「薬膳」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福岡市営地下鉄空港線・赤坂駅より徒歩5分。昭和通り沿いにある【モンゴル薬膳鍋】は、地元住民に愛される鍋を引っ提げて、内モンゴルから来日した料理人が営む、本格鍋のお店です。お店の主力である『薬膳鍋』は、スープを4種類から選べ、40程の種類がある薬味から、自分好みのものを選び、味付けしていく本場内モンゴルの味。スパイシーな『手抓羊肉（チェンスンマヒ）』は、骨付き羊肉を、漢方とニンニク醤油、唐辛子と一緒に4時間以上煮込む内モンゴルの伝統料理。鍋はもちろん、各種料理も、内モンゴルらしくスパイシーで体が芯から温まるものばかり。また、1人用の鍋も用意されているので、団体はもちろん、お一人様にも人気のお店です。

「医食同源」という考え方を大切に、身近な食材を最善の組み合わせで調理した薬膳料理が食べられる【台湾薬膳料理青葉】。25種類の薬草スープでじっくりと煮込まれた野菜や肉、魚介類の旨みが凝縮された『沙茶火鍋』や、一人ひとりの状況に合わせて使う食材を調整してくれる『オードブル』など、健康に敏感な方に嬉しいメニュー揃いです。薬膳鍋のベースになっている『漢方スープ』も手軽に味わえてお得。テイクアウトも可能で、体調をつたえれば、どんな食材を＋すればよいかというアドバイスもしてもらえます。鮮やかな赤を基調とした、台湾情緒溢れる店内には個室も完備。接待や大切な方へのおもてなしに相応しい、とっておきの一軒です。

【Natural　Food　Dining　ZEN】は、食事全てにさまざまな薬膳の考えを取り入れているお店です。季節が変化していく中で多くの人が抱える悩みや体のトラブルにも対応できるよう、ナチュラルフードアドバイザーでもある店長がメニューを考案。蕎麦粉を使用した韃靼麺は、ラーメンやパスタなどに用いられ、オリジナリティー溢れる料理が充実しています。加えて、ドリンクにもハスノミやハトムギ、なつめなどをブレンドしたお酒もあり、身近に薬膳を取りいれることができます。従来からあるマイナスイメージを見事に払拭した逸品は、普段はあまり関心が無い方にも好評。明るく心地よい空間で、楽しい時間を過ごしながら体をいたわってみませんか。

歴史ある京町家をリノベーションして生まれた【薬膳火鍋　尽膳口福】。京の風情を感じながら、100年の伝統を受け継ぐ本場中国の味を堪能できます。自慢の料理は、粛々と継承された上湯と、麻辣に中国茶を合わせた麻辣スープを楽しめる『二色鍋』。たっぷりの野菜やお肉を本場の火鍋と薬膳スープで煮込んでいただけば、身体を芯からじんわり温めてくれます。店内には8名様までの個室が用意されており、接待や商談はもちろん、家族の記念日やデート、女子会にも相応しく、大切な人と特別な時間を共有できます。また、別途舞妓さんや芸妓さんを呼んでもらえるので気軽に相談を。非日常的な空間の中で、京都の夜を満喫しましょう。

2013年創業【モンゴル薬膳鍋】の2号店として2020年にグランドオープンした【モンゴル薬膳鍋赤坂門店】。モンゴル伝統の移動式住居「ゲル」をイメージした店内には個室やキッズルームも完備され、幅広い年代のゲストが心地よく過ごせるよう工夫がされています。魚介、肉、野菜と新鮮な食材がバランスよく味わえる『モンゴル薬膳鍋』が店の看板メニュー。自家製のスープと40種類の薬味から自分好みにチョイスするオリジナル鍋が体を芯から温めます。くさみを残さず、ラム本来の旨みだけを絶妙に引き出した『炭焼ラム串』は【赤坂門店】限定の人気メニュー。九州でモンゴル料理の礎を築いた専門店だからこその本場の味をご賞味あれ！

営業日のみのお受渡しとなります。
前もってご注文いただきますと、お持たせせずにご用意致します。
配達ご希望の場合はご相談ください。

薬膳の考えを取り入れた本場の飲茶と店内で毎日作る豆乳を使った料理やデザート、オリジナルブレンドの中国茶を味わえる、美と食にこだわった飲茶・薬膳料理・中国茶のレストランです。

