「碧海　鎌倉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

いろいろな味わい方ができる鮪料理と選りすぐりの日本酒を満喫できる【碧海】。一つの鮪料理を好みに合わせてアレンジできるのが同店の魅力です。海苔巻きにしたり、丼にしたり。特製ダレに漬け込んだ漬け鮪は海苔巻きのほか、玉子にくぐらせるのもオススメです。アイルランド沖で獲れ三崎港で水揚げされる天然本鮪は、極寒の地で育つため、身が引き締まっておりとても良質。さらに三崎鮪・メバチ鮪など専門問屋から直接買い付けています。三浦市＆鎌倉市で栽培される地元産の野菜も彩りをプラス。建物の2階にある店内からは鶴岡八幡宮の二の鳥居を眺めることもでき、界隈を散策する時の拠点ともなり得る料理店です。

創業20数年を誇るアットホームな寿司店【碧海】は、料理にこだわり続け、毎日市場で仕入れる旬の食材を駆使しています。北海道産のウニと醤油漬けのいくらが織り成す『名物ウニいくら丼』は絶品です。また、【碧海】ならではの味わいを楽しめる『小肌ガリ巻』も見逃せません。リラックスして過ごせる心地よい雰囲気で、常連客も多く、深夜3時まで営業しているのも特徴。六本木の街に調和した店舗は、軽く飲んでの立ち寄りや接待など、幅広いシーンに最適です。個室もカウンター横と店の奥に2つ完備。プライベートな時間を大切にでき、接待やデートなどでも重宝されています。

言わずと知れた「しらす丼」はもちろんのこと、「葉山牛」、「湘南豚」、「鎌倉野菜」など、地元の食材をふんだんに使ったお食事と、鎌倉でも珍しい地酒を中心に取り揃えたドリンクメニューが豊富にあるのが特徴です！

JR北鎌倉駅の目の前にありながら、落ち着いた雰囲気で日本料理の粋を楽しめる【北鎌倉 円】。つるし飾りの綾なす階段を上っていくと、金箔を施した天井が美しい数寄屋造りの空間が広がっています。といっても、わずか16席のこぢんまりとした店内には家庭的な温かさもあり、女将の優しい笑顔ともてなしがゲストの緊張を解きほぐしてくれます。料理は日本料理の名店【辻留】で修業を積んだ店主と２代目の親子が腕を振るう懐石料理。先付けに焼き物、炊き合わせなどその一品一品は、職人の技をしっかりと落とし込んだ、素材の魅力を最大限に引き出したものです。窓の外に広がる円覚寺の白鷺池を眺めながら、洗練の味を楽しめます。

“煮物の神様”と謳われた創業者 御代川鯉之助の味を受け継ぐ、老舗【鎌倉　御代川】。懐石料理・しゃぶしゃぶ・ステーキを中心に、出汁が効いた上質な和食を堪能できます。地元・葉山が生んだ黒毛和牛「葉山牛」など厳選した国産素材を使用。素材の旨みを素直に楽しめるよう、今日も料理人たちが手間を惜しまず丁寧な調理を施しています。創業当時の味を守った『煮物』は、ほんのり甘く優しい味わい。その味を求め、創業当初からの常連客も全国にいるそうです。基本の味を守りながら革新への挑戦も惜しまぬ姿が、時代を超えて愛され続けるワンランク上の一軒。個室もあり、接待や会食にも最適です。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。