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西麻布 焼肉、韓国料理、ダイニングバー
兵庫県の但馬山系の自然の恵みを充分に受け育った但馬血統を持つ『田村牛』。産地直送の日本三大和牛の『近江牛』、北海道オホーツク育ちの『知床牛』の厳選ホルモンを独自のルートから仕入れご提供しております。
各地の内臓卸直送、未真空ホルモン、無水ハラミを含め、こだわりの食材と調味料を使用し、発酵エイジングや様々な調理法。
体温でとろけるほど繊細で上質な田村牛と季節の食材や、厳選されたホルモンを使った逸品を是非お召し上がりください。
10,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分
【但馬血統を持つ幻の和牛―】落ち着いた空間で、最高品質の田村牛を味わう