- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
北海道の6つの牧場から月替わりで届く国産羊肉と、世界各国の羊肉を堪能することができる【ひつじアンダーグラウンド】。国産の新鮮な羊肉ならではのプリプリ食感がたまらない『炙りユッケ』や、日本、オーストラリア、フランス、ウェールズ、ニュージーランドの羊肉を食べ比べられる『世界5ヶ国羊の食べ比べセット』など、羊肉好きを魅了してやまない逸品揃いです。ワインも豊富で、食べたい羊肉や飲みたいワインと合わせてペアリングの提案をしてくれます。店内はフランスのワイナリーをイメージしたオシャレな空間。ジンギスカンを目の前で火入れしてくれるカウンターはデートにオススメです。入口別・トイレ付きの個室もありお忍び利用もOK。
1,500円
6,500円
各線 三宮駅 徒歩5分
赤羽駅より徒歩4分の好アクセスにある【たくみ ろまん亭】。新鮮な魚介類を使った料理や串焼き、串揚げが自慢のお店です。料理長自ら市場に出向き目利きして入荷する、その日オススメの新鮮な『お造り』。また、A5ランクの茨城常陸牛の『炭火焼』など、どれも見逃せない味わいばかり。東北をはじめ全国各地から厳選した豊富な日本酒と共に味わえば、日ごろの疲れも癒されていくようです。女性に人気の果実酒やお好みでカクテルも注文ができるところも大人気!人数に合わせて利用できる個室も完備しており、最大100名までの各種宴会が可能です。おいしい料理と充実したお酒、そして心地よい個室空間で、特別なひとときをお過ごしください。
5,000円
JR京浜東北線 赤羽駅 徒歩4分
旬の天然鮮魚に特化した料理を堪能できる【日月房 旦】。基本を大切に守りながら、『手づくりXO醤 伊勢海老の陶板焼き』や『雲丹とこのわたのお寿司』のような和食の枠に囚われない、独自の世界観を大事にした料理が並びます。豊富な経験を活かした店主の幅広い考えで、料理の融合を目指しているのが特徴。女将がそんな料理との相性や季節を考えてペアリングしてくれる日本酒が、そのおいしさを一層引き立ててくれます。100年続く町屋を新たに改装した店内は、樹齢300年の銀杏のカウンターなど、歴史と伝統を感じさせる魅力溢れる空間。ゲスト自身、今までに経験したことのない「見えない味」を感じ、至福のひと時を過ごせます。
14,000円
23,000円
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
東アメリカで親しまれる、
シーザーサラダやクラムチャウダー、
ダイナミックな牛肉グリルなどが定番のアメリカ料理。
その伝統を受け継ぐ定番料理と
NY テイストの新しさを融合させた
クラシックアメリカ料理を贅沢に
お楽しみいただけるダイニングです。
1,000円
5,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
国内流通が1%未満だと言われている希少な国産羊肉を食せる【ジンギスカン YOSHIHIKO 麻布十番店】。【ジンギスカン慶彦 東京大森店】の2号店です。国内にある複数の牧場と契約していて、羊肉を一頭買いしているのもポイント。さまざまな種類の羊肉があるので、訪れる度に異なる味わいに出合えます。四季折々の旬野菜も仕入れており、その時々の季節の味覚を堪能できるのも魅力です。「KENZO ESTATE」や国内のナチュールワインなど、常時18種類以上のワインがあり、お酒好きな方も満足できるはず。カウンター席のほか、テーブル席や個室も完備しているので、プライベートだけでなく、接待などさまざまなシーンに寄り添ってくれる1軒です。
9,800円
東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分
東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。4070日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。
5,000円
10,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
鮮度を重要視し、炭火焼きで焼く“本格焼き鳥店”です。塩にこだわり一本一本丁寧に焼き上げる、本格派の店舗。サイドメニューも豊富で、おすすめはじっくり煮込んだ鳥スープ。酉泰の鳥スープのファンがとても多く是非、焼き鳥と一緒にご堪能ください。その他にも鳥スープをアレンジして作った、鳥スープ茶漬け、鳥塩ラーメン、鳥の塩すき焼き、季節限定ですが鶏鍋もありますので、是非ご堪能ください。
4,500円
東海道線 浜松駅 徒歩7分
中目黒駅から徒歩7分の所に、静かに佇む【中目黒 ビストロ ボレロ】。ここは、ビブグルマン連続受賞経歴をもつ、一川洋海シェフが織りなす至福のフレンチを、気軽に味わえる一軒家レストランです。古民家をリノベーションした寛ぎの店内で味わうのは、新鮮な魚介類や肉、そして上質な野菜をつかった季節の前菜からデザートまで。シニアソムリエによる厳選した豊富なワインは、白・赤と、それぞれ違う味わいの数種がグラスでも用意され、料理とのハーモニーを一杯から愉しめます。2階のフロアは最大28名まで着席可能なので、デートはもちろん、大切なゲストのもてなしにもぴったり。大人がゆったりと寛げる素敵なお店をみつけたようです。
4,500円
9,000円
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分
イタリアの本格的な郷土料理が楽しめる【TANTO TANTOアミュプラザ鹿児島】。イタリアからの輸入食材にこだわった自家製生地の窯焼きピッツァをはじめ、鹿児島だからこそ味わえる和牛や黒豚、新鮮な野菜などを使ったパスタや日替わり料理は絶品です。また『タントタント伝統のオニオングラタンスープ』は、東京本店が1990年に創業したときから愛され続けてきた人気の一品。イタリア全土20州の郷土ワインも取り揃えられ、上質なコース料理と共にさまざまな味のワインが堪能できます。シックでエレガントな雰囲気の店内には、テーブル席に加えて個室も完備。食事会やデート、宴会など、どんなシーンにも使いやすい店です。
2,000円
4,000円
JR各線 鹿児島中央駅 徒歩2分
都会の喧騒を離れたここ神戸・北野にある【波勢】。
全国各地の食材に支えられ、日本が誇る美酒に彩られ、お客様の笑顔が礎となり現在まで続いております。
手間を惜しまず仕上げた波勢のお料理と、趣のある空間で、ご商談やご会食、お祝い事など大切なシーンにぜひご利用くださいませ。
女将の人柄を映す温かな接客が心地よく、肩肘はらずに憩えるのも魅力となっております。
夜は『波勢』『神戸牛会席』などの会席コースが10種以上揃い、幅広いニーズに対応。加えて、気軽にお酒や軽会席を楽しみたい方のために、カウンター席限定のミニ会席『夕凪』も新たに登場です。
カウンター席以外は完全個室の設えで、2名様からご利用OK。
3,000円
10,000円
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩12分