銀座線渋谷駅から徒歩3分。本場の重慶火鍋が味わえると評判の店です。秘伝のレシピでつくられた重慶火鍋スープは、肉類はよりジューシーに、海鮮はより味わい深く楽しめる不思議な美味しさ。30種類以上の漢方食材が配合され、とてもヘルシーな「医食同源の健康食」です。ベースのスープは辛さが選べる『四川風麻辣鍋』や鶏ベースの『白湯鍋』など4つで、二色鍋もOK。そこに、ホルモンやお肉、野菜、海鮮など、具材を自由に選んで楽しめます。もちろん、点心など一品料理も豊富。店内はカウンター4席のほか、テーブル席や個室の宴会場などを完備。少人数の会食や宴会から最大60人までのパーティーまで、さまざまなシーンで活躍します。

「粥」と「貝」の２つの顔を持つこのお店のオーナーは「薬膳アドバイザー」や「薬膳インストラクター」の有資格者。昼は健康を意識した『薬膳料理』を、夜は貝とお酒をとことん味わってもらうための『和食貝料理』を提供。特に『薬膳粥』は、昼も夜も人気の高い一品。夜には2軒目3軒目の〆料理としても選ばれています。また、夜には接待や宴会などでゆっくり落ち着いて楽しんでもらえるよう、貝をメインとしたコース料理もご用意。「和」を意識したモダンなイメージの店内では、jazzが流れ、ワインは国産品が用意され、日本酒はワイングラスでご提供します。定期的に様々なイベント等も行われるので、店頭やインスタ・Facebookもご覧下さい。

⭐️やきにく　CHAN石垣島店6月27日オープン
有名ブランド牛の精肉店で10年間の修行を経た料理長が、厳選する全国各地の黒毛和牛と、台湾直伝の薬膳鍋を楽しむことができる【焼肉＆薬膳鍋　やきにく　CHAN】。プロの目利きで選び抜かれたお肉は、見ているだけでも思わず笑顔になれるほどの美しさ。とろけるような柔らかさや旨み、そして香りが贅沢なひと時を演出してくれます。加えて、焼肉店では珍しい薬膳鍋も人気です。台湾から直接買い付けしている漢方と牛骨を合わせたスープは絶品。店内は天井が高く開放感のあるおしゃれな空間です。においが気になる女性にも、好評な全席無煙炭火ロースターを完備。

名物！9種スープの薬膳火鍋。当店のイチ押し『火鍋しゃぶしゃぶ』は、彩り豊かな9種のスープからお選びいただく、名物鍋です。お肉は「神戸牛」や「豪州最高級ラム肉」など厳選の品々。種類豊富でテイクアウトも可能なランチが好評。＋100円(税込)の焼き餃子5個が超お得。ゆったりとした空間を完備。少人数個室から広々宴会テーブルまで、寛ぎ空間を用意。ご宴会は飲み放題付き2980円ご用意可能です。

沖縄の地で長く人びとの健康を見守り続けてきた【琉球治療院】に併設されたこちらのカフェ。リラックスできるナチュラルな雰囲気で、デートや女子会にもぴったりのお店です。パスタやハンバーグにカレーといった定番の洋食メニューに、薬膳を取り入れた料理が充実。オリジナルの「ブレンド漢方茶」も付いた、満足感のあるセットもおすすめです。野菜の栄養がたっぷり溶け込んだスムージーや、有機栽培のコーヒー豆を使用したエスプレッソ・ブレンドコーヒー。食後のデザートもこだわりの逸品。“美しく、健康的でありたい”と、願う人びとのメディカルライフをサポートしてくれます。

しっとりとした京町家風の趣を楽しめる【なつめ庵】。「薬食同源」の考え方のもと、おいしく食べやすい薬膳を提供しています。店名の由来でもある「棗（なつめ）」は東洋医学で多様な効能を持つとされるスーパーフード。棗のほかにも多くの薬膳を使った料理が用意されています。大山鶏のだしに麻辣湯や牛骨などを合わせた6種類のスープは、その日の気分や体調で選んで。『火鍋』のだしとして選べば、肉やたっぷりの野菜をしゃぶしゃぶで味わえます。美桜鶏を丸一羽使った『薬膳水炊き　タッカンマリ鍋』は濃厚でしっかりとした旨みが魅力です。マンションの一室に店を構える完全予約制の隠れ家で、体に沁みわたる薬膳はいかがでしょう。

