【☆9/8移転OPEN☆】神戸最大の繁華街の中心部にあり、街の喧騒を離れてゆったりくつろげる鉄板焼店です。日本三大和牛のひとつである「神戸牛」を、老舗ならではの技術で長期熟成。アワビや車海老をはじめ、生簀で泳がせた鮮度抜群の魚介を、90種以上のワインに合わせて堪能できます。店内は全席カウンターで、鉄板焼ひと筋30年の料理長をはじめ、焼き台に立つのはいずれも熟練の職人たち。経験に裏打ちされた技術はもちろん、会話もさり気なくエスコートしてくれるので、デートや接待にも最適です。また、8名まで使える完全個室はグループでの利用にも。「ミシュランガイド関西」に5年連続で掲載された名店で、至極のひとときを満喫できます。

こじんまりとした店内で、まるで大人の隠れ家のような【神戸牛　なみ木】。5名以上で貸切もでき、周囲に気兼ねなく食事をすることも可能です。食材は神戸牛との相性が良い、兵庫県産の旬の野菜や米を使用。また地酒をはじめ、ワインなど肉に合うお酒が種類豊富に揃っています。一頭買いされた神戸牛の様々な部位を味わえる『ヒトサラ限定　別格希少部位・サーロイン　食べ比べコース』などコース料理も充実。全席カウンターのため、ベテランシェフとの会話や熟練の技を間近で楽しめ、大切なお客様の接待や、特別なお祝いの食事にも最適です。

ステーキハウスの激戦区・神戸で、味にうるさい地元の方から観光客まで、多くの方から支持を得ている【志ん】。兵庫県名物「神戸牛」と全国各地から厳選した「黒毛和牛」、そして神戸市内や淡路島の有機栽培農家で大切に育てられた有機野菜を鉄板で焼き上げています。また、キャビア・フォアグラ・トリュフなどの高級食材との華麗なコラボレーションが堪能できるうえに、リーズナブルに本格的な味を楽しめるお得なランチセットまで、バリエーション豊富なメニューも同店の魅力の一つ。。パーティプランでは、バースデーケーキや花束など、細かな心遣いを感じるサプライズ企画もおすすめです。

A5等級の神戸牛と旬の幸のコースで、記憶に残る食をゲストに提供する【神戸牛ステーキ　桜】。鉄板焼きステーキと鉄板焼きしゃぶ。ふたつの異なる角度から、A5ランクの神戸牛を存分に楽ませてくれます。鮮やかな八寸、鉄板で仕上げる茶碗蒸し、炊きたての土鍋ごはん、素材をシンプルに味わう焼野菜など、海と山の幸を散りばめたコースでゲストを魅了。活きた車海老や鮑など、鉄板料理には欠かせない海鮮も珠玉の素材を用意しています。店内は和の風情漂うイメージ。ゲストを出迎えるカラフルな和紙の提灯、桜と龍を描いた金屏風たちが、非日常的な雰囲気を演出。3つのカウンターで繰り広げられる、心躍る臨場感たっぷりのもてなしをご堪能あれ。

オーナーシェフ酒井氏が扱う牛肉は「神戸ビーフ」のみ。「神戸ビーフ」とは、但馬牛の中からさらに厳格な基準をクリアした最上級の牛肉に得られる称号。タンも「黒タン」のみを扱う、調味料も無添加にこだわるなど、肉の魅力を引き出すために考えられる努力を惜しみません。同氏はソムリエも取得しているため、ペアリングもオススメ。自らの舌で銘柄を決め、熟成ワインも仕入れています。カウンター8席とテーブル1卓、全12席という限定された席数は全ての人に目が行き届くようにという配慮から。細やかにゲストをもてなす姿は、2019年3月に開業したばかりの【梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉】ですが、既に多くのファンを惹きつけてやみません。

シルクのような舌触りと、あっさりとした脂の旨味が特徴の「神戸ビーフ」。そんな「神戸ビーフ」のおいしさを余すことなく堪能できるお店が【神戸牛すてーきIshida.銀座本店】です。こだわりの「牛肉」をはじめ、豊洲から直接仕入れた新鮮「魚介」など、上質な素材を職人がプロの技で調理。至福のひと皿をゲストに届けてくれます。12席のカウンターと2部屋の個室席を用意する店内は、気軽なランチから接待や記念日など、大切な日の食事にも相応しい雰囲気。豊富に用意された世界各国のワインと共に、至極の「神戸ビーフ」を味わってみませんか。

