「窯焼和牛ステーキと京のおばんざい　市場小路　寺町本店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

雨にも濡れない駅地下で黒毛和牛の本格焼肉を終電ギリギリまで楽しめます。
一頭買いならではの希少部位や
土鍋で炊き上げるツヤツヤご飯もご用意しております。

京の展望を眺めつつ、美味しさにこだわったビールで乾杯。「ジェイアール京都伊勢丹」9階にある【市場小路】では、京都ならではの贅沢な大人のおもてなしを堪能できます。ランチタイムには、自家製のおぼろ豆富がおかわり自由のおばんざいプレートが大好評！ディナータイムには京都市場から仕入れた魚・ボリューム満点の肉料理に加えて、素敵な夜景を用意。開放的な空間はデートから各種宴会まで幅広く対応。利用するシチュエーションを限定しません。地元の人びとから観光客まで、幅広い年齢層に親しまれているこちらのお店で、京都らしさ満載のおもてなしを味わってはみませんか。

大阪における窯焼きステーキのパイオニアであり、【北新地 福多亭】のオープニングシェフを務めた福田裕一氏が2016年にオープンした【窯焼きステーキ 福田】。神戸牛、但馬系の松坂牛、石垣牛など、厳選した黒毛和種の肉を、手練れの技で焼き上げる名店です。特筆すべきは、その窯焼きステーキの仕上がり。フランスの白土を使った約1トンにも及ぶ特注窯の輻射熱により、外はカリッと、中はしっとりとした食感に焼き上げます。「初めは炭の直火で表面を焼き切り、後は石窯の隅において、時折休ませながらじっくりと火入れ。輻射熱は見えない炎との戦いです」とは福田氏。シンプルだからこそ奥が深い。窯焼きステーキの魅力を堪能できる一軒です。

異国情緒漂うモダンな空間が広がる【鵝一喜　おいしい燒臘 窯焼】。中国香港出身の料理人が、中国から仕入れた食材で窯焼き料理を振る舞ってくれます。窯に吊るしてじっくりと焼き上げる窯焼きは、表面はパリパリ、中はしっとりとした仕上がりです。パリッとした皮の食感がたまらない『北京ダック』と並び、日本では珍しい『ガチョウの丸窯焼き』燒鵝もあり、サクサクとした皮、ジューシーな肉は一度食べたらやみつきに。さまざまな食材も窯焼きで登場します。手間と時間をたっぷりかけた料理には、世界のビールやフルーツカクテルを合わせて。店内は最大50名まで収容でき、大勢でワイワイ食べられる料理を囲んでの宴会にオススメです。　

木の温もりが心地よい大人の隠れ家で、特別感を感じながらおいしいステーキをいただける【窯焼きステーキTAKIBI】。フランスのラルナージュ白土でつくられた「炉窯」を、どの席からでも望める店内で、心躍るひとときを過ごせるお店です。香り立つ湯気や、ゆらゆらと躍る炎にシェフの技…。全国の厳選和牛に契約農家直送の旬野菜で織りなす一皿は、紀州備長炭の直火をつかった炉窯で食材の表面を素早く焼き上げ、外はカリッと、中は遠赤外線効果でしっとり絶妙に仕上げます。豊富なワインと共にゆっくりと味わえば、日頃の疲れも溶けていくよう！大切な人と訪れたいお店がまた一つ増えたようです。