韓国料理店は全国に多数ありますが、ここ【尹家（ユンケ）】は、ミシュランの2つ星5年連続で獲得している名店です。しかも、一般的な韓国料理ではなく、韓国の薬膳料理を独自に進化させたオリジナル料理が食べられるお店です。料理をつくるのは、韓国で3名しかいない『キムチの名人』　に認定されている料理人尹　美月氏。『薬膳アワビ蒸し』は尹氏自慢の一品で、6種類の薬膳で仕上がる、韓国薬膳料理の本来の姿を良く体験できる一品です。完全個室ですが、少人数から大人数まで対応可能。どの部屋も、伝統とモいダンを融合したような、シックで落ち着いた雰囲気があり、接待から大人のデートまで、上質な時間を過ごすのに最適です!

博多駅近くに店を構える【華彩】。中国出身の常達（じょうたつ）さんが腕を振るう、本格的な薬膳鍋のお店です。国産素材にこだわった牛・豚・鶏肉などの具材を味わい深いスープでいただく薬膳鍋。ベースとなるスープは、さまざまな香辛料をじっくり煮込んだ「本格重慶マーラースープ」や牛骨や鶏ガラなどでだしを取る「骨スープ」、「キノコスープ」「トマトスープ」の4種類がそろいます。美肌やアンチエイジングなど女性にうれしい効果があるという薬膳鍋。ゆっくりくつろげる落ち着いた雰囲気の店内は、気軽なランチや女子会にもぴったり。おいしい料理やお酒を楽しむうちに、体の中からキレイになれそうなお店です。

“心と身体を癒す中国料理”をと、2007年にープンした【南青山Essence】。人間は自然の一部であり、自然界の変化と調和して生きることが養生につながるという“天人合一（てんじんごういつ）”の考えに基づき、旬の上質な食材にこだわった薬膳中華をいただけるお店です。化学調味料は一切使わず、厳選された肉や魚、そして足利市の自家農園で育てた旬野菜を中心に織りなす一皿は、どれも見逃せない逸品ばかり。中でも女性に人気の『薬膳スープ』は、ふんわり立ち上る湯気と優しい味わいに心まで癒されるようです。店内は洗練されたお洒落な雰囲気で、デートや接待にも喜ばれるはず。大切な人とぜひ、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

京都市営地下鉄東西線醍醐寺駅を降りて歩くこと10分ほど、「醍醐寺前」バス停よりすぐのところにある【フレンチカフェ ル・クロ スゥ ル スリジェ】。「良いものを、長く使って頂く」というコンセプトと、醍醐寺の「生かされてこそ文化財」の理念を合わせて生まれた本格フレンチカフェです。霊宝館内にあるカフェスペースをリニューアルオープンし、世界文化遺産の中でこだわりの料理やスイーツを味わえるのが魅力です。また、「スゥ ル スリジェ」とはフランス語で「桜の樹の下で」の意。春にはテラス席に出て、その名の通り桜の樹の下で優雅に食事を楽しむこともできます。

「近鉄四日市駅」北口にほど近い【シャルルー】。都ホテル四日市1Fにあるラウンジ＆バーで、静かにゆったり過ごせます。宿泊ゲストはもちろん、ホッと一息つきたいときのゆったりとしたランチ利用にもオススメ。ランチメニューは薬膳の本場中国の薬膳料理大師の王文漢氏、天津中医学大学教授直伝の講義、実技研修を受けた料理長がプロデュース。ブイヨンから仕込んだブラックビーフカレー、蛤の豊潤な旨味を白く仕上げたホワイトカレーも是非ご賞味ください。お誕生日や記念日の限定プランや、婚礼二次会プランもご用意しております。特別な日のお祝いや素敵な1日のお食事にご利用くださいませ。ご相談、ご要望などお気軽にご相談ください。

