「金沢　オープン　テラス」のグルメ・レストラン検索結果一覧

金沢の大工町に佇む『あたらよ金沢』。
金沢の豊かな自然から生まれた加賀野菜をはじめとした旬の食材に、イタリアンの技を添えた料理を提供しております。
オープンキッチンで作る鉄板料理と、バーテンダーのオリジナルカクテルが自慢の店です。
古民家を改装したモダンな空間で、大切な人と落ち着いたひと時をお楽しみくださいませ。

【和ら焼き Dining かかし】は金沢・片町の人気居酒屋。旬の地物食材を使った和ら焼きを中心に、様々な和食を提供し、幅広い年代のゲストに愛されています。しっかりした食事に加え、ビールや日本酒、おつまみ楽しめます。おつまみが豊富なのも◎。めいっぱい食べて飲んで盛り上がりたい時は、飲み放題付きのコース料理がおすすめです。テーブル席、半個室にもなる掘りごたつ式席、カウンター席の3空間があり、シーンに応じた利用が可能。何度も足を運びたくなる魅惑の一軒です。

金沢の人気店【割烹たけし】で10年修業を積んだ店主が、2018年8月に独立してオープンした【金沢和食　みんなのまなぶ】。四季折々の食材と真摯に向き合い、熟練の技で仕立てる料理が地元客に愛されています。なかでも、信頼のおける個人経営の魚屋から毎朝仕入れる魚介の品質は折り紙付き。鮮度を生かした刺身はもちろん、焼き物や煮物も秀逸です。ほかにも、加賀野菜を使った天ぷらや治部煮など、金沢ならではの料理が充実。選び抜いた日本酒と一緒に味わえば、いっそう美味しさが際立ちます。店内にはカウンター席と座敷があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。店主の親しみやすい人柄も魅力で、リピーターが多いのも納得です。

2021年5月1日にオープンした期待の新店【焼肉ホルモン　誠　金沢店】。示野イオン敷地内にある焼肉店です。大きく目に止まるどこか懐かしい看板が目印で、中に入ると明るいスタッフがお出迎えしてくれます。A4等級以上の黒毛和牛や新鮮なホルモンがリーズナブルに味わえるのがポイント。会社の仲間や友達、デートにも使っていただける素敵なお店です。翌朝1時まで営業しているので、夜中に小腹が空いた時、お腹に余裕がある時の2軒目としてなど、気軽にお立ち寄りください。

秋を感じさせる落ち着いた雰囲気のなかで、『かに鍋』などの新鮮な海の幸をふんだんに取り入れた和の創作料理を堪能できる【和食×個室創作居酒屋　吟秋の響　金沢片町店】。店内はすべて掘りごたつ式の個室、ゆったりと食事や会話を楽しみたい方にとっての理想的な空間といえるでしょう。個室にも大小さまざまなバリエーションがあるため、デートや接待・各種宴会など、さまざまなシーンで利用ができます。入口で目を引く紅葉のオブジェクトにはじまり、店内いたるところに秋の演出が散りばめられており、そちらを探すのもまた一興。一年中秋を感じさせてくれる店内は、日常を忘れさせてくれるとっておきの一軒です。

JR金沢駅前に2020年8月にオープンした個室居酒屋。「がっぱ」とは“一生懸命”を表す金沢言葉で、平均年齢20代の若いスタッフたちが“一生懸命”店を切り盛りしています。店は金沢の花街をイメージした和モダンな空間で、金沢友禅を思わせる優美や障子など情緒は満点。大小個室が揃うので、落ち着いてゆっくりと食事が楽しめます。金沢おでんなどの郷土料理やさつま知覧どりの焼き鳥などを中心に、素材の組み合わせや盛り付けに至るまで「超攻撃的和食」をテーマに、独創的な料理を展開。馴染みの魚店から金沢の鮮魚などを仕入れているため、味も確かです。

