「肉　魚」のグルメ・レストラン検索結果一覧

店名の【熊魚菴-ゆうぎょあん-】は古来、中国で最高の珍味とされる「鯉唇熊掌-りしんゆうしょう-」にちなんだもので、天龍寺管長平田精耕師にご命名いただきました。京料理伝承の繊細な味わいを、器の一つ一つ、盛りつけの一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らす熊魚菴たん熊 北店の京料理。熊魚菴は一期一会の心を込めて、粋を尽くすべく精進いたします。

職人が選んだ近江牛肉と厳選食材を和食の伝統の技法が融け合い供されるお料理の総てが優しく琴線を震わせます。名匠が手掛ける中庭を臨みながらお召し上がり頂くひと皿ごとに和の心髄をお愉しみいただければ私たちにとって何よりの悦びで御座います。只々穏やかなときが流れる祇園細道の京町屋のなか日本の美、京の心をご堪能くださいませ。

季節の節目を表す二十四節気を基に、旬の素材を使用した料理、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理が信念。そんな季節ごとのおいしさを味わえる日本料理店が【比日氣】です。祇園四条駅から徒歩10分。カウンターが6席、掘りごたつ式の個室が3部屋あります。個室は、接待や大切な方へのおもてなしなど、格式を重んじたい会食に相応しい雰囲気が漂っています。また結納や顔合わせ、お食い初めなど家族で過ごす大切なひとときにもおすすめの空間です。店内にはテラス席も用意されていて、春は桜など季節の移り変わりを体感できます。予約のみの営業となるので、記念日などには早めの予約をおすすめします。

京都・東山の敷地700坪の中に佇む、大正4年建造の邸宅をリノベーションしたフレンチレストラン。銅のモチーフが多い館内は、元のオーナーが銅加工メーカー会社社長だったため。同敷地内には、チャペルや結婚式場もあり、銅（あかがね）色から青銅色に変わる銅のように、結婚したふたりが時間を重ねて仲が深くなっていくように、との願いも込められています。そんな歴史ある建物で堪能できる京フレンチは、「ビューティー＆ヘルシー」がコンセプト。旬の食材をバランスよくおいしく食べることで美と健康に訴求する料理は、見た目も華やか。主に京都産の野菜とあわせる魚料理『オマール海老のロースト』など、彩り豊かなお皿を堪能できます。

ここでお楽しみいただくのは、フランス料理の伝統的な技で、食材の力を引き出す正統なるフランス料理。まるで、情熱を秘めた芸術家が心を込めて描いた一枚の絵画のように、美しい料理が特別な時間を奏でます。食材が持つみずみずしい生命力、おいしさを最大限に引き出すシェフの技。「レストランひらまつ」だからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地から発信いたします。

京都東山の町中に、ふんわりと溶け込む風情ある佇まいの【苑】。上質なフレンチを満喫できる一軒家レストランです。築100年以上になるという歴史ある建物は、様々な縁を介してオーナーシェフ東野氏の下に。大切に、そして丁寧に手を入れ、今まで以上に居心地の良い空間へとリニューアルしました。温かな陽射しが降り注ぐ店内で供されるのは、シェフ自らが心からおいしいと思える季節ごとの味わい。前菜からデザートまで、旬の魚や肉・野菜と、地の物をたっぷりと使い至福の一皿へと織り成します。お祝いごとや記念日などの大切なシーンから、一人静かにワインを楽しみたい時まで、何度でも訪れたくなる、本当は秘密にしたい大人の隠れ家です。

清水寺にほど近く、古都東山の「松原通り」沿いに佇む【東山庭】。京都上賀茂で採れる京野菜をはじめ、近郊漁港から届く魚介類や国産牛など、
京都ならではの素材が持つ清麗な味を尊重し、色や盛り付けの美しさにもこだわりながらモダンな感性で仕上げるお料理で、
美味しさと向き合う幸福感をお届けします。

