東区役所前/元町 とんかつ、和食、洋食とんかつ玉藤 伏古店こだわり素材を匠の技で!札幌でとんかつなら外せない老舗専門店写真メニュー料理人地図昭和27年創業、札幌で人気の老舗とんかつ専門店といえば【とんかつ玉藤】。東区伏古八条の宮の森・北24条通り沿いに位置する【とんかつ玉藤 伏古店】は、和の雰囲気漂う落ち着いた内装も魅力です。低温熟成豚肉、道産「とろ旨ロース豚肉」など、メニューごとに素材を厳選し、オーダーごとに挽く手づくりパン粉と独自ブレンドの植物油でからりと揚がったフライがファンを魅了しています。揚げ鍋に使われる60cmの銅鍋は熱伝導率が高く、ゆっくりと火が通るので味わいがまろやか。選べる2種のソースが揚げ物の味をより引き立てます。厨房のライブ感を堪能できるカウンター席からゆったりくつろげる小上がり席まで、幅広いシーンで利用できます。1,500円札幌市営地下鉄東豊線 環状通東駅 徒歩30分テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ
千歳/恵庭/北広島 とんかつ、和食、洋食とんかつ玉藤 千歳店熟成肉をはじめとした厳選素材を使用。手間暇かけた逸品が愛される老舗とんかつ専門店写真メニュー料理人地図北海道の玄関口・新千歳空港からほど近い国道沿いに店を構える【とんかつ玉藤 千歳店】は、道内に10店舗以上を展開する人気のとんかつ専門店です。店の自慢は35日かけて低温熟成し、やわらかさと旨みを存分に引き出した『熟成とんかつ』。その日使う分だけを仕入れるオリジナルのパン粉をまとわせたら、熱伝導率のよい銅鍋の中へ。職人の技と絶妙な火加減によって揚げられる逸品は、味わいがまろやかだと評判です。北海道産の「ゆめぴりか」が味わえる定食のご飯や贅沢に一番だしを使用した味噌汁など、どれもが主役級のおいしさです。メニューには海鮮フライや盛り合わせなどもあり、テイクアウトもOK。普段使いにも会食にもオススメです。1,500円JR千歳線 千歳駅 徒歩15分テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ
新道東/栄町 和食、洋食、創作和食とんかつ玉藤 北41条店いつでも極上の味わいが堪能できる、北海道で評判の老舗とんかつ専門店写真メニュー料理人地図昭和27年創業の、北海道に10店舗を構える老舗のとんかつ専門店です。こちらの【とんかつ玉藤 北41条店】は、食材倉庫のような落ち着いた雰囲気が魅力。低温熟成や三元豚などの豚肉のほか、広島のカキなど食材は厳選されたものばかり。オーダーが入ってからパン粉を挽き、独自ブレンドした油でサックリとフライにします。60cmの銅鍋は熱伝導率が高く、ゆっくりと火が通るので味わいがまろやか。甘口ソースと辛口ソースが揚げ物の味をより引き立てます。ご飯は北海道産ゆめぴりかの白米と、季節の炊き込みご飯、季節の五穀ご飯の3種類があり、どれも食べ放題。もちろんキャベツも食べ放題なので、とんかつやその他の揚げ物をヘルシーに楽しめます。1,100円1,700円市営地下鉄南北線 麻生駅 徒歩15分食事会にオススメ
こだわり素材を匠の技で!札幌でとんかつなら外せない老舗専門店