「西麻布　レストラン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2021年10月、広東料理人気店【海鮮名菜 香宮】が、劇場型レストランとして生まれ変わりました。西麻布の外苑西通り沿いの笄公園のすぐお隣。コース料理1本に絞り、店内はカウンター8席のみ。各席から厨房の様子を目のあたりに出来、ダイニング全体がシェフズテーブルといった雰囲気です。陣頭指揮を取るのは経験豊かな有島浩昭料理長。伝統の廣東料理をベースにフレンチや和の要素をさりげなく取り入れたその料理は、レア気味に仕上げる『仔鳩のクリスピー揚げ』のようにモダンな料理が魅力です。お薦めは、広東の高級スープ“上湯”で頂く青ザメのフカヒレ。淡麗でいて深みのある味わいは、【西麻布 香宮】すべての料理に通じる美味しさです。

おまかせ1本のスタイルで、瞬く間に人気店へと駆け上がったイタリアンが、激戦区・西麻布の路地裏に佇む【ダルマット】です。オープンより約15年、現在は系列店も合わせて店は4店舗に拡大。今なお予約の取れない人気店で在り続ける秘訣は、力強い素材の持味を存分に引き出すことだとオーナーシェフの平井正人氏は言います。渡伊での経験や、師匠である落合務シェフ率いる【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】での経験が、素材の持味を大切にした直球勝負の料理を形づくりました。それをシェフならではおまかせで供する同店。ゲストは食べて、飲んで、笑うのみ。そんな食事の楽しみを再認識させてくれる一軒です。

個室3部屋のみの贅沢空間で、艶やかなディナー体験を。西麻布という遊び慣れた大人が集う街で、贅を極めたワンランク上の焼き肉。
ご提供するのはこだわり食材と最高級ランクの和牛。田村牛鳥取をはじめとする、神戸牛、松阪牛、宮崎牛など、その日の最高級の和牛をご提供いたします。
またお食事と一緒に楽しめるのは、高級ワインや入手困難なウィスキーなど。数々のVIPの方からも愛される店らしく、港区らしい華やかなお祝いプレートなどのご用意も可能です（別料金）。

最高じゃ足りない。最高のその先へ。毎日限定３個室の高級しゃぶしゃぶの予約困難店。最上級サービス、完全個室と厳選しゃぶしゃぶで、贅沢なひとときを満喫
（お問い合わせ多数・残席少・ご予約はお早めに）
2名・３4名・58名、VIPルームと4つの贅沢な部屋を完備。さまざまな場面で利用可能

同じビルに
・完全個室カラオケルーム
・完全個室マッサージトリートメントルーム
がございます。

・完全個室焼肉 やきにく九西麻布本店
近日オープン予定。
お気軽にお問い合わせください
【誕生日・記念日に最適】な『肉ブーケ』『アニバーサリープレート』サプライズ演出が人気

「都ホテル博多」13階に位置するレストラン【SOMEWHERE RESTAURANT & BAR】。九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理が愉しめるレストランです。サプライズと遊び心溢れるシェフの世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間でご堪能ください。

東京・六本木駅から西麻布方面に向かって歩くこと約10分。閑静な住宅街のなかにひっそり佇む、緑の覗くコンクリート打ちっぱなしの建物が、知る人ぞ知るフレンチの名店【エピスカネコ】です。1994年のオープン以来、瀬戸内の魚や放牧豚を使ったていねいなフレンチで多くのファンに親しまれ、2004年に現在の場所へ移転してからは、屋上菜園を導入。さらなる食材へのこだわりで、目と舌を楽しませてくれるようになりました。メニューは昼・夜ともに前菜とメインを選べるプリフィクスコースで、昼3000円、夜5000円と、驚くほどリーズナブル。一度足を運べば、その料理と空間に魅せられること請け合いの隠れ家レストランです。

「日本の歴史や文化を紐解き、ひと皿を通して季節の情景をお届けしたい」【AZUR et MASA UEKI】は、フレンチの鬼才と呼ばれた植木将仁氏のそんな思いをもって日本各地の優れた食材をフランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトにし、2017年3月に東京・西麻布に誕生しました。

