「玉城　食堂」のグルメ・レストラン検索結果一覧

沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。

伊勢市駅前から徒歩2分の繁華街に位置する【イタリア食堂　Noppo】。伊勢海老や松阪牛など地元産の新鮮食材をたっぷり使った、創作イタリアンがコストパフォーマンスよく楽しめます。イタリアのバルを思わせるこぢんまりとした店内は、オープンキッチンを囲むカウンター席のみ。目の前でシェフのキッチンライブが楽しめ、気さくなシェフとの会話もはずみます。料理に合う各種イタリアンワインも豊富で、常時20種超を用意しており、ランチにうれしいグラスワインは600円から。アラカルトメニューのほかコース料理もあり、会社帰りの一杯から気の合う仲間との飲み会、ランチ会にデートなど、幅広いシーンに利用できる一軒です。