクセスの良さが魅力。店内は、カウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気に癒される、居心地の良い和空間です。貸切も可能なので、さまざまなシチュエーションに対応できます。カウンターに置かれたショーケースには、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介類が並び、これらの旬の食材をつかったバラエティー豊かな料理を、心ゆくまで堪能できます。毎日じっくり煮込む店主おすすめ『特製もつ煮込み』、新鮮さそのまま熊本直送！　の『馬刺し盛合わせ』、旬の魚本来の味を存分に楽しめる『お刺身盛り』など、和食ひとすじの店主によるグレードの高い和食を満喫することができます。

福岡市地下鉄・呉服町駅より徒歩2分。博多に来たらぜひ賞味したい絶品の『もつ鍋』が味わえるのが【もつ鍋おおやま本店】です。何といってもおすすめは濃厚かつ飽きのこない絶妙の味わいがたまらない味噌の『もつ鍋』です。一般的には醤油のイメージの強い『もつ鍋』ですが、博多では今や味噌味のもつ鍋が主流になりつつあるのです。個室も多数揃う広々とした店内で、ゆったりと名物鍋を囲みながらくつろげます。宴会に、女子会に、会社帰りに…と、シチュエーションを選ばない使い勝手のよさが魅力。観光で「ぜひここの鍋を食べていきたい」と訪れる方も多いのだとか。ジャズの流れる落ち着いた雰囲気の中、笑顔あふれるひとときが過ごせます。

新橋の名料亭と称された【花蝶】趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。料理はコース仕立てで、和食だけでなくイタリアンやフレンチの技法も盛り込んだ、枠にとらわれない和洋折衷スタイル。築地市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造り』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる創作料理を堪能できます。白のインテリアにダチョウの襖絵が映える60席メインダイニングの他、料亭時代の趣を残す坪庭付き個室なども完備。請求書による支払いの相談や手土産各種ご用意することもできるので、接待や会食にもおすすめです

魚介は全て熊本県天草の大江漁港直送、野菜も全て天草の有機・無農薬栽培野菜。鶏は、主に、絶妙な歯ごたえと甘み、コクで人気の「天草大王地鶏」を生産者直送で仕入れて使っています。主なメニューは、「鯛のかぶと」で出汁をとった『天草ブリしゃぶ鍋』、ふっくら揚げて甘酢タレに浸けた鶏を和風タルタルソースでいただく『宮崎チキン南蛮』、濃厚豚骨スープが隠し味の『博多屋台の焼きラーメン』、博多豚骨味噌・長崎五島塩の2種のスープから選べる『博多もつ鍋』など、九州の”うまかもん”揃い。九州の各種お酒も充実。古民家風の店内には、掘りごたつの完全個室や座敷を完備。九州の美味をゆっくり楽しめます。

料理人の独創性豊かな馬肉料理を味わい尽くす。アメリカンな空間で馬肉のさまざまな楽しみ方を提案してくれる【ロッキー馬力屋】。生で食べられるほど、新鮮な熊本県産の馬肉を使用した絶品馬肉料理をいただけます。『オリジナルRockyユッケ』や『馬モモ肉のカルパッチョ　タプナードソース』をはじめ、既成概念にとらわれない、オリジナリティに富んだ逸品料理ばかりです。店内はアットホームな雰囲気で活気に溢れ、平日は会社帰りのサラリーマンで賑わいます。週末は大人のデートを楽しめるとして人気。接待や会食などのビジネスシーンから、デートや合コン、各種宴会など、幅広いニーズに応えてくれる馬肉料理専門店です。

世界遺産登録の街、大阪堺市、堺東駅から徒歩２分。【焼肉家すみび】は、熊本産黒毛和牛（和王）を炭火焼で満喫できるお店です。京都の町家の趣きを感じる外観、格子窓からは温もりを感じる灯りがこぼれ、心をほっと和ませてくれる空間が広がっています。『特選ミスジ』『カイノミ』など、わずかしか取れない部位を常時用意。炭火の遠赤外線効果でふっくらジューシーな焼肉が堪能できます。女性におすすめのお酒やワイン、こだわりの焼酎も充実。1Fはカウンター10席とテーブル席、2Fは5~6名様で利用できる個室もあります。ランチ限定メニューやコース料理も充実してるので、気軽な女子会からお仕事の接待まで、幅広いシーンに利用できます。

アットホームで居心地抜群と評判の【黒毛和牛焼肉　桜】では、上質な国産黒毛和牛にこだわっています。全国各地よりその時季に一番美味しいものだけを仕入れ。部位に合わせたカット法で、和牛のさらなる美味しさを引き出しています。イチボ・ランプ・モモ肉など、サシと赤身のバランスが絶妙な赤身肉が充実。3種類の部位が食べ比べできる『特選　牛盛り』や熊本直送の『馬刺し』など、肉好きにはたまらないラインナップが揃います。やさしい色合いの店内は、こぢんまりとしたくつろげる空間。友人とじっくり語り合いながら過ごすもよし、少人数の貸し切り宴会で盛り上がるのもおすすめ。何度も訪れたくなる、普段使いにぴったりの焼肉店です。

安城市内のお酒を愛する大人達が夜毎集う【笑かしや　安城店】。現地から仕入れる食材でつくる九州・炉ばた料理と、九州の焼酎や泡盛と相性の良い「炉端料理」、「炭火焼」が楽しめる居酒屋です。まず注文したいのが熊本直送『馬刺し3点盛り』。食感と味わいがそれぞれ違う部位を堪能できます。このほか『国産鶏もも炭火焼き』『大分名物とり天』などの名物料理が多数。3時間かけじっくり炊き上げる秘伝だし、国産牛もつと野菜をたっぷり使った『博多もつ鍋』もまた絶品です。店内は落ち着いた雰囲気の和空間。2階に半個室、テーブル席、座敷を完備し、3階は宴会スペースとなっています。デートから家族の食事、大人数の宴会にも最適です。

のどかな田園風景が広がる中で、来る人を温かく迎え入れてくれる【居酒屋　勘吉】。国産素材にこだわり、地元の食材を積極的に使用した創作和食を楽しめます。熊本産の新鮮な玉子と野菜を使った『すぐるのオムライス』は、とろとろの玉子と自家製デミグラスソースが絶妙なおいしさを生む一皿。また九州のご当地フルーツ果汁を使った「フルーツシロップ・ピューレ」は、焼酎に加えて炭酸で割ると果実感たっぷりの一杯が出来上がります。店名は居酒屋ですが、そのイメージとは違い喫茶店のような店内。テーブルとカウンター席があり、シックでおしゃれな雰囲気に包まれています。23名入れる店内は貸切可能なので、宴会などの利用にもおすすめです。