東京メトロ銀座線銀座一丁目駅を降りて歩くこと約3分ほどのところにある【BARA dining】。茨城県のアンテナショップ【IBARAKI sence】内にあるお店です。茨城県の県花である“バラ”をその名に掲げ、茨城県産のおいしいものをぎゅっと集めています。食材はもちろん調味料に至るまでそのほぼすべてに県産のものを使用。野菜の生産量が非常に多い茨城県ならではの新鮮でおいしい野菜の他、こだわりの食材を使用した料理を味わえます。昼はリーズナブルに、夜はコースでしっかりと、時間帯によって異なるメニューを楽しめるのも魅力です。また内装にもこだわり、石材や木材に至るまで県産のものを使用する徹底ぶり。県の魅力を存分に感じられます。

地元の食材をメインに使い、本格的な「常陸秋蕎麦」が楽しめる居酒屋【酒肴蕎麦　嘉楓】。毎日お店で手打ちされる蕎麦と茨城の銘柄豚「ぶな豚」を味わえる『ぶな豚の蕎麦しゃぶ』や、「常陸秋蕎麦」を使った香り高い『蕎麦がき』など、蕎麦好きにはたまらない品々が並びます。近海で獲れた旬の魚を堪能できる『お刺身の盛り合わせ』も自慢。大正浪漫をイメージした店内は、心落ち着く和風レトロな雰囲気となっており、身も心も癒してくれます。カウンターからテーブル席、そして宴会に便利な座敷や各個室など、大人数から少人数まで、様々なシチュエーションに合わせて利用可能。勝田駅前ロータリーという好立地も魅力です。

大正15年創業、割烹料理と手打ち蕎麦が自慢の老舗【寿多庵（すだあん）】。旬魚介の『刺身』や『天ぷら』をはじめとした和食を堪能できます。「常陸秋そば」の殻を全て取り除き、蕎麦の実だけを石臼で挽いたそば粉を店頭で手打ちした『蕎麦』が絶品。代々継承し味を守り抜いてきた、地元で愛され続ける一品です。11月翌3月は、秘伝スープの『あんこう鍋』を提供。味噌からつくる尋常ではないこだわりを経て先代と料理長が再構築した“最高級”の旨さに感動。素材は全て料理長が市場で直接仕入れ、新鮮な物を新鮮なうちに提供。囲炉裏の完全個室や畳座敷など、様々なシーンに寄り添う空間が多数あり、接待や会食、法事慶事にも便利です。

六本木グランドプラザ2Fにある【麻布箪笥町　天涼庵】ここは、洗練された素敵な空間で、和洋折衷の上質な味わいを、ゆっくりと堪能できるお店です。カウンター席では、さっぱりとした米油で揚げる『天婦羅』や、ジュワ―という音や香りがたまらない『鉄板焼』など、和・洋、二人の料理人が織りなす旬の味わいを、目でも舌でも愉しむことができます。鮮魚、熊本産あか牛に旬野菜と、こだわりの食材を使用していて、〆に人気の『蕎麦』の、豊かな香りと喉ごしにも大満足！　豊富なワインや地酒と共にいただく至福の一皿を、ぜひ大切な人と…。そんな風に思える素敵なお店です。

自然豊かな城里町で、永きに渡り地元に愛され続ける【割烹川広】。地元の味を中心とした割烹料理で、多くの方へ城里町の味を提供し続けています。老舗の味を継承する3代目・川和氏が供するのは、城里町自慢のブランド豚「キングポーク」や「古内茶」を使った和のスイーツ。キメ細かな肉質と豊かな風味を持つキングポークの美味しさを様々な調理法でいただける『キングポーク御膳』は、肉本来の旨みや部位による味の違いを余すことなくいただけます。またランチタイムは、日替りランチと和のスイーツをメインとした【和茶屋わわわ】でのんびりと食事はいかがでしょう。昼と夜、利用シーンを使い分け、それぞれの安らぎをを感じてみませんか。

厳選した素材 “特に常陸牛” を本場の味付けで！　【羅々亭】の焼肉はそんなところにこだわりをもってお客様にご提供しております。牛肉の主な仕入れ先は東京の有名焼肉店と同じ。その有名店と同様のお肉（特に常陸牛を中心とした和牛）を出来るだけお手ごろな価格で提供しようと日夜努力しております。味付けは韓国ソウルにある新羅ホテルの元料理長ミスター「朱」直伝。特に牛タン塩は当店の看板メニュー。また、韓国お好み焼『ちぢみ』『石焼ビビンバ』など大評判の料理をご用意し、お待ち申し上げます。いつもの焼肉の食べ放題4200円より。黒毛和牛を「美都牛」にグレードアップしました（お値段そのまま！）。