寺社専門の建築会社「鵤工舎」が内装を手掛けた【ギャラリーカフェ鵤楽舎（いかるががくしゃ）】。店内には寺社建築のミニチュアや垂木が展示され、宮大工の技を間近に感じることができます。店のコンセプトは地産地消。国際中医薬膳管理師の資格を持つ高橋恭子氏が、地元の新鮮野菜を使った『薬膳（やくぜん）ランチ』で気軽に薬膳料理を楽しませてくれます。マダム首藤氏がこだわりの国産食材でつくる『絶品スイーツ』各種も、旬のフルーツの魅力を生かしたものばかり。旬の食材からパワーをもらい、リフレッシュできる憩いの場として近隣の方に親しまれています。「藤ノ木古墳」や世界遺産「法隆寺」を訪れた際の一休みにもおすすめです。

「体が喜ぶ料理」をコンセプトに、素材を活かしたヘルシーな逸品を堪能させてくれる【麺cuisine　銀座麻布邸】。料理には、鮮度を重視して厳選された季節の素材がふんだんに使用されています。店の看板メニュー『シャンパン香る鴨しゃぶ』には、新鮮な埼玉県産本鴨と、朝採れの三浦野菜が使用されており、滋味深い味わいを楽しめるのが魅力です。また、〆にはヘルシーに食べられる『薬膳カレーうどん』をぜひ。糖質を50％カットした特製麺と漢方が取り入れられており、お酒の後の体を労ってくれることでしょう。店内は、カウンター席のみの高級感溢れる空間。デートや接待はもちろん、深夜2時まで営業しているので、2軒目としても活用できます。

医療関係に従事する経験を持つオーナー。なので食の安全はお墨付き！　ランチタイムには磯の香り満点の鎌倉ラーメン「磯野郎」、漢方薬の手法を用いた「薬膳カレー」。他にもアンチエイジングで評判の九頭昇龍痩美茶など、薬学の知識を生かした健康メニューが目白押し！　ディナータイムは予約のみのスランバーパーティーを開催。自給自足塾の塾長も務めるオーナー自ら白神世界遺産で採集した山菜、魚貝類、野生肉を中心に、厳選された白神野菜、米を使用。仕込みに27日を費やした文字通りの月三回の特別パーティーメニュー。狩猟採集の粋を集めた21世紀の食を是非ともご堪能ください。

2020年8月、茨城県つくばみらい市にすい星のごとく現れた【絶好鳥酒場　Mirai Chikkinn】。「ひら鶏」と「裏羊馬猪鹿」そして「ちょいちょい」のオーナー達が監修する空前絶後の居酒屋バル。愛言葉は「また来たい、家」。つくば鶏「素揚げ」と産地直送こだわり「肉刺し」さらに3大「鍋」をメインとする、ちょっと遊び心満載な？スタッフが手掛ける、夢とロマン溢れる「お食事処」です。

白を基調としたハイセンスなインテリアが出迎える【Chinese Restaurant Shangri-la】。世俗を離れた、別世界を表現する「食の桃源郷」が店のコンセプトです。医食同源、国産、無添加にこだわった素材は秀逸。オーガニック中国野菜や全国から取り寄せられる旬の鮮魚を使った、本格的な中国広東料理が味わえます。1980年代に香港で始まった新しいスタイルの中国料理「ヌーヴェル・キュイジーヌ・シノワーズ」は洗練された美しい仕上がりが特徴。中国醸造酒の老舗ブランド『古越龍山』の紹興酒は充実の品揃えです。オリエンタルな雰囲気溢れる個室の設えも上質、接待や会食などのシーンで活躍します。

中国医学を基に調理した食養薬膳フレンチをいただける【La・Belle　Lune】。銀座・花椿通りに佇む、知る人ぞ知るレストランです。「食べて美味しく・見て美しく・体に良い」三位一体となった料理の本質。五味五色を取り入れたコース『パーフェクトコレクション』など多彩な料理で現代社会に生きる人の心と体に幸せな時間を注いでくれます。先人が遺した「薬膳」と「旨味」に加え、現代栄養学と最新科学を駆使した「コンテンポラリー薬膳料理」は驚きの連続。難しく捉えがちな薬膳を見事なまでに優雅なフレンチに仕上げ、五感を楽しませてくれます。乙女心をくすぐる仕掛けもたっぷり。デートや女子会、記念日にピッタリの隠れ家フレンチです。