大人のデートや接待に提案したい、西麻布の一軒【麻布　勇】。シェフを務めるのは、名門ホテルの中華レストランで活躍した新進気鋭の料理人。白金の人気店【私厨房　勇】監修のもと、伝統的かつ洗練された、個性豊かな中華料理を届けてくれます。初めての方には、名物料理をピックアップしたコース料理がオススメ。ワインはナチュールワインを中心に、赤・白・オレンジ・ロゼと各種ボトルも用意。その他ドリンクメニューも充実しており、宴会・女子会利用にも最適です。店内にはオープンキッチンでの臨場感も楽しめるカウンター席や半個室も完備されており、貸し切りなども相談可。シーンを問わず柔軟に対応してくれます。

【La　BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した日本料理を楽しんでほしい」というオーナー・岡元信氏の想いがあります。フォアグラやトリュフなどの食材を取り入れたり、魚介類でとったダシをムースにしたり。自由奔放な料理はこの店の真骨頂のひとつですが、それは決して色物ではありません。紀尾井町の高級料亭【福田家】で腕を磨いた岡元氏が生み出すひと皿ひと皿は、日本料理の伝統が確かに息づいたもの。その証しに、数々の美食家を唸らせてきたばかりか、『ミシュランガイド東京』では10年連続で星を獲得。全910品のコースは、日本料理の新たな一面を見せてくれます。

小さな赤い看板だけが目印の隠れ家ビストロ【グルマンディーズ】。パリの星付きレストランで活躍したシェフの感性が光る創作フレンチのお店です。メインはシェフ自ら産地に足を運び味を確かめた「三田和牛」。肉の味をダイレクトに感じて欲しいと極力シンプルに味付けされた肉料理は、どれもうっとりするほどの美味しさ。またフレンチでは珍しいパスタは食べた人を虜にします。レトロな店内は知人宅を訪れたようなくつろぎの空間。確かな技術で本格的な料理を提供しながらも、スタイルはあくまでもカジュアルに。堅苦しく構えることなく、飲んだり食べたりすることが大好きな人に料理を楽しんでもらいたい、というシェフの想いが詰まっています。

松濤で3カ月期間限定のレストランとして大反響を呼んだフランス料理店【TOUMIN】が、西麻布の閑静な場所に舞台を移し、新たな幕を開けました。名だたるフランス料理店で研鑽を積んだ井口和哉氏が手掛ける料理は、身体想いでオリジナリティに溢れています。発酵や塩漬けなど“冬眠”させることで、それぞれの食材の魅力をアップ。そこに旬のフレッシュな食材を組み合わせた一皿は、時間や季節を超えた新たな出会いに驚かされます。月替わりのコースは、スペシャリテの『エチュベ』を含む11品で構成。ナチュラルさと和が共存する空間は非常に居心地よく、目の前で料理を仕上げるプレゼンテーションも楽しみのひとつです。

素材の味を生かした“繊細な味わい”で魅了する【オオハラ・エ・シーアイイー】。北海道から届いた「新鮮な魚介」や「ジビエ肉」を使った、伝統的なフランス料理がいただけます。ミシュランガイド東京2008で一つ星を獲得した実力で、何を食べても納得の美味しさです。ワインにもこだわっていて、フランス産を中心に120種類ほど取り揃え。閑静な住宅地にひっそりと佇む隠れ家風の佇まいも魅力的で、ビルの階段を降りれば「NYのブティック」をテーマにしたクールな店内が出迎えてくれます。昼には吹き抜けのテラスから降り注ぐ太陽の光が開放的な空間をつくり出し、夜には間接照明の温かみのもと、ゆっくりくつろぎながら食事を満喫できます。