土浦の地で創業より歴史を受け継ぎ1３０年。9室の全室完全独立した閑静な個室からは四季折々趣の変化する優雅な庭園をお愉しみ頂けます。培われた伝統の技で季節を捉えた全9品目の本格会席料理は月替わり、厳選された地酒・ワインと共に日常を離れゆったりと流れる一刻を御堪能下さい。ご接待やおもてなしのお席、お顔合わせや結納など。お客様の大切な一刻を最高のものとする為に、お打ち合わせから当日までスタッフ一同しっかりサポートさせて頂きます。

ジンギスカンと聞くと、臭い、固いというイメージを持つ人も多いはず。そんな先入観を根底から覆す、柔らかくて甘みのある羊肉が絶品です。オーナー自ら生産地へ赴き、放し飼いで健康に育った羊肉を、北海道や山形の牧場から直接入手。その品質を保つため、一切冷凍せずに新鮮な状態で提供しています。国産ラムやマトンのほか、国産羊肉ホルモン、オーストラリア産ソルトブッシュラムなど、一般にはあまり出回らないメニューも豊富。スタッフが目の前で焼いてくれるので、最適な焼き加減で味わえます。店内はカウンター席をメインとした落ち着きのある雰囲気。羊が好きでたまらないというオーナーと、素敵なスタッフの接客も心地よいお店です。

南青山の閑静な住宅街にひっそりと佇む本格的な和食が楽しめる日本料理店です。人気店【青山えさき】の味を受け継いだ料理は、吟味された四季の食材をいかした本格的な日本料理です。健康に配慮し、添加物は使用せず、素材が持つ栄養価を考慮して作られた料理の数々は、味のみならず美しく上品な盛り付けで、目でも楽しむことができます。ソムリエでもある店主が揃えたワインは、どれもこだわり抜かれた料理との相性抜群のものばかり。間接照明の落ち着いた雰囲気の、モダンかつ品のある空間は、接待・記念日・会食・大切なデートなど、特別な時間を過ごすのにお薦めのお店です。

筑波山登山道入り口近辺。自然の豊かさを感じさせるこの地に居を構える【筑膳】。土浦れんこん・自然薯・山菜など、旬の素材を贅沢に使ったおもてなしが堪能できます。和食一筋40年の料理人が素材の持ち味が最大限に活かし、手間暇かけてつくりあげるひと品。石挽きしたそば粉でつくる手打ち蕎麦もまた絶品。自然薯をテーマにした創作料理もおすすめです。築100年の古民家が趣きを演出してくれます。別館として280名まで利用できる宴会場を用意。各種宴会や、七五三・祝事・法事の会場としても人気です。予約によりコースの相談や送迎も手配してくれるので、気軽にお問い合わせを。

常磐線谷和原インターから車で10分。創業40年の老舗。【寿司・和食　満月】は、旬の食材を使用した心づくしの料理が楽しめるお店です。寿司一筋の店長が選ぶ鮮魚の数々を『お刺身』や『寿司』で満喫。先代から受け継がれた『天ぷら』の技は、薄衣の食感が絶妙な【満月】でしか味わえない逸品。最後までサクサクとした食感が続きやみつきなる美味しさです。2Fは最大130名様まで利用できる宴会場があり、慶事やご法要、会合や同窓会など大人数の集まりにも活用できます。また和モダンな設えの個室席、椅子でくつろげるお座敷などもあり、ご家族連れのお食事から、デートまでいろいろなシーンに最適。駐車場は25台、送迎バスもあるので便利です。

手軽に贅沢な気分を満喫できる、四谷三丁目駅1分、ホテル1階のワインビストロレストランです。朝食は和洋さまざまな料理で楽しませ、昼には新鮮な旬の野菜をふんだんに取り入れたランチビュッフェを用意。カフェタイムには心落ち着くひとときを提供し、夜はナチュラルワインとシェフによる自慢の逸品やコースでゲストを魅了。グループ・団体向けのコースプランもあり。ビジネス・プライベートなど場面を問わず、活躍してくれるお店です。いつものデートだけでなく、特別な記念日・誕生日、結婚式二次会や家族のお祝いなども信頼できるレストラン、人生の大切な場面に寄り添ってくれます。