JR金沢駅東口から徒歩5分。ホテルマイステイズ金沢キャッスルの1階にある焼肉店。「おいしいお肉を食べてハッピーなホルモンを出して幸せになりましょう」と願うお店のマスコット『ハピもん』と、その頭にそっと乗る幸せの青い鳥『サチコ』が描かれた店内は、明るくお洒落な雰囲気。強力な集塵機を内蔵した無煙ロースターを使用しており、匂いを心配することなく焼肉が楽しめます。焼肉に携わること50年超、(株)イワモトが満を持してオープンさせたこのお店で楽しめるのは、日本を代表する山形の銘柄牛「最上牛」。キメ細かな肉と風味のよさ、さっぱりとした脂と全てにバランスのとれた特選黒毛和牛をコストパフォーマンスよく堪能できます。

金沢・此花町の【Ryu kanazawa】は2021年夏の創業以来、食通の注目を集める一軒。ヨーロッパなど世界各国で鮨シェフとして腕をふるった柿氏が、北陸の食材に魅せられて創作鮨の店をオープン。地元の旬魚介・野菜・米を中心としつつ、洋の素材とアレンジを巧みにきかせて、月替わりの『ヨーロピアン鮨懐石』を繰り出しています。コース中、4皿提供される鮨プレートは、ロール状の一貫に複数のネタを組み合わせるのが持ち味。多彩な食材が口の中で渾然一体となる様はとてもドラマチックで、初めて体験する美味しさ！ 「食の時間は幸せの時間」をモットーとする温かな接客とミニマルな空間も心地よく、幸福感に満ちたくつろぎの時に憩えます。

風情ある町家が軒を連ねる金沢・東山。その一画に佇むのが、金沢フレンチの名店【東山　ロベール　デュマ】です。御茶屋を改築した店内に入ると、美しいオープンカウンターが迎え、フランスでも腕をふるった岩城シェフが想いを込めた一皿を紡いでいます。食材は北陸のとびきりの魚介や加賀野菜など地物が中心。それらがフレンチの技と趣向で、繊細な味わいと季節感が宿る皿に仕立てられ、和と洋が融合した至福の皿が生まれます。コース料理、アラカルトともに充実し、吟味したフランスワインも秀逸。1階には広いテーブル席もあり、2階には加賀様式の個室を設え。温かなもてなしも心地よく、まさに最高の舞台で金沢フレンチを楽しめます。

出格子と石畳の美しい街並みが、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された金沢屈指の茶屋街「ひがし茶屋街」にもほど近い場所に、2020年5月にオープンした【壽司なを㐂】。漁師を相手に漁港の寿司店でも腕を奮ってきたという北直幸さんが、毎日自ら漁港に足を運び、自信を持って選び抜いたネタが並ぶ寿司店です。地元出身の北さんだから、「金沢ならではの味わいを楽しんでほしい」と、白身や青物、貝類など近海の魚介に特にこだわりあり。春のイワシ、夏のキス、秋の鯛や冬のブリなど、四季折々の鮮魚を目利きし、ベストな状態で提供してくれます。高級店を思わせる凛とした佇まいながら、リーズナブルに楽しめるのも魅力です。

犀川のほとりに立つ築130年を超す金沢町屋で、四季折々の料理が楽しめる【Bistro’紙屋市べゑ】。香箱ガニをまるまる一匹使った『かに面おでん』や、富山のエンレイ大豆からできた『名物厚揚げ豆富』などの北陸の恵みを感じる一品料理からパスタや牛肉の炭火焼きステーキまで、幅広いメニューが用意されています。宴会にぴったりなコース料理は、2,500円から6,000円までの3種類。「加賀鳶」「手取川」などの料理に合う石川の地酒をはじめとして、焼酎にワイン、カクテルなどアルコールメニューも豊富に揃っています。飲み放題プランもあり、会社帰りのちょい飲みから取引先との会食や宴会まで、さまざまなシーンで利用できる一軒です。