扉を開けると、迎えてくれるのはジャコメッティやレオナール・フジタの絵画。ピエール・ジャンヌレの椅子がさりげなく置かれたサロンスペースを通り抜け、奥のダイニング・カウンターへ足を運べば真っ白な大理石カウンターが登場します。厨房を仕切るのは【ビオディナミコ】でシェフをつとめた湯浅一生氏。伝統的なイタリアンを日本という風土を生かし進化させ、従来のイタリアンという幅を軽々と超えた自由でのびやかな料理は、ブルゴーニュを中心に世界各国より厳選したワインとともにゆっくり楽しむのがおすすめです。古今東西、時空を超えた本物のアートピースに囲まれた邸宅のようなレストランで、洗練のひとときをどうぞ。

西麻布の隠れ家スペイン料理というと少し構えてしまいそうですが、店内は至って穏やかな空間。開放的なオープンキッチン、あえてクロスを敷かないテーブル、そしてタパスサイズも注文できるバル風のメニュー展開などの心遣いから、ここ【フェルミンチョ】では誰もがくつろいで食事を楽しむことができます。ただし空間はカジュアルでも料理は本格派。バルセロナの【レストラン ネイチェル】や【カン・ファベス】といった名店仕込みのシェフの技が、随所に遺憾なく発揮されています。日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華した逸品の数々。2000本に及ぶ豊富なワインと合わせれば、まるでスペインに旅したような情緒を満喫することができます。

最上級のトリュフをまるごと味わえる極上のレストラン『マルゴット・エ・バッチャーレ』。お客様ご自身がお好みのトリュフをお選び頂き、まるごと一粒を旬の食材と共にコース仕立てで堪能していただきます。
シェフは広島県出身の加山賢太・順平兄弟。
兄の賢太はミシュラン3つ星の「元麻布かんだ」や「カンテサンス」などを経てマルゴットのシェフに。
弟の順平は「オマージュ」「MASA（パリ）」で研鑽を積み、マルゴットのシェフに就任。
2022年6月にハワイに『Margotto Hawaii』をオープン。
ぜひマルゴット・エ・バッチャーレで世界最高峰のトリュフを「まるごと」お楽しみください。極上の一皿でお客様の最高の笑顔をお約束します。

究極の隠れ家レストラン【81（エイティーワン）】。ここは、スペインの三ツ星レストラン【エル・ブリ】のオーナー、フェラン・アドリア氏に大きな影響を受けた異才の料理人、永島健志シェフのお店です。１公演12席限定、１８時と２１時に一斉スタートで味わうディナーは、お任せのみ。名古屋コーチンの卵から生まれた、白トリュフの香り豊かな『カルボナーラの再構築』や、磯の香りが広がる『海のイメージ　オブラート』ほか、一つひとつのコンセプトを季節の食材で表現した、個性豊かな創作料理。シェフによる説明を聞き、目の前で作られる料理を、ペアリングのドリンクとともに楽しむことができます。

丁寧なサービスはリストランテ級ですが「気軽に足を運んでいただける親しみやすい料理をちょっとエレガントにお出しする“ネオ・オステリア”です」と話す松本良英さん。イタリア屈指のトップシェフ、ダヴィデ・オルダーニ氏の右腕として14年以上活躍後、カジュアルながらも洗練の味を追求する“ネオ・オステリア”を構えミラノっ子の心を掴みました。2020年のロックダウンで一旦店を閉めましたが、なんと日本で再開！イタリアと日本、どちらの文化も深く理解した松本さんがミラノの洗練に東京の洗練をプラスして表現する料理で既に注目を集めています。コースでもアラカルトもOK、今飲むべきイタリアワインが多数揃っているのも嬉しい限りです。

フランス・アルザス地方のイローゼンという小さな村で100年以上の歴史をもつ名店「オーベルジュ・ド・リル」の東京店。アルザス本店の伝統的なスペシャリテから季節ごとの一品に至るまで最高峰のフランス料理をお楽しみいただけます。六本木の喧噪から離れて佇む白亜の洋館は、貴族の邸宅を思わせる非日常空間。ゆったりと時間が流れる一軒家の贅沢な空間で、ぬくもり溢れるおもてなしと共に幸せなひとときをお過ごしください。

