「福山 剛」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 福山/府中 鮨・寿司、天ぷら、和食

    かくれんぼ

    店主が市場で吟味した旬の海の幸に舌鼓。朝までゆっくり過ごせる寿司と天麩羅の店

    福山駅周辺の大通りから離れた小路に佇む【かくれんぼ】。店主自ら市場に足を運んで吟味した、上質な旬の魚介を堪能できます。『天麩羅』と『寿司』をメインに、ほっこり和む手づくり料理と美酒に酔いしれるくつろぎのひと時。漁や季節ごとにメニューは少しずつ変わるので、訪れる度に一期一会の料理を楽しめそうです。ホテルでの修業経験もある店主が織りなす料理は、すべて手づくり。食材選びから特製たれに至るまで、出来合いのものを使わない徹底ぶりです。早朝まで営業していることもあり、釣りが趣味という常連が立ち寄ることもしばしば。釣ったばかりの鮮魚を譲り受けることもあるという、アットホームさも魅力の1つです。

    4,500円

    JR線 福山駅 徒歩10分

    ヒトサラPOINTがもらえる
  • 福山/府中 居酒屋、鉄板焼き、もつ鍋

    鉄板焼き・もつ鍋 めだか

    長く地元で愛される、馴染みのもつ鍋店。絶品『府中焼き』は食べる価値あり!

    2004年の開店以来、馴染みのもつ鍋店として地元で愛されています。4時間かけて炊く鶏ガラスープに3種類の味噌とコチジャンが深みのあるコクを与えています。赤味噌、白味噌は地元の「ますやみそ」製。牛の小腸は国産品を使用するなど、素材にもこだわっています。お好み焼きやステーキといった鉄板料理も、もつ鍋と並ぶ看板メニュー。備後府中市のソウルフードとも言える『府中焼き』はミンチ肉の脂で揚げ焼きになった麺のカリカリ食感が絶品です。明るさをおさえた照明が空間を照らす、昭和レトロな店内。入ってすぐのカウンターでは料理人が腕をふるい、鉄板焼きの音や香りといった臨場感が満喫できます。

    4,000円

    JR各線 福山駅 徒歩8分

    ヒトサラPOINTがもらえる テイクアウト可
  • 西中洲/春吉 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    La Maison de la Nature Goh

    西中洲を美食エリアに変えた先駆け店。連日満席を誇る隠れ家フレンチ

    かつては料亭や夜の店が軒を連ねた街・西中洲。そんな西中洲を一躍大人の集える美食エリアへと変えたのが、フレンチの先駆け【La Maison de la Nature Goh】です。ジビエや鳩など、クセのある食材は使用せず、牛肉などを使った万人が美味しいと思えるフランス料理にこだわる同店。だからこそ信用おける生産者から仕入れる食材の原価は妥協せずに、料理はおまかせ2種のみに絞ることで、価格を抑えたコースを実現しました。「まずは6000円のコースを味わっていただき、満足いただければ記念日などに8000円を」とオーナーシェフの福山剛氏。オープンから早13年、連日満席という偉業は、食べ手の笑顔を常に考える氏の努力の積み重ねでもあるのです。

    8,000円

    西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
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