風情ある祇園の草園ビル2Fにある【GION SEKIYA】は、「祇園で気軽に日本料理を味わってもらいたい」という店主の想いが込められた和食料理店。毎朝店主が市場で目利きした新鮮な旬の魚を使った『本日のお造り盛り合わせ』や『三河産の鰻の炭火焼き』をはじめ、職人の技が詰まった至極の料理の数々が味わえます。店内はカウンター席がメイン。京の町にふさわしい穏やかで情緒溢れる和の空間です。落ち着いて食事とお酒を満喫したい方や、大切な人と会話を楽しみたい時に最適。会席コースもあり、初めて祇園を訪れる方、祇園で気軽に食事やお酒を楽しみたい時のデートにもおすすめです。四季折々の本格和食で、素敵な一夜を過ごしてみてはいかが。

鴨川や先斗町の街並みを望む【祇園びとら、】。フランス料理の技法に和を取り入れた京フレンチを、美しい調度品に囲まれた空間で堪能できるお店です。温故知新の概念から生まれた和と洋が混ざり合う料理は、地産地消や旬産旬消にこだわった至福の一皿ばかり。ふんわりとした香りや調理の音…華やかな器と料理のコラボレーションを、まさに五感で存分に愉しむことができます。〆にはオリジナルの「びとら米」を、季節の食材と合わせた土鍋ご飯で。料理一皿ごとにソムリエが厳選する、世界各地のワインや日本酒をいただけるペアリングも用意され嬉しい限りです。特別な空間で過ごす特別なひととき。大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。

京都の魅力と伝統的なフランス料理を融合させた【Nouvelle Epoque】は、非日常の時間を心行くまで堪能させてくれます。京野菜や魚や肉、調味料など食材は京都にスポットを当て厳選。現代のエッセンスを取り入れたスペシャリテは、昼・夜共にコースで楽しめます。料理の傍らで特別な時間に華を添えてくれるのは、ソムリエが選ぶ各国のワインです。西陣織のプレイスマット、器、数々の調度品など、京都ならではの美しさを存分に感じられる上質な空間。これらは全て京都の工芸職人で構成される「GO ON（ゴオン）」が手掛けた作品で、伝統美も愛でられる上質さが広がっています。

祇園四条駅から徒歩5分。八坂神社近くの小さな路地に佇む【京料理　直心房　さいき】は、京都の地で育った食材を厳選し、調理法にまでこだわった丁寧な料理が楽しめるお店です。20名様まで収容できる店内の一番のおすすめは、お座敷のカウンター席。目の前で料理が出来上がる臨場感と、料理人との交流が楽しい特等席です。創業80年の老舗割烹の3代目となる料理人が、独自の感性で紡ぐ料理の数々。紙塩を施し旨味を凝縮させた『お造り』、彩りも美しい『八寸』など、細やかなこだわりを感じる料理がおまかせで楽しめます。手間を惜しまず、食材の一番美味しい瞬間を大切に。魂が宿る料理が感動と記憶に残るひとときを提供します。

伊勢の漁港から直接届く新鮮な魚介や、市場で仕入れた魚を迫力の一枚板のカウンター内で職人が元気に握ります！　旬の素材の『炙り寿司』も見逃せません。亀岡の契約農家から仕入れる地野菜や、奥丹波地鶏、黒毛和牛など、安全で自信を持って提供できる素材にこだわっています。2名様用のカップルシートから、8名様14名様までの掘り炬燵式の個室まで、幅広くシーンを選ばず、ご利用いただけます。各種ご宴会などには毎日吟味して仕入れた魚介類と新鮮野菜を使用したコース料理を是非ご堪能下さい。　

実業家・辻本憲三氏が、プレミアムワインのメッカであるカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで立ち上げたワイナリー「ケンゾーエステイト」。豊かな自然環境の中で一流の醸造家により生み出されるワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。そんなワイナリー直営店として2015年にオープンしたのが、祇園の路地裏に佇む【ケンゾーエステイトワイナリー祇園店】。「最高のワインを１人でも多くの人に」とあって、どのワインもグラス1杯から提供しております。ワインとの相性を追求した料理も、シェフ渾身の傑作揃い。京都ならではの食材を使用した、こだわりの一品をケンゾーエステイトのワインと共にお愉しみ下さい。