洋食の激戦区・京都の名店で腕を揮った遠山忠芳さんがエグゼクティブシェフを務めるビストロです。味わえるのは、日本で独自に進化してきた洋食にフレンチの技法を織り込んだ“大人の洋食”。1週間かけて丁寧に仕込まれるデミグラスソースと、シェフがこだわりの挽き目で挽いた肉でこしらえるハンバーグは、ぜひお試しいただきたい一品。シェリーヴィネガーが利いていて、旨味と酸味のマリアージュに心を掴まれることでしょう。また、九州産の旬の食材に出会えるのも特筆すべき点。熊本県産の鶏「天草大王」の豊かな旨みと歯応えは衝撃的です。カウンター越しに気さくなシェフとの会話もお楽しみください。

静かな住宅街にたたずむイタリアンレストラン【Les　des】。店名はフランス語で「サイコロ」の意味です。「今日はどんな料理、ワインが出るかな？」という期待を込めて来店してもらえるようにと名付けたそう。『タヤリン　季節のトリュフをかけて』『季節野菜たっぷり 「レデ・サラダ」』などの四季折々の旬な食材を活かした料理とワインにこだわったお店。ゆったりとくつろげる空間で極上のひと時を満喫できます。カウンター席、個室もあり、おひとり様から接待、会食などにも最適です。
表参道、乃木坂から徒歩で約10分

東京・西麻布交差点から少し脇に入ったところにある【アルポルト】　は、東京イタリアンの根幹を担ってきたとも言えるイタリア料理店。オーナーの片岡護シェフは、料理を作る合間に店内の各テーブルをまわり、お客様と直接会話をすることを大切にしています。そんな片岡シェフは、少量ずつ色々な料理が楽しめる懐石風イタリアンで知られる料理人。その一方で力を注いでいるのは、料理人を目指すきっかけとなった「パスタ料理」です。特に『イカスミのパスタ　生雲丹添え』は、イカの身とトマトを煮込んだイカスミに生雲丹とトマトのソースを添えた、濃厚な味わいの自信作。片岡シェフの真髄を、こだわりのパスタから堪能してみてはいかがですか。

「医食同源」をテーマにした四川料理をフレンチスタイルで堪能できる【重慶飯店麻布賓館】。食材が持つ「食感」が損なわれないよう、絶妙の火入れを行いながら旨みを引出し、味わいとのバランスにこだわった料理でもてなしてくれます。料理長の朱氏独自のアレンジで、刻んだ干し貝柱を入れてコクと甘みを引き出した『フカヒレの姿煮』が絶品。海鮮の風味豊かな『大海老・ホタテ・イカの塩味炒め』も見逃せません。アルコールもソムリエ厳選ワインや紹興酒が充実。シックで落ち着いた店内には洗練された個室も完備されており、接待や記念日のデート、家族のハレの日に相応しい趣きがあります。

私たちは国内の食材にこだわり、輸入食材はほとんど使用しません。
またそれらの食材は生産者から直接頂いております。
彼らは自分自身の仕事に誇りを持ち、本当に納得のいく食材しか送ってきません。
そんな生産者の息づかいが聞こえる食材を生かした料理は、
無駄を削ぎ落した真味を大切にしています。

それらを彩る器はシェフ福田が自ら手掛けています。
料理人として器と料理の関係を見つめ、そこから生まれる創造を形にしています。

「てづくり」における温かみと心のこもった一皿をご堪能ください。

緑溢れるアプローチを抜ければ、そこは都会の喧噪を感じさせない一軒家。【Le Bourguignon】は東京を代表するフレンチでありながら、必要以上に気取った雰囲気はありません。フランス・ブルゴーニュのレストランを思わせる温かな空気感には、菊地美升シェフの飾らない人柄がそのままに現れているかのようです。一方、料理にはとことんこだわるのがシェフの流儀。クラシックな技法を大切にする料理は奇をてらわず、それでいて細部にまでシェフの感性が息づいています。ブルゴーニュでの修業時代、数々の生産者を訪ねたというシェフはワイン通としても有名。厳選されたブルゴーニュワインとともに楽しめば、奥深きフレンチの魅力を再発見できます。