ご予約できますので、お気軽にお電話下さい。　牛肉好きの人すべてを魅了する“肉たらし”になりたいという思いも込められています。店で扱う神戸牛は、神戸うすなが牧場から上質なものを厳選して直接仕入れているそう。看板メニューは、その神戸牛を店主イチオシの“炭火焼”で仕上げたステーキ。表面は香ばしく中はジューシーで、余分な脂も落ち、スモーキーな香りもプラスされ、最後まで美味しくいただけます。夜は『和牛の炙り刺身』『牛の釜飯』など、肉だけで多彩なバリエーションを追求した「肉割烹」をコンセプトにしておりまふ。生肉提供認可店でもあり、『霜降りの刺身』も絶品。

厳選した神戸牛を、紀州備長炭を敷いた特製の炉釜で焼き上げる『神戸牛炉釜ステーキ』が看板メニュー。火元は900度、炉釜の温度は180度を保ち、遠赤外線でじっくりと火を入れることで、表面はサクサク、中はしっとり柔らかく仕上がります。炭火独特の香ばしい風味も美味しさの秘訣。シャトーブリアン、サーロイン、フィレ、ランプ、イチボなど、各部位の食べ比べも楽しみです。フレンチをベースとした繊細な料理の数々も秀逸。オマール海老やキャビアなど、高級食材を使った贅沢な逸品が供されます。店内には、ライブ感あふれるカウンター席のほか、洗練された個室も完備。非日常の美空間で、優雅なひとときに酔いしれてみませんか。

神戸牛をはじめ、厳選された食材を鉄板焼きで楽しめる【鉄板焼きダイニング　CARMIA（カルミア）】。アラカルトだけでなく、シンプルに神戸牛を味わえる『特選神戸牛ステーキコース』や、デートに最適な『ペアコース』など、多彩なコースが用意されています。記念日や接待、会食など、シーンに合わせて選べるのが魅力。また、肉に合う世界各国のワインが揃っており、神戸牛とワインが奏でる極上のマリアージュが一層幸福感を高めてくれます。店内は、全席カウンターのオシャレな空間。座席前の鉄板では、華麗な職人技が繰り広げられ、調理中の香りや音、立ち上がる炎が五感を刺激。ライブ感たっぷりのカウンターで、特別な時間を過ごせます。

全席鉄板前のカウンター席で、お客様の目の前でダイナミックに調理します。食材にもこだわり、・独自ルートでお得に仕入れた高ランクの神戸牛や黒毛和牛　・中央市場よりシェフが厳選した新鮮なアワビや車海老などの魚介類・旬素材の産地直送の野菜をご用意しております。モダンかつシックな雰囲気の店内、窓からは神戸　北野坂の風景も望めます。記念日・誕生日・観光・接待などにも最適です。是非【神戸アントレコット】へご来店ください。厳選神戸牛のヘレとロースを堪能 コース8800円、その他お二人様に最適なペアコースやリーズナブルに楽しめる黒毛和牛コースなどもございます。

神戸・中山手通にある【Fuji】は1999年創業の鉄板焼店。初代・長井たえこさんの「神戸牛をカジュアルに楽しめる店に」という思いを、二代目の長井慧シェフが受け継ぎ、本物の肉の旨さを堪能できる料理を提供しています。最高級『ヘレステーキ』、シェフ渾身の『神戸牛ビーフシチュー』、庶民の味『牛スジそばめし』など、多彩な料理が高コスパで揃うのが魅力。神戸ポーク、淡路産玉ねぎ、明石のタコ、兵庫五国の地酒など、他の食材やお酒も地元産が揃い、兵庫グルメを丸ごと満喫できます。地元の方の様々なシーンの食事はもとより、旅行時のグルメスポットとしても◎。おいしさと満足感に加え、神戸の食の伝統や懐の深さにひたれます

グランドパーク小樽内の隠れ家的和食レストラン【こころ】。北海道産の厳選食材でつくる上質な和食を堪能できます。ホテルサービスのきめ細かなおもてなしを受けながら過ごす至福の時。世界に誇る「松坂牛」や「神戸牛」の種牛を育てている場所で育った『白老牛』は絶品。鉄板焼きやステーキで、存分に素材の旨みを味わえます。明るく落ち着いた雰囲気のテーブル席や、珍しい半円型の鉄板焼きカウンターのほか、完全個室もあるので接待や会食、人生の節目の食事会にも最適。特別な日にふさわしいお店です。
【お知らせ】4月末頃まで営業を休止しております

