すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理すし善 すすきの店北の大地が育む四季折々の豊富な海の幸。職人技で粛粛と握られる極上の寿司を堪能写真メニュー料理人地図創業以来変わらず守り続けている匠の技、そして食材と真摯に向き合いつくり上げられる珠玉の一皿。【すし善 すすきの店】は、日本食を代表する寿司を海の幸に恵まれた北海道・すすきのでゆっくりと堪能できるお店です。およそ3時間という長時間をかけできあがる江戸前の『厚焼き玉子』は、是が非でも味わいたい格別な逸品。滑らかな状態になるまでしっかりと材料を摺合せ、均一に焼き上げられるようじっと見守り続けようやく完成します。和の趣きを大切にした店内は、大切な方へのおもてなしにふさわしい落ちついた空間。隅々にまで行き届いた粋な心遣いに、穏やかな時を過ごせる一軒です。25,000円札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分接待/会食にオススメ 寿司コース13,200円(税込)板前コース19,800円(税込)コースをすべて見る
すすきの 鮨・寿司、和食、創作和食鮨 三上ブレンドした米と酢から生まれたシャリが絶品のネタを引き立てる極上鮨に舌鼓写真メニュー料理人地図北海道近海のものはもちろんのこと、日本全国から上質な魚介類を仕入れている寿司屋です。にぎりをメインで食べてほしいという店主の思いから、米を3種類ブレンドしたシャリはネタに合うようにしっかりめに炊いています。米を炊く水も専用の浄水器を使うこだわりようです。赤酢をベースに、食べやすいように酢もブレンドしています。『大間のトロ』や『閖上の赤貝』、『松輪のサバ』など、一流品と呼ばれる食材もふんだんに取り入れているのが特徴です。『大将のおまかせ』は、旬の食材のものをメインに刺身、一品料理、焼き物、握りと食べられます。酢飯に合う日本酒やシャンパン、ワインなども豊富で、ゆっくりとお酒も楽しめます。20,000円市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分感染症対策食事会にオススメ 【個室限定】120分飲み放題付プラン15,400円(税込)大将おまかせコース16,500円(税込)コースをすべて見る