大通 そば、和食、居酒屋そば・和食×居酒屋 北海道十割 蕎麦群大通駅ル・トロワ7F!幌加内産のそば粉を使った十割そばと、こだわりの和食、地酒など写真メニュー地図【北海道十割 蕎麦群】では幌加内産のそば粉を使った十割そばを中心に、丼物やセットメニュー、こだわりの一品料理や会席コースを、地酒やビールともにお楽しみいただけます。素材に徹底的にこだわり、蕎麦粉は幌加内産蕎麦粉を使用。そばつゆも北海道の道東の近海でとれた良質の昆布、高知産鰹厚削り、宗田節、鯖節を使用した出汁と自家製の本返しを程よくブレンド。幌加内10割蕎麦と相性よく仕上げてあります。ご宴会に最適なコースや個室もご用意。その他、丼物、セットメニュー、女性にオススメのご膳メニュー、お得なランチメニュー、夜の一品料理、晩酌セットと種類豊富に取り揃えております。1,000円2,000円地下鉄東豊線 大通駅 徒歩1分食事会にオススメ【ご宴会プラン】お手軽宴会コース 100分飲み放題つき 「梅」3,300円(税込)【ご宴会プラン】お手軽宴会コース 100分飲み放題つき 「竹」3,800円(税込)コースをすべて見る
広尾 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、そばすしや宣匠の技で奏でる、四季折々の日本料理・鮨・蕎麦のハーモニー写真メニュー料理人地図【すしや宣】は広尾駅から徒歩3分、メニューは「おまかせコース」のみの知る人ぞ知る名店です。日本料理の技法を知り尽くした大将が、西洋のエッセンスを巧みに取り入れながら、四季折々の食材で美しい料理を奏でています。コースの内容は、江戸前鮨のほか、一品料理が数種類と打ち立ての蕎麦にデザートです。デザートは、手づくりジェラートを添えたわらびもちが登場し、和の余韻を楽しみながら食事が締めくくられます。全席がカウンターで、目の前で料理が仕上がるライブ感もこの店ならでは。大将の手による技とこだわりが、視覚や舌触りなどを通して五感に響き、感動のひとときとなるでしょう。15,000円25,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分プレミアム掲載店すしと和食と蕎麦のおまかせコース(土日祝限定ランチ)13,200円すしと和食と蕎麦のおまかせコース19,800円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています目白 そば蕎麦おさめ築100年の古民家を新たな舞台に、在来種の蕎麦の魅力を伝える蕎麦の名店写真メニュー料理人地図在来種の蕎麦に特化した手打ち蕎麦の名店【蕎麦おさめ】が西麻布から目白に移転。築100年の古民家を再生、風情溢れる一軒家としてリスタートしました。つくばいや灯籠を配した坪庭を臨む店内は、座敷を杉の木の床にフローリング。長い年月を経ればこその風趣の中、どこかモダンさが漂います。雰囲気はガラリと変わったものの、蕎麦の旨さはそのまま。せいろ、粗挽き、玄蕎麦の3種を打ちわける他、各々に産地も変えるこだわりぶりで、例えば取材日のせいろは広島の比和在来、粗挽きは長崎の対馬在来、玄挽きは福井の池田在来といったところ。素朴ながら力強い味わいは在来種ならでは。豊富に揃うつまみや日本酒とともに粋なひとときを楽しめます。5,500円6,000円JR山手線 目白駅 徒歩7分【11:30開始枠】昼のそば三昧コース5,500円【12:30開始枠】昼のそば三昧コース5,500円コースをすべて見る