最高峰A5等級の神戸牛の中でも上位受賞牛クラスの神戸ビーフを選んで仕入れるお肉にこだわりのあるお店！　リーズナブルな黒毛和牛コースやランチコースも全てA5ランク！お肉を彩るのは野菜ソムリエ厳選の季節野菜を用いたシェフこだわりのコース料理。高級食材であるフォアグラやアワビもリーズナブルな価格でお召し上がりいただけます。お誕生日や記念日のお祝いでご利用のお客様には、通常のデザートにもう1品スイーツを付けてデコレーションした無料サービスも大人気。是非、神戸らしいオシャレな店内で特別なひとときをお過ごしください！

2018年12月13日にオープンした【花ほうび】。三宮・生田神社近くの裏路地に佇む、大人の隠れ家的な鉄板焼店です。「神戸牛」をはじめ、熟練シェフが吟味した極上黒毛和牛と一品料理に出合えます。食材を目の前で焼き上げる熱気とライブ感、全身を包み込むような香ばしさ、ウィットに富んだシェフの会話など、五感で心行くまで堪能できます。繊細な霜降りと濃厚な旨みが自慢の赤身肉は格別。カリッとした香ばしさと、中からジュワッとあふれる甘みのある肉汁に思わず笑みがこぼれます。くつろぎの和モダンな空間が非日常に誘います。コースだけでなくアラカルトとお酒でのカジュアル使いも可能。日々の“ごほうび”に訪れたい、上質な一軒です。

ハーバーランドから高浜岸壁、須磨、明石海峡をぐるりと旋回…。山と海に囲まれた神戸ならではの景色を堪能できる船の旅が【コンチェルト】のクルーズです。お料理は、フレンチコースと鉄板焼コースからセレクト。船内に厨房があるため、できたての味わいを堪能できます。船上では珍しい鉄板焼きのレストランでは、シェフが目の前で調理するため、ライブ感満点。鉄板越しにシェフとのコミュニケーションを楽しみつつ、上質なお肉をいただけます。まさに協奏曲（コンチェルト）のように、極上の食事と風景、生演奏が一体となった船の旅で、忘れられない思い出をつくりませんか？

厳選されたステーキのコース料理をお箸でどうぞ。廣岡揮八郎ハムオードブルはオーナー廣岡揮八郎開発のレシピで、うす切りの廣岡揮八郎ハムに冷水に晒したスライスオニオンを添え、生野菜をたっぷり使ったドレッシングをかけて、ハムで包みながらどうぞ。酸味がほどよくさわやかなトマトベースのスープ。そしてリンゴチップスが快いサラダ。滋味溢れる国産和牛肉の厚切りステーキは熱く焼かれた南部鉄の鉄皿でご提供。自慢のポンズたれはステーキ肉をあっさりと仕上げ、焚き立てごはんと好相性。コース料理のはじまりは、「揮八郎ビール」と「ワイン」が最適。とくに「揮八郎ビール」は舌で味わっていただくに十分堪えられるコクがあります。

受賞歴のある最高級神戸ビーフをステーキやしゃぶしゃぶなど、好みのスタイルで堪能できる【ビフテキのカワムラ 神戸本店】。最優秀賞を受賞したA5の1112や、優秀賞・優良賞を受賞したA5の910といった極上神戸ビーフがラインナップされています。存分に堪能したい方は、前菜からお肉が使われた『＜特選＞神戸ビーフコース』がおすすめ。神戸ビーフのとろけるほど柔らかい食感に魅了されること間違いありません。ステーキのサイズが複数用意されており、好きなサイズを選べるのも嬉しいところ。高級感溢れる店内には、個室も完備されています。お正月やお盆、お子様のお祝い事などに、三世代揃っての食事はいかがでしょうか。

和とイタリアンのフュージョンで神戸ならではの料理を追求し続ける川本シェフ。
紀州備長炭で香ばしく焼き上げる神戸牛ステーキや瀬戸内海の天然活魚が醸す味わいに、地元神戸はもとより全国に美食ファンが増殖中の模様。一度コースを味わうとその理由がわかる！
しかしシェフ曰く「お味に対する高い評価は、お客様からコースのご予約をいただくことで思い切って良い食材を仕入れて準備ができることで成り立っている」と。
つまり、お客様のご協力があるから本当に美味しいものが作れるのだと言う。
そんなシェフの作る料理を是非味わってみたいと思われた方は「今すぐご予約を！」

