国分町/一番町 和食、鮨・寿司、海鮮料理酒炭鮨 さゝ木ミシュラン「ビブグルマン」に掲載された仙台の名店写真メニュー料理人地図旬の食材で丁寧に作られた料理を気軽に楽しめる仙台の国分町のお店。お料理のお供には、日本酒はいかがでしょうか。全国から取り揃えた50種類以上の日本酒をご用意しております。そんなわがままにお応えするのも店主の楽しみのひとつであります。ご満足していただけるお食事の時間を料理、お酒ともに提供致します。店内もアットホームな雰囲気で、来店されたお客様にはくつろぎの空間を提供しています。10,000円仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩4分感染症対策食事会にオススメ
10人のシェフがオススメしています祇園 日本料理・懐石・会席祇園さゝ木日本中から厳選した食材と名人の技。京都でもっとも予約の取れない日本料理の名店写真メニュー料理人地図朝どれの魚、拳ほどもある鮑、日本各地の名だたる野菜や珍味。京都で最も予約が取れない店といわれる【祇園さゝ木】の料理は、まず豪華絢爛な食材が目を奪います。しかし、この店の人気を支えるのはそれ以上に、素材を活かす技術にあります。たとえば“だし”。季節や料理により昆布をつかい分けることで、主素材の魅力を引き出しつつ、“だし”そのものも力強い旨みを湛えます。素材の切り方、火の入れ方、塩の振り方ひとつとっても然り。食材への深い理解があるからこそ、その魅力が引き立つ調理を施せるのです。稀代の料理人・佐々木浩氏。評判通りのその実力を余す所なく堪能できる名店、人生を彩る特別な日に、ぜひ訪れたい一軒です。阪急京都本線 京都河原町駅 徒歩12分食事会にオススメ
西11丁目/18丁目 居酒屋、和食、海鮮料理和処 さゝ木北海道の旬の鮮魚を職人技で「ひと手間」加えた料理が好評な札幌・大通の隠れ家写真メニュー地図北海道産を中心とした旬の海産物を使った料理が好評の【和処 さゝ木】。18歳で寿司店で修業して以降、和食一筋で腕を磨いてきた店主・佐々木さんと奥様が二人で切り盛りするアットホームな店は、周辺を企業に囲まれる立地とあって、平日は接待や、仕事帰りの「ちょい飲み」にまで利用されています。おすすめは『焼きサバの棒寿司』。特製ダレに漬け込んでから焼いたサバに、香り付けと食感を出すため、ゴマ、細かく刻んだガリ、大葉を入れたシャリと一緒にいただきます。夏前までの限定メニューとして好評の『あったか湯豆腐 青さのりあん』は鍋蓋を開けると鼻腔をくすぐる磯の香りがクセになる逸品。店オリジナルの日本酒と一緒にどうぞ。1,000円4,000円札幌市営地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩1分接待/会食にオススメ
祇園 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食鮨 楽味京都祇園の【祇園さゝ木】プロデュース。温故知新の京料理と江戸前鮨を融合した鮨店写真メニュー料理人地図京都の人気割烹である【祇園 さゝ木】がプロデュースした鮨店が【鮨 楽味】です。メニューは『おまかせコース』のみというこだわり。わずか8席だけの、尾州桧の一枚板のカウンターの前に立つのは、【祇園さゝ木】と東京銀座の【鮨よしたけ】で、さまざまな技法を習得したにぎり手である野村氏。京料理と江戸前鮨が融合した、素材の味を最大限に引き立てた逸品が揃います。鮨のネタは京都・豊洲・焼津より仕入れ、シャリは赤酢・白酢の2種を使い分けるという独創的な新技法。高級感漂う空間で堪能できる、五感で楽しむ四季折々の逸品は、ビジネスシーンでの接待や会食、大切な人の記念日など、大事なシーンできっと喜ばれます。35,000円京阪本線 三条駅 徒歩5分感染症対策
すすきの 居酒屋、海鮮料理、ジンギスカン地酒炭焼肴や「すすきの駅徒歩3分」厳選された地酒・旬の海鮮・ジンギスカンで魅了写真メニュー料理人地図地下鉄すすきの駅から徒歩3分。新鮮な魚介類や、炭焼きの肉料理や旨いジンギスカンが楽しめるお店です。知床の地鶏を使い炭焼きしたこだわりの焼鳥、季節ごと旬の一品料理が人気です。厳選された地酒は6~7種類、週替わりで種類が違うので逸品に合った地酒を何度来ても楽しめます。オーナー出身の浦河から、産地直送の魚介類が届く事もあり、鮮度バツグンな魚介類が食べられる事も! 貸切出来ますので、お気軽にお問合せ下さいませ。6,000円札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分感染症対策テイクアウト可デートにオススメ
月島 お好み焼き・もんじゃ、和食、鉄板焼きもんじゃ 五平季節で変わる創作もんじゃ。他では味わえない美味の追求…写真メニュー地図単なる素材の組み合わせの違いにすぎなかったもんじゃのバリエーション。当店では、「この素材をこの味付けで…」「このもんじゃにはこの食べ方で…」といった一工夫加えた味の提案をさせて頂く事により、さらに進化した創作もんじゃを季節ごとに楽しむ事ができます。お客様に本当に美味しいもんじゃを食べさせてもらいたい…と心を込めて作った当店自慢のもんじゃを是非一度ご賞味下さい。2,500円都営地下鉄大江戸線 勝どき駅 徒歩7分料理おまかせ&飲み放題コース(1時間半)3,700円食べ放題&飲み放題コース(2時間)4,200円コースをすべて見る
ミシュラン「ビブグルマン」に掲載された仙台の名店