西鉄大牟田線「大橋駅」から徒歩3分。【古民家居酒屋　こまち】は、梁のある昭和レトロのたたずまいで、80年代のＪポップ聴きながら、古き良き時代の懐かしさを感じて頂けるお店です。からあげグランプリの塩ダレ部門で第1回から4回連続最高金賞した、もりやまの唐揚げ、採算度外視の牛タン元や、熊本直送の馬刺し、もつ鍋などが自慢で、『自家製豆腐』や『こまち特製サラダ』など、女性に好まれるメニューも豊富。お酒はどれもリーズナブルで、お財布に優しいのが魅力です。少人数から40名規模のパーティーまで幅広い用途に利用できるほか、接待に最適な10名まで入室可能な個室もあります。テーブル席も全席掘りごたつ形式の間仕切り付き。

米と葡萄のモチーフが描かれた外観が印象的な【米と葡萄信玄酒店】は、和食とフレンチを主体とした創作料理のお店です。古民家を改装したオシャレな店内は懐かしさと暖かみが感じられ、訪れる女性客から好評なのだそう。提供される料理は、料理人の地元・八女の食材が多く使用されており、『希少部位上陽牛フィレ』は八女の希少食材・上陽牛のフィレ肉をしっとりジューシーに焼き上げた一品。ワインは自然派にこだわり、200種類以上が揃う品揃えです。日本酒も20種類以上が揃い、おちょこでも提供してくれるので、1人でも気軽にオーダーできるの嬉しいところ。お1人様から宴会まで、さまざまなシチュエーションで楽しめるお店です。

繁華街の喧騒を逃れた路地裏に佇む、隠れ家ような和風居酒屋です。店内は古民家風の落ち着いたインテリアが施され、大人のための空間が広がっています。料理人自ら地元の市場へ足を運び、自身の目で選んだ旬の魚介類や野菜は良質のものばかり。一工夫あるこだわりの和食料理を支え、選りすぐりの名酒とともに重要な存在です。カウンター席では、料理人と会話を交えながら楽しく一人酒、個室では周囲を気にせず大切な接待や会食をするのがおすすめ。人気は、締めたておろしたての新鮮なサバが味わえる『胡麻サバ』、コクがあってやわらかい『長崎じげもん豚バラ肉とろとろ煮カツ』、旬の魚に手間暇かけて旨味を引き出す『自家製一夜干し』など。

西新駅から徒歩1分。深夜3時まで営む【酒場　たむさん】。古民家づくりの落ち着いた雰囲気の中、和気あいあいと楽しい時間を過ごせます。ドリンクはすべてワンコイン。幅広い世代の酒好きが集う、アットホームな空間です。大将の“たむさん”が厳選した日本酒をはじめ、カクテルや果実酒など多彩な美酒がそろっているので、カウンター越しにオススメに委ねるもの良さそう。相性の良い酒肴を味わいながら、ゆるりと酔いしれます。個室限定の『名物料理コース』も新登場。飲み放題付なので、会社の飲み会や同窓会などの宴会にもってこいです。「お酒をより美味しく感じられる料理にこだわっています」と語るたむさんが、温かく迎え入れてくれます。

旨い魚を食したいのであればこちら。地下鉄空港線西新駅と藤崎駅の中ほどにある【海進丸】では、活きのいい旬の鮮魚を刺身や煮付、天ぷらなどで余すところなく堪能できます。『刺身盛り合わせ　特撰』には捌き立ての10種以上の魚介を美しく盛りつけ。『厳選　海鮮丼』定食は、旬の鮮魚の分厚い切身がたっぷり、ランチでもディナーでも注文できる一番人気のメニューです。一軒家を改装した店内は古民家風で、中庭を眺めながらくつろげる座敷席と少人数向けのカウンター席を用意。1階は42名までの団体利用が可能、他に2階個室は10名前後で貸切にできます。仕事帰りに立ち寄っての食事、宴会、休日の家族の食事など、幅広く利用可能です。

姪浜で人気を誇る、和風と洋風を取り入れた和洋折衷の料理店【味工房なか山】。食材にこだわるため、魚介類は玄界灘で獲れた天然ものを使用。さらに、糸島産の野菜や九州圏内のお肉を仕入れています。アラカルトを始め、コースメニューにも和と洋がまんべんなく組み込まれており、アレンジをきかせた料理がずらり。古民家を改装した店舗は、ゆったりと落ち着きがあります。温かみのある店内は、居心地の良さも抜群。1階と2階に分かれ、1階はテーブル、2階は座敷となっています。少人数から大人数の宴会まで利用しやすく、日々、大勢のリピーターが訪れています。美味しいものをリーズナブルに食べたいときには、ぜひご利用を。