ディナー予約はコースのみとのことなのでご注意を。

鉄板料理の礎を築いてきた【みその】でいただくことができる逸品。それは、世界にも通用する「神戸牛」、A4・A5黒毛和牛を厳選した「みその特選和牛」、そして「ロブスター」「鮑」などの高級魚介類をふんだんに使い生まれています。鉄板は厚みから温度調節管理まで全てオーダーメイドで設計され、全席、鉄板を前に食事を楽しめるように置かれています。料理に合わせたお酒は、同郷となる酒蔵「福寿」の銘酒。パートナーシップを実現し、数ある銘柄からステーキと相性の良い銘酒を随時セレクト。伝統が培った技術だけになし得る絶品の美味しさを堪能できます。店内では接待や会食の席が設けられ、誕生日や記念日には喜ぶ人々の笑顔が溢れます

明石の農家とのコラボレーションで、兵庫県産の米や新鮮な無農薬野菜を毎日仕入れています。無農薬野菜で飼育した神戸ビーフをリーズナブルに楽しめる隠れた名店。柔らかくきめ細やかな肉質と滋味溢れる味わいが特長の神戸ビーフを美味しい焼き加減で食べられます。メニューは『特選神戸ビーフサーロイン』などコース料理を中心に、あわびなどが堪能できる『シーフード』コースも。『ハンバーグ』などを組み入れたキッズコースやア・ラ・カルトもあるので、ファミリーで楽しめます。高級感のあるシンプルなインテリアの店内は、居心地のいい空間。デートにも接待にも重宝します。目の前で焼きあがる美味に舌鼓を打つ、贅沢な時間をどうぞ。

こだわりの神戸牛を鉄板焼きと炭火焼きで堪能できる【鉄板焼ステーキ 集 銀座】。鉄板焼ならではのライブ感溢れる演出で、食事をする喜びと感動がお腹も心も満たしてくれます。神戸ビーフは未経産の雌牛のみを厳選し、お肉だけでなく伊勢海老やあわびなども産地にこだわる徹底ぶり。佐渡島産のコシヒカリの中でも、厳しい検査基準をクリアしたお米「ダイヤモンドライス」や自社農園で栽培される有機野菜など、吟味を重ねた素材が散りばめられています。シャンデリアやスパンコールが煌めく店内は、大切な人との時間を過ごすのにふさわしい空間。眠りにつくまで余韻をもたせられるような上質なサービスが今宵も優しく包み込みます。

「ホテルプラザ神戸」の最上階にある【鉄板焼　潮路】。厳選した食材を鉄板焼で堪能できるお店です。絶妙な焼き加減で丁寧に仕上げた牛肉や魚介、旬を感じる野菜は、素材の魅力を最大限に活かした逸品ばかり。シンプルで極上の味わいです。鉄板焼の醍醐味は、目の前で焼き上げる臨場感とシェフとの会話を楽しめるところ。鉄板の前に並ぶカウンター席で、美味しく楽しいひとときを、幸せな気持ちで過ごせます。大阪湾を一望できる美しい眺望も人気のポイント。記念日の思い出づくりなどの特別な日はもちろん、家族連れでも気軽に利用ができる、とっておきの一軒です。

ホテルの最上階という絶好のロケーションでこだわりの鉄板焼きをいただける、神戸 西神オリエンタルホテル【鉄板焼　五條坂】。鉄板焼きならではの臨場感にセレクトワイン、そして供される肉は選び抜かれた黒毛和牛です。中でも、世界に名高い「神戸ビーフ」のA5ランクは是非とも味わいたい逸品。とろけるように柔らかいフィレやサーロインのステーキがメインのコース料理で味わえます。赤を差し色としたスタイリッシュな空間は、デートや接待などに相応しい洗練された佇まい。記念日にはメッセージプレートや記念撮影など、素敵な演出で素晴らしい思い出づくりのお手伝いをしてくれます。

世界中のグルメを魅了する牛肉の芸術品“神戸牛”をはじめ、但馬牛、淡路牛、篠山牛、三田和牛、黒田庄和牛など厳選された兵庫県のブランド牛をご堪能いただけます。有機栽培を中心とした産地直送の新鮮で健康な野菜や、瀬戸内海、日本海から水揚げされる新鮮な魚介類は、シェフ自ら生産地に足を運び厳選した旬の食材ばかりです。200アイテム以上を取り揃えたワインをはじめ、地元兵庫の日本酒など、ソムリエがお料理に合わせたお飲み物をご提案し、空間、料理、サーヴィス共に洗練されたおもてなしで皆様をお迎えいたします。オーシャンビューの鉄板焼カウンターで、ゆったりとした時の流れをお愉しみください。