西麻布【香宮】で料理長を務め、若手料理人コンテストで最優秀賞獲得、さらに本場上海【Sober Company】では総料理長。そんな輝かしい経歴を持つ篠原裕幸氏が2019年11月にオープンした店が【ShinoiS】です。ここで味わえるのは、篠原氏の集大成ともいうべき料理。氏がこれまでに培ってきた技術や、中国各地で触れ合った食文化、他ジャンルをクロスオーバーさせる感性といった要素を総動員してつくられます。北京名物のナマコのネギ煮込みに羊肉を合わせたり、動物性のスープを使わずに仕立てる軽やかながら深みのある酸辣湯など、その料理は自由自在でも、食い味はしっかりと中華。篠原氏だからこそできる料理をぜひご堪能ください。

ミシュラン一つ星の人気フレンチ【Crony】が、東麻布に移転オープン。大通りから一本入ったガラス張りの瀟酒な一軒家は、非日常ながら心地よい空気が流れています。店名の“茶飲み友達”を象徴するように、まずは一杯の緑茶でゲストをもてなします。ここから始まるコースは日本食材にフォーカスした全18品。北欧とフランスのエッセンスが交錯する繊細で可愛らしい前菜や、食材の力をガツンと感じる野菜料理、そして素材本来の魅力を極限にまで引き出す火入れの技術が際立つ魚料理に肉料理と、魅力的なラインナップで飽きることなく楽しめます。春田シェフの、美しく研ぎ澄まされた料理に小澤ソムリエがあわせるワインの世界も魅力的です。

源平合戦で知られる名勝地・屋島の檀ノ浦に面して建つ一軒家の中国料理店で、全席オーシャンビューというロケーション。ここは全国に多くのファンがいるスターシェフ、長坂松夫氏が営む店。「最高峰のレストランがつくりたかった」と、東京・西麻布に持っていたレストランを弟子に譲り、長坂氏曰く「大自然に抱かれて、身体に優しい料理を愛する人と味える環境」というこの地へと移った。滋味溢れる優しい味わいに特徴がある長坂氏の料理は以前と変わらない美味しさで、香川をはじめとする瀬戸内の食材を用いることにも積極的。高松という地で、ますます自由闊達に、その本領を発揮しています。

西麻布【麻布長江】で辣腕を振るった田村亮介シェフが新境地で魅せてくれる【慈華】。日本の食材の豊かさを表現した「日本の中国料理」が愉しめます。シェフがつくるのは、独自の感性が息づくアイデンティティ豊かな料理。その根底にあるのは、中国古典料理の基本技術であり、歴史ある中国料理と文化への敬意です。おまかせコースは、料理の流れをゆっくりと味わえる構成。天然の食材を活かし、素材本来のおいしさを引き出すことに力を注いでいます。料理はもちろん、ワインや紹興酒、中国茶などのドリンク、さらには器、包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて上質。見たことのない、中国料理の新たな世界と出合ことができるでしょう。

19歳、西麻布【シェ フィガロ】で5年修業した後に渡仏。リヨンの2ツ星レストラン【アランシャペル】や【ピラミッド】で研鑽を積んだのは、【トラットリア　シェ　ラパン】オーナーシェフの大山氏。その他の一流料理店でもシェフ経験を持つ彼が大切にするのは、こだわりの“フォン”。高い技術でフォン・ド・ボーやフュメ・ド・ポワソンを仕上げ、全料理に惜しみなく使います。料理はドレッシングやデザートに至るまで、全て自家製。ランチは予約必至となっており、ディナーはデートや女子会、宴会などが度々開かれます。おひとり様も多く、夜遅い時間にはバルのように過ごす人も。ここはアラカルトもコースも評判の、町田のイタリア料理店です。

2023年ピッツァワールドカップでチーム戦日本代表とし出場・優勝したピッツァ職人坂本氏の【PIZZERIA　DA　GRANZA　2号店】。店内には薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ（イタリア風豚のロースト）』など、薪窯で焼く肉料理も好評、前菜からパスタ、デザートまで種類豊富にメニューがございます。。飲み放題付きのコースもリーズナブルにご用意があります。ワインやカクテルも充実しており、デートや女子会、パーティーなど、幅広くご活用いただけます。