「野々市市　金沢　南　創作料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

毎朝店主が市場に出向き、厳選した魚介がその日の主役となる、【海鮮居酒屋あなぐら】。金沢中央卸売市場で働きながら、包丁と仕入れを学んだ経験が、素材選びや料理に生かされています。『お造り盛り合わせ』には2種類の醤油を用意。好みや素材に合わせて使い分けることができます。本格和食とともに見逃せないのは、海鮮をふんだんに使った『自慢のクリームコロッケ　蟹味噌ソース』や『チーズグラタン』といった創作料理。地酒や焼酎との相性も抜群です。鰹と昆布の合わせ出汁をベースに、店で炊き上げる『釜飯』は、少々満腹でもぜひいただきたい〆の一品。居心地のよさが売りの店内は、テーブル席やカウンター、2人席、個室などが選べます。

創業150年。金沢駅から30分の白山ヒメ神社様の境内にある泊まれる料理屋。和風オーベルジュ。独特な民藝の雰囲気をもつ美しい日本建築。全七室すべてに囲炉裏があり、お食事の折に料理人が目の前で鮎や岩魚を必ず焼き上げてくれる。(六十月半ばは鮎・十月半ば五月末までは岩魚)　春は山菜、夏は鮎、秋はきのこ・木の実・落ち鮎、冬は白山麓に伝わる伝統的な和風ジビエ。それぞれの季節に応じた独自の山家会席は、2016年ミシュラン富山・石川で一つ星を取得。落ち着いた雰囲気は、大人のデートに、ご家族での静かなひと時、ご法要、御披露宴にも対応可。

高タンパク低カロリー、上質な赤身肉を贅沢に味わえる【金沢焼肉楽処万場　金沢南店】。アッサリとした赤身肉は小さな子どもやご年配の方も食べやすく、お店はファミリー利用にもオススメ。テーブル席や掘りごたつ席が用意されたくつろぎの空間で、ゆったり食事を満喫できます。掘りごたつ席は仕切りを外して貸し切りで利用することも可能。最大24名までを収容できるため、各種宴会にも活躍してくれます。希少部位を贅沢に味わえるコースやファミリーセット、万場名物『3秒炙り』などバラエティ豊かなメニューでゲストを迎える一軒。多彩なシーンで訪れたい、金沢の人気焼肉店です。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

店先の大きな提灯が印象的な【活鮮処　大衆酒場　信太郎】は、素材にこだわった季節料理が楽しめるお店。店内には、楽しい会話が弾むカウンター席、足を伸ばしてくつろげる座敷席があり、お一人様から大人数での宴会まで、シーンに合わせて利用できます。魚屋から飲食業に転身した西川さんの自慢は、金沢港や中央卸市場から仕入れる旬の鮮魚。天然ものの地魚を盛り込んだボリューム満点の『新鮮魚のお造り』は、コストパフォーマンスも抜群です。季節感あふれる料理とともに楽しみたい、日本酒や焼酎の種類も豊富。四季折々の限定酒などを取りそろえ、食べても・飲んでも「おいしい旬」を楽しませてくれるお店です。

無類の焼肉ファンでもある松田氏がオーナーを務める【てつや】。A5・A4にこだわった和牛は、サシのバランスや色、香りなど、一つずつ丁寧に吟味し買い付けされています。数量限定の『とうがらし』や分厚いステーキカットの『みすじ』など、希少な部位が多く揃っているのも魅力的。加えて、牛肉だけではなく、脂身まで甘くキメ細やかな南国麦豚も上質さを堪能できる人気の一皿です。店内は、デートや少人数で利用しやすいカウンターと、ファミリーにおすすめのボックス席、宴会に最適な小上がりまで3つのスタイルを完備。「美味しいお肉を存分に味わってもらいたい」をコンセプトにした、明るい笑顔に包まれる一軒です。

歴史的観光スポットも多い金沢市。その中心街にある「片町スクランブル」から西へ徒歩10分。こちらは若きオーナーシェフが、お手軽な価格で誰にでも本格的なコース料理を味わってほしいと始めたイタリア料理のお店です。全18席のこぢんまりとした店内は、シンプルな風合いでゆったりくつろげる雰囲気。メインのディナータイムにはデート客や会社関係の顧客が多数訪れ、ランチタイムも若い女性層やママ友、近くの会社のビジネスマンで賑わっています。人気の理由は、単なるイタリアンに留まらない、加賀伝統料理の技法を採り入れた創作料理がコースにさり気なく加わっていること。金沢市を訪れる観光客からも話題の店として注目されています。