京都・祇園で多くの食通達を魅了している【ワインとワショク　ツネオ】。祇園の一角にひっそりと佇む、カウンター9席の小さなダイニングです。「毎日通っても飽きない、分かりやすい料理」をコンセプトに生み出される一皿は、旬素材の持ち味を引き出した、独自の感性が息づくアイデンティティー豊かな創作料理。その根底には、「ゲストの日常を彩る、おいしい料理をつくりたい」というシンプルな想いが感じられます。料理はもちろん、ワインセラーにずらりと並ぶ秀逸なワイン、さらには包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて心地よい。一度訪れたら必ず再訪したくなる唯一無二の空間が、そこにあります。

祗園で長年愛される【いがらし】は、季節の美味を静かな空間で楽しめる割烹。父と共に四季折々の食材を用いて、優しく滋味深い料理を紡いでいます。夜の品書きは『おまかせ京会席』3種と、その日の食材で織りなす単品料理。お座敷で味わう会席、カウンター席で店主と会話しながら楽しむ一品ともに、京の名店ならではの幸福感が満ちます。ソムリエである店主の姉が選りすぐったワイン、京都と他の地酒も充実し、繊細な味わいの和食とのペアリングが見事。花見小路から一筋入った路地にあり、昔ながらの祗園の風情にひたれるのも大きな魅力。温かな雰囲気の中、京の味と心意気にゆったり和めます。

四季折々、季節の美味しい食材とその時期に最適な日本酒でもてなしてくれる【歳時記年神】。1Fは普段使いができ、本格的な日本料理を気軽に味わえるカウンター席。二名様ごとに間仕切りも設置しております。2Fはゆったりとしたダイニング。様々な名店で研鑽を積んだ店主がつくる料理は、どれも素材の旨みがダイレクトに響く美味しさです。季節を感じながらゆったりと日本酒を飲み、会話を楽しみ、日常の疲れを癒せる、そんな素敵なお店です。

祇園で長年親しまれている【ぎおん 佐藤】。築150年の町家を改装した京風情あふれる広々とした空間で、ゆったりとお食事が楽しめます。お店の特徴である「寿司割烹」が最大の魅力。旬の食材をふんだんに使った割烹料理をいただいたあとは、きちんと仕事された寿司で〆る。割烹と寿司、どちらのも専門的に学んだ経験のあるご主人だからこそできる同店ならではの逸品の数々が、夜は12000円のコースまたはアラカルト、昼は5000円のコースで味わえます。ちょっと特別な日や、京都観光の際にぜひ立ち寄りたいお店です。

名店ひしめく祇園において、静かに佇む【祇園　岩元】。旬の食材、京野菜を使った本格懐石料理を心ゆくまで味わえると評判です。季節ごとに内容が代わり、時にはその時季ならではの限定コースが披露されることも。料理人は日々仕入れる食材を厳選し、産地直送の食材などで一品ずつ丁寧に仕上げていきます。なかでも、上質な黒毛和牛「近江姫和牛」の炭火焼は人気の逸品。そんなこだわり揃えた料理の数々を、料理人の技を間近で楽しめる席で食事するも良し、四季の移ろいを感じる坪庭を眺めながら食事するも良し。個室は最大26名まで利用できるため、接待や会食はもちろん大人数での宴会も可能。京情緒漂う花街・祇園を訪れる際には、ぜひ。

カウンター9席のみの隠れ家【Restaurant DA CIRO】のテーマはフリースタイルのイタリア料理。オーナーシェフがこれまでに培ってきた料理の経験に、食材・さまざまなジャンルの調理法を合わせ、クリエイターな一皿が生まれます。メニューは昼・夜共にコースのみ。新風感じる逸品に心が踊り、五感が満たされる至福のひと時を過ごせます。料理に合わせるペアリングも同店のコンセプト。ワイン専門店【ワイングロッサリー】と連携しセレクトしたプラン、さらにノンアルコールでもペアリングを楽しめます。オープンキッチンならではの高まるライブ感に包まれながら味わう美味と美酒に酔いしれる、素敵な時間を大切な人と満喫できるレストランです。

