「軽井沢　フレンチ　とえだ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の９割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。

気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。

松原亭は31年間、和歌山市のフレンチレストランとしてお客様に親しまれてきました。カジュアルな雰囲気の店内なので、家族とでもカップルでも、気軽にお越しいただけます。また、新しい企画として料理教室付ランチ＆ディナーを始めました。詳細はお電話でお気軽にどうぞ

江戸時代に建てられ、現在は国の有形文化財に登録されている「旧奥村邸」。かつては呉服商として使用されていたという店内をリノベーション。風情溢れる空間の中、本格フランス料理を楽しめる一軒が【フレンチ奥村邸】です。金庫室を改装したというテーブル席や、吹き抜けの部屋、中庭を見ながら食事を楽しめる部屋などさまざまな席が用意され、結婚式やお顔合わせなどの慶事に始まり、宴会利用や接待利用、ロマンティックなデートなどさまざまな利用の仕方が可能。人生の晴れの日から気軽な食事まで、多彩に活用できる懐の深さも魅力です。季節の食材がふんだんに盛り込まれた至福の一皿と共に、思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。

バースデーや記念日にピッタリのお箸で楽しめる東近江市のオープンキッチンのご飯フレンチ。おかげ様で創業30年を迎えました。名物料理はきのこのスープパイ包みです。ランチは1,980円ディナーは、4,620円。旬の近江野菜や鮮度抜群のお魚やオマール海老やフォアグラや鴨胸肉のローストや牛ヒレステーキや盛り沢山のデザートが楽しめます♪ シニアソムリエのシェフおすすめのワインと料理のペアリングがおすすめ。ハウスワインは、地元ヒトミワイナリー特別醸造です。
当日14時までのご予約で、テイクアウトでステーキやお魚料理のフレンチ弁当・デザートの盛り合わせなどをご用意しています。（17時30分お渡し）

約3000本のワインがずらりと並ぶタワーセラー、舞台のように華やかなオープンキッチン。ラグジュアリーホテルである「グランド ハイアット 東京」のオールデイダイニングらしい洗練された空間ながら、ディナーコースの内容をアラカルトから自由にセレクトできるなど、気取らない雰囲気。コンセプトはスタイリッシュにアレンジした伝統的ビストロ料理。素材の持ち味を活かしつつ、エスプリを効かせたアイデアで驚きや発見のある味わいを生み出しています。多彩なメニューを揃え、ビュッフェ形式の朝食からアフタヌーンティー、ウィークエンドブランチ、バー、そしてウェディングまで、幅広いシーンに重宝するのも【フレンチ キッチン】ならでは。