「辺　食事」のグルメ・レストラン検索結果一覧

寿司のルーツと言われ、日本最古の発酵食でもある鮒鮓。店主の徳山浩明さんは、京都の一流料亭で修行した後、発酵博士で知られる小泉武夫氏に背中を押され、試行錯誤の末、上質なチーズのように旨味が凝縮した鮒鮓を考案しました。その味が全国の料理人や食通たちを魅了し、今や予約困難な美食の宿に。料理は昼も夜もおまかせコースのみ。自慢の鮒鮓を筆頭に、初春の山菜や熊鍋、夏の鮎や天然うなぎ、秋のきのこや冬のジビエと一年を通して、店主自らが収穫する、ここでしか出会えない美味が満載です。日帰りもいいですが、翌日の朝食は宿泊者だけが味わえる絶品。ぜひ泊まりでゆっくりと、季節を敏感に切り取った一期一会の馳走を味わって。

近江牛にバームクーヘン豚、さらには新鮮な魚料理まで。滋賀県でブランドともなっている食材を使った料理を、会席、宴会用に、主にコースで提供しています。もちろん、お食事でも、単品での注文もOKです。何よりもボリュームが豊富でご用意できる料理は200点以上あり、バラエティーに富んだコースメニューとして用意されています。また、地酒、果実酒など、アルコール類も豊富です。スタッフも笑顔で接客していて、毎日行っても、違った料理を楽しめるバリエーションの多さも魅力。JR南草津駅から徒歩2分と、駅近なので宴会や飲み会でも、終電ぎりぎりまで楽しむことができるお店です。

温暖な気候と豊かな飼料で飼育された「近江牛」は、日本三大牛のひとつで余りにも有名です。その近江牛を100％使用したシェフ自慢の創作料理を味わえる、地元では評判のお店です。近江牛ステーキをはじめ、網焼き、すき焼き、ハンバーグ、近江牛焼肉等々、近江牛のジューシーな旨味を存分に堪能出来るメニューは1800円と、リーズナブルな価格も人気の秘密です。店内はカジュアルなテーブル席と、お子様連れにも人気の座敷席と個室も完備し、2階には個室を4室設けていてイベントにも利用出来ます。また開放的なテラス席（喫煙席）もあり、ペット連れやカフェだけの利用もOKです。近江八幡に観光に来られた際には是非当店へお立ち寄り下さい。