1人のシェフがオススメしています石垣島/西表島 創作料理、中華料理、多国籍料理辺銀食堂『石垣島ラー油』が生まれた場所から愛を込めて。辺銀家の食卓の味をどうぞ写真メニュー料理人地図あの『辺銀食堂の石垣島ラー油』を開発し、食べるラー油ブームを起こした辺銀夫婦が、「石垣島ラー油の美味しい食べ方を伝えたい」と開いた、試食ルーム的食堂が【辺銀食堂】。我が息子に、我が家を訪れる人々に食べさせたい料理をコンセプトに、自宅で栽培した野菜やフルーツをはじめ、厳選した素材を心ゆくまで堪能できます。食は命の薬「命薬(ぬちぐすい)」の言葉より生まれるメニューは、無農薬、無化学肥料、旬のもの、天然のものを心がけ、心にも身体にも優しく、ほっこりする味に愛を感じられます。言葉では尽くせない溢れる想いをひと皿に表現。「ペンギンごはん」に会いにいきませんか。12,000円 ペンギンおまかせコース(完全予約制)9,900円コースをすべて見る
石垣島/西表島 中華料理、飲茶・点心、イノベーティブ・フュージョン琉球新天地 Ryukyu Shintenchi琉球料理が根底に流れ進化を続ける、オリエンタルなムード漂うフュージョンレストラン写真メニュー料理人地図ベースにあるのは沖縄の食文化、琉球料理。そのことを踏まえつつ、【琉球新天地】では異文化との交流によって、独自に進化させ新しく生み出したフュージョン料理が次々とつくられています。使用される食材や調味料は、主に沖縄県産。地元で水揚げされた海産物や石垣牛、石垣産の「ピパーツ(島胡椒)」などが惜しみなく使われています。店内は、天井が高くて開放的。半個室が設けられており、記念日や誕生日の食事会、デート、仕事やプライベートでの会食に最適です。食器や内装にはシノワズリによるデザインが多く取り入れられ、優美でオリエンタルな雰囲気が醸し出されています。コースメニューで、こだわりの逸品を堪能しつくしましょう。3,000円7,000円 ゆんたく10,000円(税込)石垣オリエンタル12,000円(税込)コースをすべて見る