お客様と料理を愛するシェフがつくり出す繊細な一皿を味わえる【ぐりる金星】。長年通うファンも多い、京都で愛され続けているフレンチ懐石のお店です。供されるのは、旬の食材を使った週替わりのおまかせコース。フレンチの技法を取り入れた、匠の技が光る逸品に出会えます。メイン料理の後のお楽しみは、伝統の味『カレーライス』。まさに「金星らしいコース料理」を堪能できるのが魅力です。シックでクールな内装でありながら温かみと笑顔に満ちた店内は、肩肘張らずに過ごせる居心地のよい空間。料理やドリンクのことなど、気軽に要望を伝えられるアットホームな雰囲気です。デートや家族のハレの日などに、大切な人と訪れてみませんか。

オープン1年を待たずして、京都のフランス料理店として確固たる人気を獲得したこの【山地陽介】。自らのフルネームを冠した潔いネーミングにまず目を引かれますが、その根底にあるのは、山地シェフが10年以上を過ごしたフランスのトップレベルのガストロノミー。ポール・ボキューズやアラン・デュカス、ジョエル・ロブションなどの名店で、重要なポジションを任された実力から繰り広げられる逸品の数々、それに加え積極的に日本の優秀な食材を使用し、新たな境地を開拓する独創性で、フーディーズたちから注目を集めています。世界最先端のそんな美食を、京の町家でくつろぎながら楽しめる、名店の誕生です。

大正四年（1995年）の歴史を持つ、宮川町の洋食店。生粋の洋食をルーツに、日本の文化を取り入れながら試行錯誤を重ねたレシピで、その時代を生きる人びとを楽しませてきたお店です。ランチでは一口サイズの料理を詰め込んだ華やかな洋食弁当をはじめ、定食ランチやプチコースも楽しめます。ディナーでは洋食店ならではの料理を満喫するコース料理に、お酒と共に楽しめるビストロ料理など、アラカルトメニューも用意。常時30種類のワインを用意しており、オススメの提案も可能です。観光地からのアクセスも良く、京都観光や記念日などの特別な日にも最適なお店。京都の街並みを楽しんだ後は、伝統的な欧風料理とワインを味わってみませんか。

客人をもてなすことを喜びとする【純心庵】オーナーの湯口隆行さんは、食材選びから徹底しています。「ほんまもん」の素材を見極め、炭火焼きで極上の逸品に昇華。素材の魅力を存分に生かした料理へと変化を遂げます。例えば、『黒毛和牛　炭火焼きステーキ』。繊細な肉質と濃厚な旨味が魅力の黒毛和牛は、備長炭を巧みに操り、噛みしめるごとに芳しい香りと肉汁が口の中を満たします。湯口さん自らが試飲し、吟味した酒類も秀逸。町屋をリノベーションしたレトロな店内は、落ち着いた時間を過ごせるまさに大人の隠れ家。粋な計らいと滋味あふれる一品によって、満ち足りた時間を過ごせる一軒です。

窓に面した席から、祇園の街並みと八坂神社が臨める【中国料理　青冥　祇園店】。ホールには花が飾られ、店内は高級感あふれる落ち着いた雰囲気となっています。そんな中で味わえるのは、コク深いソースとプリプリの海老の食感が楽しめる『海老のチリソース煮』や、ふわふわの食感が新鮮な『白身魚の卵白炒め』など、昔ながらの定番の北京料理。紹興酒も甕出しの飲みやすいものから瓶詰や陶器詰めの濃厚なものまで10種類用意されているので、料理と合わせて楽しみたいものです。家族の記念日や特別な日のデート、大切な方を招いての会食に。日常を忘れて優雅に過ごせる、老舗の中国料理店です。

【祇園にしかわ】は“祇園さん”と呼ばれる八坂神社へと続く下河原通、路地の奥に佇む会席料理の店。主人の西川正芳さんは、京都の名店で修業を積み、料理長を経て、若くして独立。店は独立後わずか1年でミシュランに掲載されたという京料理界の精鋭です。その日の仕入れにより献立を決め、「少しずついろいろな味を楽しんでいただきたい」と、夜なら14品ほどのコースに仕立てて提供。その一品一品は素材のよさを生かし、味付けや盛り付けにどこか遊び心を加えた独自の感性で食べる楽しさを満喫させてくれます。建物は竹や檜などさまざまな木を贅沢に用いた数寄屋造り。どの部屋からも坪庭が望め季節のお軸が飾られるなど京の粋が満ちています。

