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半次どんでは徹底して鮮度と素材にこだわった黒毛和牛。安心・安全なお肉をより安く提供しております。ホルモンも臭みがなく、絶品です。お肉の仕入れも鹿児島県内随一の実績を誇る南九州畜産興業（株）のご協力のもと上質なお肉を商品の目玉として取り揃えております。
黒毛和牛は、54等級のランクですので、柔らかく、（リブロース、サーロインステーキ）甘みのある美味しいお肉をご賞味下さい。黒豚バラ肉、黒豚ウインナー、薩摩地鳥刺し焼き、芋焼酎など鹿児島、薩摩にこだわった半次どんです。ご来店の程よろしくお願いいたします。

全国に170種類程の地鶏・銘柄鶏が認定されている中で、当店ではその2種類の鶏を使用。日本３大地鶏の［さつま地鶏］は、肉の繊維が細かく肉質が柔らかい。旨味成分のイノシン酸も多く含まれているため、刺身でもおいしいが、焼きでも抜群においしい。銘柄鶏の［赤鶏さつま］も独特の鶏臭さが無く、歯応えがいい。郷土料理メニューも多数あり。地下の部屋は9名様以上から完全貸切OKなので、プライベートシーンに最適。厳選された新鮮な素材を備長炭で丁寧に焼き上げた『とりとん』自信の味。どうぞご賞味下さい。