「貫　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條　葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。

昔の鮨を京都で継承していきたいと考える職人が握る鮨は、丹波で獲れた米を鰹出汁で炊き、鰹を加えた合わせ醤油をつくることで、一貫にミネラルのまろやかさを含んだ美味しさを生み出しています。信頼のおける仲買人によって得られた旬の鮮魚を使う事で、質を心配することなく目の前の鮨だけに向き合うことが可能。こだわりの鮨を置く付け台は、京都の漆職人に依頼した特注の台。艶やかで上品な赤い色は、鮨の美しさを際立たせています。鮨を形骸化するのではなく、海の恵み、山の恵み、川の恵み、大地の恵みを受け継いでいく一つの料理として完成。お客様を癒す場所でありたいと願う深川氏は、笑顔を絶やすことなく今日も暖簾を掲げます。

当店は京都ではまだまだ珍しい熟成刺身をご提供しております。舞鶴や愛媛の漁師から直送で届く新鮮魚介を寝かせて旨味を閉じ込めた自家製の『熟成刺身』は、濃厚さと豊かな風味を味わえます。また、京食材を使った逸品やおばんざいや、店主自ら厳選する日本酒は、定番から希少な物まで豊富に取り揃えております。京都ならではの和の雰囲気の中、至福の時間をお過ごしください。

落ち着いた大人の空間で、ゆったり食事を楽しめる【料理屋　てら戸】。季節の国産食材をふんだんに使った逸品料理で、ゲストをもてなすお店です。たっぷりの野菜を散りばめ、サラダ感覚で食べられる『名物刺身五種盛（野菜付』は、女性のゲストが必ずオーダーするという人気のメニュー。また、毎年好評頂いている夏季限定『カレーつけ麺』もご用意しております。カウンター6席、テーブル2卓、個室1部屋を用意する店内は、木を基調としたくつろぎの空間。デートや接待、大人の女子会やママ会利用などさまざまなシーンで活用できそうです。料理人の手から紡ぎ出される季節の料理を肴に、贅沢な時間を過ごしてみませんか。

［三条駅　徒歩3分］［河原町駅　徒歩5分］串カツと大衆料理が◎〈料理〉名物の『串カツ』がメイン。『極上肉寿司』や『うにく』などの肉料理や新鮮な海鮮も◎色どり豊かなおいしい料理をご用意しております！〈宴会〉各種宴会にオススメのコースもご用意。単品飲み放題は999円〈空間〉宴会用座敷は2名様最大20名様までOK。完全個室のお席もご用意。

スタイリッシュな空間でリッチな焼肉を堪能できる【 焼肉どうらく　京都六角通り店】。A5ランクの太田和牛/ブランド和牛を一頭買いすることで、良質な肉をリーズナブルな価格で提供しております。素材の質と味の良さはもちろん、見栄えの良い店内や肉盛りに舌鼓を打つこと間違いありません。イチオシは希少価値の高い『近江牛ホルモン』！数量限定となっており、種類も豊富に取り揃えております。濃縮された肉の旨みを五感で通じてご堪能ください♪店内は2名でも利用可能な半個室や8名まで収容可能な個室を完備。高級感溢れるオシャレな空間は大人のデートや女子会に最適です♪極上のお肉とともに、贅沢な時間を心ゆくまでお過ごしください。