「薪 炭 ワイン 横浜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 横浜駅 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバー

    カンブーザ

    食材の魅力を引き出す、匠の技。大切な人と訪れたい、隠れ家レストラン

    JR横浜駅西口から徒歩5分、イタリア語で「船の食糧貯蔵庫」を意味する一軒家イタリアン【カンブーザ】。シチリアを中心に郷土料理を学んだシェフ、生地にこだわるピッツァ職人、料理とワインに精通したソムリエの3人が、ゲストを温かく出迎えてくれます。食材の魅力を活かした料理は、どれもが目にも鮮やかな美しい一皿です。メニューは、季節の食材を取り入れたコースが中心。ディナータイムの1階フロアでは、アラカルトメニューが楽しめるのも魅力です。白を基調としたシンプルで洗練されたインテリアが落ち着いた雰囲気を演出。2階フロアには半個室が完備されているので、記念日や特別な日に大切な人とのひと時を過ごすのもオススメです。

    6,000円

    12,000円

    JR各線 横浜駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 関内/馬車道 パスタ・ピザ、バー・カクテル

    Sisiliya

    素材、熟成、焼き加減。妥協なきピザ職人の熱意が結晶した、最高の一枚

    香り、食感、色、風味。さまざまな粉の魅力を一枚のピザですべて表現するために、4種類の粉を独自にブレンド。きめ細かく風味豊かに仕上げるための低温長時間発酵、そして瞬時に水分を飛ばすための高温の薪窯での焼き上げ。一口食べるだけで幸せになるような生地のインパクトは、そんな職人技から生まれています。もちろん料理として完成させるためには、具材とのバランスも重要。ナポリ直送のチーズや農家から届く新鮮野菜といったこだわりの素材は生地に負けることなく調和しています。日本の水や気候に合わせ、手探りで現在の味に辿り着いたという店主・小笠原敦さん。その類まれな才能とピザにかける情熱が、この店で見事に花開いています。

    3,200円

    JR各線 関内駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 金沢駅 鉄板焼き、ステーキ、和食

    薪火三庵

    金沢だからこそ届けられる鉄板焼き・薪火焼き。五感を満たすコースは大切な日に最適

    臨場感抜群の鉄板焼きに、豊かな香りを纏った薪火焼き。ふたつのスタイルで楽しませてくれる【薪火三庵】食材は「能登牛」・北陸三県のブランド和牛を中心に厳選。いけすの新鮮なオマール海老や蝦夷鮑を、そのまま鉄板焼きとしても堪能できます。ドリンクではソムリエが選び抜いたワインに加え、北陸唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」の限定ボトルも用意。店内はメインカウンター9席に6名収容可能な半個室も完備。デート向けのプライベートな空間から、貸し切りまでレイアウトも自在なため、記念日や接待などの大切な日にも活躍してくれます。

    3,500円

    12,100円

    JR北陸本線 金沢駅 徒歩6分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 銀座 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ

    薪焼 銀座おのでら

    「ミシュランガイド東京」3年連続一つ星を獲得!薪の炎から生まれる新感覚フレンチ!

    今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。

    25,000円

    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

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  • 川越 ダイニングバー、ステーキ、創作料理

    川越薪火料理  インザパーク

    川越駅西口直結!!こだわりの地元食材を薪火グリルで仕上げる本格薪火グリル

    川越駅西口からペデストリアンデッキで直結徒歩1分。地元ならではのローカル素材にこだわり、店内中央に設置された薪グリルで豪快に焼き上げます。仕上げの「記憶のスパイス」には、世界各地から取り寄せたスパイスから10種を厳選しラインナップ。植物や石、木材などの自然素材のぬくもりが溢れる公園のような空間で、ゆっくりと本格的な薪火料理をお楽しみいただけます。

    6,000円

    JR線 川越西口駅 徒歩1分

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  • 砺波/五箇山 ビストロ、バル、創作料理

    薪火ビストロバル Ken's Familia

    素材にこだわった薪火料理とナチュラルワイン。ゆったりと味わえるビストロバル

    旬の厳選食材を薪火で香ばしく焼き上げてくれる【薪火ビストロバル Ken's Familia】。炭火とは違う、薪火独特の香りが美食の世界へと誘ってくれます。熾火(おきび)の遠赤外線効果で、外はこんがり、中はしっとりとやわらかい『熾火で調理した肉汁溢れ出す能登牛サーロインA4ランクの薪焼き』や、肉のおいしさを堪能できる『自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』など、薪火調理ならではの独創的な料理でもてなしてくれます。そんな料理と相性のよいナチュラルワインも充実。カウンターと掘りごたつ席、個室が用意されている店内は温かみのある雰囲気で、老若男女問わず、幅広い年代で楽しめるのが魅力です。

    1,500円

    4,000円

    城端線 福光駅 徒歩15分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デリバリー可
  • 肥後橋 イタリアン

    ricuperare TAKEUCHI

    薪の火で素材を味わうイタリアン

    大阪・福島、梅田に4店舗構えるTAKEUCHIグループの新業態【ricuperare TAKEUCHI】薪、炭、藁…様々な熱源を用いて素材に適した火入れを行うことで、素材の素晴らしさを全面に打ち出した一皿を提供します。TAKEUCHIグループの新展開にご期待ください。

    3,000円

    8,000円

    大阪メトロ四ツ橋線 肥後橋駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
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