豚肉創作料理やまとは、国産ブランド豚である「やまと豚」の生産者フリーデンが直営で展開している豚肉専門店です。
日本の自然豊かな牧場で、日本の最先端の技術と衛生管理のもと育てれられるやまと豚は、 iTQi（国際味覚審査機構）において2015年から3年連続で三ツ星に輝きました。
豚肉創作料理やまとでは、世界が認めた日本のおいしさを味わっていただけます。
落ち着きのある店内、木目調のスタイリッシュな和風モダンな雰囲気。窓の外には、みなとみらいの景色が一望できます。カップルや家族連れ、接待などにぜひご利用下さい。

国際薬膳調理師の免許を持つマダムがブログや料理教室で「食」の情報を発信。【旬菜リビング　Kyo-ya】は、そのマダムが体に無理なく美や健康を保つような料理を手掛けているお店です。塩や醤油・砂糖など調味料は自然由来のものや手づくりにこだわり、優しい味わいを醸し出します。全国各地の畑や市場から直送される食材を、フードコーディネーターでもあるマダムがアレンジ。看板メニューの『命のスープ』や彩りの美しい『季節の旬菜』など、野菜をたっぷりと使った料理が特におすすめです。加えて、どんな味わいにもぴったりと寄り添ってくれるソムリエがセレクトするワインも豊富。木の温もりを感じる店内で心穏やかに過ごせる一軒です。

中華の達人シェフ二人が織りなす「創作点心」や「薬膳」。その新しい感覚に満ちた料理をワインと合わせて愉しむ"イノベーティブ中華"を体験できる【スチーム　Dimsum＆Wine】は、六本木にて2019年オープン。点心師・鈴木シェフが季節の素材を大胆にアレンジした点心は『3種盛り合わせ』でひとつずつ異なる味わいを堪能できます。中華の経験豊富な平岡シェフは薬膳にも造詣が深く、有機野菜や薬膳素材を独自の感性で組み合わせて癒しの美味を提供。繊細な料理に合わせるワインはロゼやオレンジワインもおすすめです。最先端キュイジーヌの店でありながら決して敷居は高くなく、両シェフの気さくな笑顔に迎えられて幸せなひとときを過ごせます。

洗練されたインテリアと医食同源の発想を取り入れたメニューが人気の中華料理店。旬の食材を生かした中華料理が、さらに食器や盛り付けにより美しく演出されてサーブされるから、心も身体も満たされるのが魅力の名店です。一番人気の「薬膳火鍋」は、当帰・赤ナツメ･党参・朝天辣椒・龍眼・クコの実など10種類の漢方の薬効成分がたっぷりの二種類のスープにお肉やお野菜を入れ、二つをブレンドしたり使い分けたりしながら楽しむ中国伝統の鍋料理。じんわりと身体に染みる美味しさもさることながら、次の日が楽しみなメニューです。また、ランチタイムにはお得なセットも充実。ゆったりと贅沢な大人のひとときが過ごせること間違いなしです。

福縁の薬膳火鍋は紅白2色の薬膳スープで薬膳系食材がたっぷり堪能できる大人気の一品。数十種類の薬膳や健康食材を加えている為、体が温まり、血行も良くなり、コラーゲンたっぷりで、美肌効果にも◎　店内は、内装デザインや装飾に、細部までこだわりぬいた青山らしいオシャレな空間。人数に合わせて選べる個室はデートや接待、女子会など、恋人や友達、家族と楽しいひと時を過ごすのに最適。メニューも豊富に用意されており、人気の火鍋はもちろん、本格中華料理150種類以上、また手作り点心、手作り中華スイーツは小さなお子様や女性に人気の一品です。ランチでも本格火鍋をリーズナブルに楽しめます。
　

ランチ3種、ディナーはコースのみを提供している中華料理のお店です。中華料理の本場、北京や香港で修業を積んだシェフが作る料理はどれも絶品。コース料理の内容は季節によって変更するので、飽きずに通っていただけます。接待に使える個室もあります。