薪窯で焼き上げた本場ナポリ仕込みのピッツァを味わえる【ピッツェリア　ナポレターナ　ダ　ユウキ】。新鮮な素材とイタリア直送のフレッシュなチーズ、熟成された生地を高温で一気に焼き上げることで、香ばしさと素材の旨みが口に広がります。ベースは、素朴であっさりした南イタリア料理。本場の味を多くの人に楽しんでほしいと、コースはつくらず気軽にオーダーできるアラカルトで提供しています。ワインも常時100種と豊富に揃え、好みや料理に合わせてソムリエが相性の良いワインをチョイス。定番メニューに加え、その日仕入れたばかりの新鮮な魚介や野菜の持ち味を生かした日替りメニューも豊富なので、何度でも通いたくなるお店です。

八坂神社・建仁寺から徒歩6分。京町家をリノベーションした本格会席料理【京都祇園　川村料理平（かわむらりょうりへい）】趣ある雰囲気の中、食材そのものの旨さを活かした逸品をお手頃価格のコースで味わえます。コース料理は月替わりで、毎月その時期にもっとも美味しくなる旬の食材を楽しめる内容です。料理を引き立てる日本酒・焼酎・ワインも豊富に用意。お一人様でも安心なカウンター、ゆったりくつろげる完全個室も完備。完全個室は座敷・テーブル・ソファと多様なスタイルの部屋を揃えています。祇園らしい雰囲気の中で大人デートをしたり、接待、お顔合わせなど畏まった時にお薦めです。※個室のご予約は10％個室料を頂いております

京都・祗園。花見小路を入った静かな路に佇む【祇園あさくら】は、店主の朝倉康之さんが温かなもてなしで迎える割烹イタリアン。「好きなものを好きなだけ楽しめる」よう、アラカルトメニューに徹し、食材と調理法を相談して決められるカスタマイズな料理も提供。黒板メニューに並ぶ旬食材を用いた多彩な皿のリクエストが可能です。ワインレッドの内装が物語るように、イタリア産を中心としたワインも充実し、高コスパ。〆には、パスタ好きの店主の腕が冴える『国産にんにくのペペロンチーノ』などをぜひ。落ち着いた雰囲気のカウンター席とテーブル席があり、ラストオーダーは深夜3時という頼もしさ。祗園の夜をゆっくり＆しっとり楽しめます。

祇園小道の奥。静かに客人の訪れを待つ【やじま】。忙しい日常をしばし忘れじっくり旬を噛みしめる。大人のための隠れ家です。伝統の京料理をはじめ、こだわりの品を心落ち着く空間で堪能させてくれます。1階は店主と気さくにやりとりを交わしつつ食事を楽しめる、全7席のカウンター席。イス席と掘りごたつ席を用意しており、今日の気分に合わせて利用できます。2階には6畳の座敷を完備。プライベートな個室空間は、接待・会食に家族の団らんと幅広い場面で活躍してくれます。1人での贅沢から、大切な人と過ごすひとときまで、食を楽しみたい大人の想いに応えてくれる一軒です。

京都祇園の風情漂う街並みに佇む【祇園かんかんでり麗】。「和食歴30年の料理長」が「和食」「鉄板焼き」「韓国料理」を融合させ、京都ぽーくや丹波地どり、京鴨、京都近海で獲れた魚、京野菜など、京都産の食材にこだり管理栄養士と共に丁寧に仕上げご提供。「京都祇園」でしか感じられない特別な空間を「カウンター」「テーブル席」「座敷」「個室」で贅沢にご堪能いただきます。お店の目の前にある巽橋は祇園白川に架かる花街情緒を色濃く残し、河原町・四条・祇園界隈で最も絵になる場所として人気スポット。京都祇園の街並みと【祇園かんかんでり麗】でおもてなす空間、京都食材にこだわりご提供するお食事と贅沢な時間をご堪能ください。