力士は博多名物のアラが食べられる冬の九州場所を楽しみにしていると言われています。福岡の渡辺通りにある【帰ってきた　一刻堂　清川店】は、名物のアラが一年中楽しめるほか、博多のソウルフードや旬の海の幸が味わえる居酒屋です。アラは根魚だけに、漁獲量は落ちても一年中、手には入ります。季節外れのアラが確保できる仕入れ力が店の武器。市内春吉に新店舗がオープンしたとき、スタッフ総出で支援したため、軌道に乗るまで店を３カ月ほど休み、「帰ってきた」と銘打って再オープン。和食をベースに新鮮な刺身など海の幸が楽しめるほか、博多名物やワインに合うメニューもそろえ、地元客だけではなく観光客にも支持を受けています。

北海道から直送されるラム肉を使った、本格ジンギスカンが味わえるお店です。生後1年未満のラム肉を、肉を知り尽くした職人が手切りして提供してくれます。近年の肉ブームであちこちの肉バルが賑わっていますが、なかでもラム肉は高タンパク＆低カロリーのヘルシーな食材。健康志向の現代人にもマッチしています。表面をサッと炙るだけのほとんどレアな肉、またなかなか見られない希少部位が豊富に用意されているのも北海道直送ならでは。そしてラム肉によく合うのが赤ワイン。ラム肉とワインの二重奏を、カフェのようなオシャレな空間でゆっくり味わいましょう。わざわざ北海道まで出かけなくても、本格ジンギスカンがここ中州で楽しめます

九州の海の幸を毎日使いきる分だけ仕入れ、鮮度の良い魚介にこだわる【魚房三徳】。素材本来の美味しさを最大限に活かした『刺身』は、その日の鮮魚の中から、さらに厳選して盛り合わせています。店内は、重厚な一枚板のカウンター席と、履き物を脱いでゆったりくつろげる掘りごたつ席がつくられています。おひとり様から気軽に利用でき、2名様以上なら個室、30名様以上なら貸切も可能。地元の方から観光客まで幅広い客層にも柔軟に対応し、訪れる人の要望に応じて細やかな接客をしてくれます。食材やお酒の知識が豊富な店主のつくる、美食の数々。今宵も滋味あふれる和食を味わいながら、美酒とともに酔いしれましょう。

「天神大名ど真ん中」あのケンミンショーにも出演した有名人・野球選手御用達の超人気もつ鍋店。築50年の古民家を改装した店内はどこか懐かしい雰囲気。掘りごたつ席とテーブル席の個室を準備。もつ鍋は「みそ」「しょうゆ」「辛もつ鍋」の3種類をご用意。店主が鮮度に徹底的にこだわり抜いたもつは、最高級の国産和牛のみを使用してます。一品メニューはゴマさば、酢もつなど博多の郷土料理をご準備。各種宴会プランがあり各宴会にも最適です！

著名人もお忍びで訪れる、知る人ぞ知る大名の大人の隠れ家【坐離宮】。名物カレースープ鍋と、山芋とろろ鍋をご準備。他にも新鮮なお刺身をはじめ和食ベースの一品メニューを多数ご用意しております。築70年の古民家を改装した店内は、豪華なアンティーク調。一人掛けの贅沢なソファ席を中心に個室もご用意しております。お鍋は始めから〆まで当スタッフが全て作り、取り分けまでさせていただきますので、ご接待や大切な方との会食に是非ご利用下さいませ。食事もラストオーダー朝4時まで、夜はBARとしてもご利用頂けます。

新鮮な食材にこだわり抜いている【炭火焼肉　アリラン峠　博多駅南】。牛の解体からテーブルに上がるまでの時間を極力短縮させるために、店主が出向き、その目で見て厳選した食材を仕入れています。また、七輪の炭火であぶり、お肉にあわせたマッコリも新潟の酒蔵で作っているというこだわりようです。お客様の「ありがとう、おいしかったよ」と言ってくださる笑顔が一番うれしいという店主。他のお店にはない、コストパフォーマンスと、祖父の代から50年間受け継いできた、甘くて濃厚なタレ。この2つが【炭火焼肉　アリラン峠　博多駅南】の強みです。

福岡・今泉の【酒幸】は日本酒と旬の料理を堪能できる一軒。天神南の日本酒の名店【酒峰】の姉妹店として2018年夏にオープンし、全国の地酒を200銘柄以上ラインナップ。それに合わせる料理は、旬の食材をふんだんに使った『おまかせ小料理コース』3種を用意。割烹レベルの季節の料理7品ほどを、嬉しいコスパで供しています。日本酒は56杯を味わえる『おまかせ日本酒セット』2種があり、料理コースと組み合わせて楽しむスタイル。各皿と地酒の相性がぴたりと決まり、ペアリングの妙を満喫できます。料理・お酒とも予約制を基本とし、スムーズな提供に努めるのもモットー。隠れ家的な風情も心地よく、大人が心から憩える和酒処です。