八王子駅北口から徒歩5分の場所にある【すき焼き　しゃぶしゃぶ　二角】。国産和牛を使った「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を始め、熟練の職人が作るコースや一品料理を楽しめるお店です。見ても食べてもおいしい、毎日変わる『二角のお通し』を始め、お店の看板料理である『すき焼き/しゃぶしゃぶ』、職人の仕事を堪能できる『天ぷら』などさまざまなメニューを用意。芝浦の競場で1頭買いした牛を卸しているため、質の高い新鮮な牛肉を堪能することができます。木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとお食事を楽しむのにはぴったりの雰囲気。おいしい牛肉が食べたい、そんなときに利用してみてはいかがでしょう。

外苑西通り沿いに佇むビルの地下にある隠れ家【神宮前　はなれ】。2018年12月にオープンした、手打ち蕎麦と季節料理と美酒を堪能できる、大人の酒処です。うっかり素通りしてしまいそうな店構えが、秘密基地のよう。扉を開けると「いらっしゃいませ」と、着物の女将が笑顔で迎え入れてくれる温かな雰囲気です。市場で吟味した鮮魚、旬野菜、枕崎の本枯れ節に利尻昆布など、こだわり食材が織りなす滋味は格別の味わい。完全個室を設えており、接待や会食にもおすすめ。食材や酒の手配だけでなく、手土産の用意にも相談に乗ってくれる柔軟さも魅力です。記念日デートや紳士淑女の普段使いなど、あらゆるシーンに寄り添ってくれる、頼れる一軒です。

様々な利用シーンでのご予約承り中！　「美味しい肴とお酒を、くつろいだ雰囲気で楽しみたい」と願う大人が探し求めていた理想のお店が外苑前徒歩3分の地にオープン。30席と小さめのお店なので、店主がすべてのお客様に心づくしのサービスを提供できます。お造りはもちろん、「焼魚」「煮付」などご希望に応じて鮮魚を調理いたします。ほかにも銘柄豚『トンテキ』や『牡蠣の塩辛』を始め各種珍味など、多彩なメニューをご用意。高感度な南青山の女性にも口コミで人気上昇中です。日本酒30種、焼酎30種は一律全品500円という価格設定は店主の心意気の表れです。ご宴会コース、半個室等も詳細はお気軽にお問い合わせください。

昭和58年に柏市松葉町に暖簾を掲げて以来、家族の祝い事、接待や宴会、法事などに高い信頼を得る【真砂家】。現在は京都の名店で腕を磨いた2代目店主・江原由恭氏が板場に立ち、四季の香りと彩りがあふれる京料理を披露。伝統の味に新たな趣向と遊び心を加えた皿が、長年のお客様にも喜ばれています。夜席には、月替わりの多彩な『会席』や伝統の『鰻重』に加え、単品料理も登場する柔軟さ。また、気軽に利用できる『御膳』がある昼席も好評です。カウンター席・個室・大広間があり、利用シーンに応じた空間が揃うのも魅力。日本料理への気構えが消える温かなもてなしも評判で、季節の移り変わりごとに足を運び、旬の味覚に和みたい名店です。

すべてのお客様に対応させて頂きます。店のレイアウトは小上がりとテーブル席があるホールと、こだわりのカウンター6席に分かれています。
宴会・歓迎会・忘年会・接待・飲み会・法事・カップル・2次会・少人数の方は、小上がりとテーブル席のホールで…お一人様はこだわりのカウンターで…と、シーンごとにお楽しみいただけます。旬の野菜や魚を使った手作り料理と、店主が厳選したお酒がうりの大人の居酒屋。毎日のおすすめ料理も充実。単品メニューは約60種。酒類は、極上の泡が楽しめるエビス生ビールをはじめ、日本酒、焼酎、ワインなど、どれも店主が試飲し厳選したものばかり。席に限りがございますので、ご予約はお早めに…

桜土浦インターチェンジから車で3分の所にある【焼肉ハウス　美味】は風味豊かできれいにサシの入った「常陸牛」にをはじめ、選び抜いた極上食材を使った『焼肉』を心行くまで楽しめるお店です。。「常陸牛」の『ばら山カルビ」や、『サーロイン特上カルビのきり落とし』（売り切れ御免）を激安で提供しています。一度ご賞味あれ。地域の皆様に愛されて16年目に入り、お店の中も改装しました。小上がりのお座敷席は、体に負担の少ない堀ごたつで、ロールカーテンで仕切れるため、少人数から大人数まで、シーンに合わせて利用できます。明るく木目をいかした空間なので、デートやファミリー、大事なお客様をお招きしての接待に最適です。