バスセンター前 そば、居酒屋、創作和食蕎麦前 拍多彩な蕎麦前を楽しむ至福の一時。お一人様・大切な人と利用できる蕎麦処写真メニュー料理人地図江戸時代から続く蕎麦の楽しみ方、蕎麦前。酒肴と共に一杯を味わい、楽しみながら蕎麦を待つ、日本の粋な食文化の一つ。【蕎麦前 拍】は、現代を生きる人びとに合った、蕎麦前の楽しみ方を提案している一軒です。メインの蕎麦は、北海道産の石臼挽そば粉使用の香り高い十割蕎麦。蕎麦前は、料亭でも活躍した料理人が手掛けた、こだわりの品を用意。その時期のオススメも盛り込んだ『蕎麦前五種盛り』など、個性豊かな蕎麦前を楽しめます。酒も定番の日本酒にクラフトビールなどの多彩なバリエーション。ソムリエが厳選した自然派ワインなど、一味違った蕎麦前スタイルも楽しむことも。お一人様、大切な人とシーンを問わず、利用できる一軒です。1,500円3,500円札幌市営地下鉄線 バスセンター前駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる【当日OK】カジュアルコース※食事のみ3,300円(税込)【当日OK】カジュアルコース+2時間飲み放題5,500円(税込)コースをすべて見る
郡上 そば、天ぷら、創作和食蕎麦正まつい打ちたてのそばの風味を堪能! 郡上八幡の名水と自然に育まれた味わいは絶品です写真メニュー料理人地図名城と謳われる郡上八幡城の城下町一角に店を構える落ち着いた雰囲気の【蕎麦正 まつい】。名水と風味豊かなそばの実からつくられる絶品そばを求めて、地元客だけでなく観光客も足を運びます。そばが無くなればその日の営業は終了となり、極上のそばづくりに妥協はありません。木調で統一された店内には店長がこだわったというテーブルがあり、厚さ12センチの杉の一枚板の重厚感が印象的です。おすすめ料理は『そば会席』。独創性に富んだそばづくしの料理が満載ですが、一日2組限定で、予約必須となっています。また、会席を予約したお客様向けの個室の窓からは、お城の姿を眺めることもでき、舌も眼も喜ぶ会席となっています。1,000円1,000円長良川鉄道線 郡上八幡駅 徒歩20分そば会席2,500円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています不動前/武蔵小山 和食、そば、日本料理・懐石・会席蕎麦割烹 倉田実力派料理人がつくりだす「日本料理」の醍醐味を、居心地のいい空間で満喫写真メニュー料理人地図日本料理の名店で腕を磨いてきた料理人が開店した【蕎麦割烹 武蔵小山 くらた】。店内には落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたカウンターの中から実力派料理人が迎えてくれます。基本に忠実、手間をかけてつくられた「割烹料理」、「寿司」、「蕎麦」を中心としたメニュー。産地や食材選びにこだわり、そのものが持つ深い味や旨味を丁寧に引き出してつくられた料理が提供されています。満足のいく味わいにファンが増え、なかには、オープン間もない中、何度も足を運ぶ常連さんも。ソムリエ資格を持つ、料理人おすすめのお酒と美味しい料理がぴったりと合った幸せな瞬間が堪能できる、おすすめの一軒です。1,100円7,500円東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分食事会にオススメ睡蓮10,450円白蓮14,850円コースをすべて見る
六本木 日本料理・懐石・会席、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司蕎麦前 山都十割蕎麦と旬の料理を厳選された地酒と供に写真地図十割蕎麦と、季節料理が看板。日本料理でキャリアを重ねた料理人がつくる蕎麦前料理は、毎朝築地で仕入れた鮮魚のお造りや、産直野菜を使った天ぷらなど季節感満点。特に、具沢山で見た目も豪快な「ばくだん」は人気メニューのひとつ。そんな料理は、豊富に揃える日本酒や焼酎と一緒に楽しむのがおすすめ。自慢の蕎麦は細切りで喉越しの良さを追求。名物のつけそばは、スパイスをローストして作る「黒カレーつけそば」や、ネギと豚油と黒胡椒を効かせた「こってりつけそば」など数種をラインナップ。他にはない独創的な味わいが評判だ。広く開放的な店内は、1人客にもグループでも使いやすい。4,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅
大通駅ル・トロワ7F!幌加内産のそば粉を使った十割そばと、こだわりの和食、地酒など