神戸交通センタービル９階にある【ステーキハウスZEN　三宮店】。上品で落ち着きのある店内は、窓に面したカウンター席から神戸の美しい夜景が望めます。カウンター席では、料理人が目の前の鉄板で料理を提供。オーナーこだわりの神戸牛からロブスター、アワビなどの新鮮な魚介類まで、できたてでいただけます。圧巻なのはその味だけではありません。鉄板の上で披露されるパフォーマンスと料理人の愉快なトークもお店の魅力の一つ。普段の食事では味わえない特別な時間を演出してくれます。お誕生日などのイベントシーンやビジネスシーン、自分へのご褒美など、様々な場面で利用可能です。

店で扱うのは、細かなサシと甘みが特徴の「神戸牛」、その時期もっともおいしい産地の「黒毛和牛」のステーキコース3種のみ。オーダーを受けてから肉を手さばき、調理するので、フレッシュな肉の旨みを味わえます。看板コース『樹々』では、神戸牛の好きな部位を選んでステーキに。とろけるサーロイン、甘みのあるフィレなど好みの部位を満喫できます。ステーキに加え、海老、帆立、旬の魚介や旬菜の焼物なども提供。極上肉によく合うワインもそろっています。全席カウンター席の家庭的な店なので、食欲をそそる調理ライブ、好みに合わせた料理のアレンジも可。絶品ステーキ店としてテレビ番組での紹介実績もあり。極上の大人時間を過ごせます。

「神戸牛」のステーキがいただける店【ステーキ デボン 北新地】は北新地駅の落ち着いた街並みにたたずむ老舗の鉄板焼き店です。看板メニューは欧米でもアジアでも大人気のブランド牛『但馬牛　神戸ビーフサーロインステーキ』。融点が低く、甘くジューシーで、口いっぱいに広がるうま味が特徴。その他の黒毛和牛も、肉自体の味濃いものを厳選。しっかりしていて食べ応えがあり、しつこくなくあっさりとした肉質なので、何度食べても飽きがきません。黒あわびや、伊勢海老、車海老は活けものを仕入れ、オーダーを受けてから調理、お客様の目の前の鉄板で焼き上げます。半個室はソファーシートになっており、接待や特別な日を演出します。

日本料理【山茶花】は、歌劇と温泉の街・宝塚で愛され続ける「ホテル若水」の料理店です。昼席、夜席で楽しめる和食は、旬の食材を丹念に仕込み、素材の旨味を引き立てた逸品ぞろい。兵庫の名産神戸牛の鉄板焼きが味わえる『宝　たから』をはじめ、熟練の匠が織りなす会席コースの数々は、料理目当てにリピートするお客様も絶えない若水の看板のひとつです。【山茶花】でお食事のお客様には、当日限定で宝塚温泉「宝甲の御湯」のご入浴をプレゼント。贅沢な日本料理と癒しの温泉で、宝塚での至福のひとときをお楽しみください。

【充】の料理は一切妥協せず神戸牛やA4和牛を中心とした本格焼肉。お米も広島産にこだわりキムチ、タレはすべて手作りにこだわってます。料理長は和食を10年ホテルや旅館や広島の高級焼肉店で修業。｢和」「韓」料理が自慢！　夫婦で経営するお店なので、一見のお客様から常連のお客様まで、アットホームな雰囲気で安心してくつろいで頂けます。お酒の種類も豊富で、料理に合うものを厳選して取り揃えています。スタッフ一同、心よりお待ちしています。

洗練されたスタイリッシュな空間で、日本三大和牛の一つ「神戸ビーフ」や高級な海鮮食材を鉄板焼で楽しめる【KOBE　BEEF　やまと】。目の前の鉄板で繰り広げられるダイナミックなパフォーマンスは必見です。肉の芳醇な風味が際立ち、口の中でとろけるような食感の『特選神戸牛ステーキ』が絶品。ヘレとサーロインが用意されているので、お好みでどうぞ。水槽から取り上げたばかりのオマール海老やあわびを味わえる『海鮮焼き』も見逃せません。そんな鉄板焼に合うワインが赤・白ともに充実しており、至福のマリアージュが素敵なひとときを演出してくれます。記念日のデートや接待にいかがですか。