茨城県筑西市の国道50線「田町交差点」と「金井町交差点」の間に趣きのある「日本家屋」があり、そこが【国登録有形文化財　食の蔵　荒為】です。この建物は精巧な組子障子や釘隠し、欄間彫刻など随所に当時の職人の技を見ることができる大変貴重な文化財です。店内は純和風造りで、大きな窓から入る眩い陽射しと翠緑が望めます。掘りごたつ式の座敷席に囲炉裏と古き良き時代の日本情緒があります。ここで味わえるのは、色彩を楽しみ、香を食し、あっさりした淡味を深く味わうという日本料理の数々です。中でも、おすすめの品は『ステーキ』です。厳選した「常陸牛」を使用し、良質の脂肪と芳潤な赤身のバランスが卓越した味を表現しています。

いま東京でも指折りの日本料理店【いち太】。店主・佐藤太一氏が掲げるコンセプトは「自分が好きなものを提供すること」です。それは自らがゲストの視点に立ち、ニーズに合わせた献立を考えるということ。たとえば、寒い屋外から入ってくるゲストのため、冬のコースの1品目にはほっと温まる料理、最初に注文する泡のドリンクがまだ残っていることが多い2品目には脂の乗った料理、といった具合。カウンターの利点を活かし、ゲストの状況を見極め、リアルタイムで調整しながら最高の料理を生み出すのです。多くの食通から「格別」と評される焼き物や、コースの〆に定番で登場する十割手打ち蕎麦など、各料理の完成度も秀逸。

筑波大学にほど近い【和 -なごみ-】は、一から手間暇かけてつくられた本物の和食と、高級なお酒に出会える、大人のためのお店です。豊富に取り揃えられた日本酒、焼酎の中からお気に入りの一本を選び、それを手づくりの絶品小料理とともにゆったりと味わうことができます。お酒との相性が絶妙な、濃厚『クリームチーズ味噌漬け』や、じっくりと煮込んだ深い味わいがたまらない名物『自家製もつ煮』など、ここでしか味わえない料理も数多くあります。もちろん『鶏のから揚げ』などの定番料理も、レシピにこだわりすべて手づくり。スローなジャズの流れる、和風モダンな落ち着いた雰囲気の中で、品格ある「大人のお酒」を気軽に楽しめます。

日本橋人形町で修業し、つくばで開店。今も築地に直接足を運び妥協なしに厳選した旬の魚介を伝統の技で握る鮨。全てに丁寧な仕事を施すことで魚の旨みと甘みを味わい尽くすのが江戸前鮨の醍醐味です。又、その日の仕込みで決まるお薦め料理も多彩にご用意しております。上質な木曽ひのきを使った本物志向の空間で大切な記念日や接待などの貴重な時間を過ごして頂きたいと、心からのおもてなしを信条にお客様を誠心誠意お迎えいたします。
尚、ネット予約は承っておりませんので、お手数ですが直接ご連絡お待ちしております。

『八寸』の中、控え目に置かれた「丹波篠山産黒豆蜜煮」で料理人の料理に対する姿勢が分かります。【下鴨福助】では、12月中旬の丹波篠山産2Lの黒豆のみを使用。表皮に皺が寄らず破れず、ふっくらとした甘さの黒豆は、まさに黒曜石のような輝きを放つ極上の逸品。現在の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面を美しさ、口当たりの良さを追求します。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。ここは、接待や商談、顔合わせなど縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。

常に上質な肉を確保し提供するため、お店で国産黒毛和牛を一頭を競り落としています。買い付け後は肉を適度に熟成させ、肉の旨みが最大限に引き出された状態で焼肉として提供しています。部位によっては提供までに1ヶ月半ほどかけて熟成させるものもあります。七輪で備長炭をつかい焼くスタイルですが、排煙もしっかりしていて匂いも気になりにくく、お洒落な雰囲気のため、女性客も多いのが特徴の焼肉店です。そもそもが希少価値のある国産黒毛和牛のタンの中でも、さらに希少な『黒タン』という上質なタンを提供しています。他ではなかなか味わうことのできない上質な肉をリーズナブルにお楽しみください。

【焼肉ドラ】はJR八王子駅に近い黒毛和牛専門店。温かな風合いのレンガ造りの壁には、店のシンボルである大迫力のドラが飾られ、焼肉を堪能する舞台として格好の楽しさです。肉は焼肉の達人であるオーナーが厳選したA4・A5ランクの黒毛和牛。ミスジなどの希少部位も登場し、肉の部位や状態に応じて自家熟成をほどこすなど、的確な食べ頃で供されます。焼き上げは、高音火力を維持できる備長炭の炭火焼。肉の旨みを閉じ込められるので、味・食感ともに最高。ほどよい甘みが持ち味の自家製ダレによく合い、肉を食べる喜びが高まります。希少なワインや焼酎をはじめ、お酒も充実。焼肉とお酒をゆっくり楽しむ、大人にふさわしい一軒です。

【ほるまさ】は千葉・柏駅から徒歩5分ほどにある焼肉店。茨城県屈指の黒毛和牛「常陸牛」をメインとする極上肉が集い、10種類以上あるホルモンも厳選和牛に限定し、鮮度や食感が抜群です。厨房で腕をふるうのは、3代続く焼肉店で育ち、柏市に自らの店を構えた成島さん。食べ応えを見極めた絶妙な包丁さばきで、『極みたん塩』など驚きの旨さの肉を繰り出します。七輪の炭火で、肉をじゅと焼く音や雰囲気が楽しく、強力ダクトでにおいをカットする心づかいも◎。秘伝の焼肉ダレにつけて味わうと、一口ごとに幸福感が高まります。お酒の種類も豊富。まさに、疲れが吹き飛ぶパワーチャージ焼肉です。

11時から15時までは、1965年から続く初代【江戸堀　武蔵野】として「そば」「うどん」「丼もの」を提供し、18時から22時まではこだわりの蕎麦店【京町堀　武蔵】の名で営業。前店舗から50mほど移転して建て替え新築したのを期に、「武蔵だから二刀流にした」とはオーナーの弁。蕎麦はもちろん自店の石臼で挽く自家製粉。全国の蕎麦の産地をくまなく食べ歩き、茨城県の常陸秋蕎麦に到達。外二、つまり蕎麦対小麦の割合を10対2で打つ風味豊かな蕎麦に仕立てています。メニューは外皮の蕎麦殻を取り除いて挽く「丸抜き」と、殻ごと挽いた「挽きぐるみ」の2種を提供。日本酒も逸品が揃い、蕎麦店ならではの豊富な一品料理とともに楽しめます。

人気の観光地である霞ヶ浦が近いことから、レジャー帰りのお子様連れファミリーといった3世代に愛されるお店づくりを目指しています。国道354号沿いでアクセスも便利。創業以来30年以上変わらない味を守り続けながら、季節に応じた新メニューもございます。本格中華料理をリーズナブルな価格で。広いお座敷もありますので、各種ご宴会や子供会などの催しものにも是非ご利用ください。

土浦駅より徒歩3分、【和創作 仁JIN】では、和の名店で腕を磨いた板長が、その日に捕れた海の幸や珍しい高級魚、季節の食材を逸品に仕上げます。扱う料理は、魚介そのものの味わいを堪能できる『刺身の盛り合わせ』をはじめ、特製味噌を用いた幻の高級魚「アブラボウズ」の『西京焼き』、一口ごとにブランド牛の旨みが広がる『常陸牛タタキ』など多様です。料理によく合うお酒も幅広く用意。また、程よい大きさの店内は、落ち着いた雰囲気で、完全個室を設えています。貸切りも可能。大事な人とじっくり飲むにも、肩の凝らない宴会や接待にも使いやすい店です。

四季折々、旬の食材をふんだんに取り入れた料理とワインを堪能できる北新地の隠れ家【天麩羅とお蕎麦　三輪】。コース仕立てででき立ての天麩羅をゆったりと味わい、蕎麦で〆る「ありそうでなかった店」です。店主がシニアソムリエの資格を持っており、天麩羅と蕎麦に合わせて厳選したワインと日本酒が用意されているのが嬉しいところ。少し遅めの食事やお酒をメインに楽しみたい方には、20時以降限定のコースがおすすめです。店内はL字のカウンターのみで、45人のグループでも会話しやすくなっています。812人で貸切も可能。親睦を深めたい接待や夫婦の記念日、大切なゲストを招いての会食に最適です。