金沢・尾張町。大正期の町家をリノベした風情ある空間で、石川県で栽培した葡萄をワインに醸す【金沢ワイナリー】。町家ワイナリーが営むフレンチが、同じ建物の2階に2018年秋オープン。自社農園で育てるオーガニック野菜・小麦・米、能登牛や能登豚、金沢港や能登島直送の鮮魚など、旬の地物食材を揃え、素材のポテンシャルを巧みに引き出した皿を繰り出しています。昼夜ともコースのみで、里山と里海の自然が宿る料理、緩急をつけた構成が見事。自社醸造のワイン、MIEKOキャンベルアーリーなどがそれに寄り添い、幸せなマリアージュへと誘います。加賀と能登のテロワールを表した土壁をはじめ、空間の設えも格別。特別な食体験が待つ一軒です。

店先の大きな提灯が印象的な【活鮮処　大衆酒場　信太郎】は、素材にこだわった季節料理が楽しめるお店。店内には、楽しい会話が弾むカウンター席、足を伸ばしてくつろげる座敷席があり、お一人様から大人数での宴会まで、シーンに合わせて利用できます。魚屋から飲食業に転身した西川さんの自慢は、金沢港や中央卸市場から仕入れる旬の鮮魚。天然ものの地魚を盛り込んだボリューム満点の『新鮮魚のお造り』は、コストパフォーマンスも抜群です。季節感あふれる料理とともに楽しみたい、日本酒や焼酎の種類も豊富。四季折々の限定酒などを取りそろえ、食べても・飲んでも「おいしい旬」を楽しませてくれるお店です。

金沢・もりの里【炉ばたや　火富良】は口の肥えた大人客が通う和食居酒屋。金沢中心街で長年腕を磨いた店主の阿部さんが、満を持して自店をオープン。地物食材を中心とした選りすぐりの素材を用い、旬の和食を丁寧な手仕事で披露しています。名物の『焼き野菜』や『焼き魚』、鮮魚で彩る『お造り』など、しみじみと美味しい料理が集い、北陸の地酒や和食に合うワインとの相性も抜群。割烹レベルの料理を供しつつ、肩肘はらずに楽しめる居酒屋の雰囲気と価格に徹するのも、大きな魅力です。カウンター席・テーブル席・お座敷半個室が揃い、シーンを選ばぬ使い勝手の良さ。「旬の和食で憩いたい」という時、気軽に訪れてゆったり過ごせる一軒です。

現代フランス料理を築き上げた料理人ポール・ボキューズ氏。リヨン郊外の【ポール・ボキューズ】本店は、世界で最も三ツ星に輝き続けるレストランです。2007年代官山にオープンした【メゾン　ポール・ボキューズ】に続き、2010年金沢にて誕生した【ジャルダン ポール・ボキューズ】。旧石川県庁「しいのき迎賓館」の2階、大正時代の風情を残した建物に、金沢の伝統を取り入れたモダンな空間。歴史と自然を感じながら偉大な料理人の哲学に触れることができます。本店のレシピを大切にしつつ、石川県産の良質な食材を積極的に採用。古都・金沢の地だからこそ描くことができる【ポール・ボキューズ】、その在り方を追い続けています。

築地の魚屋での務めを経験後、魚の魅力に開花し調理師学校に通った木場谷光洋氏。さらに魚を極めたいと、寿司の世界へ。【すきやばし次郎】の兄弟弟子である船橋【よしうら】で修業を重ね、銀座【鮨 青木】にて江戸前寿司の仕事に磨きをかけます。そうして地元の富山県小矢部市で開いたのがケータリング寿司。6年間続けた出張の寿司職人は、鳴かず飛ばずの時代もありましたが、やがて引きも切らない人気店に。2016年金沢に【鮨 木場谷】をオープンさせると、瞬く間に寿司の激戦区でも評判の注目店になりました。今なお、毎朝通う氷見の魚市場で仕入れる鮮魚を丁寧な江戸前をベースに富山の魚に合わせ改良した独自の仕事で楽しませてくれます。

旨い肴に旨い酒。大人が気楽に寛げる居酒屋をコンセプトに、2018年7月にオープンしたのが【肴家　渡部】（わたなべ）です。場所は福山駅から徒歩5分という立地の良さに加え、大小合わせて４つの個室にカウンター席もあるのでニーズに合わせて利用しやすいのも魅力です。肴に使う食材は毎日自分で目利きしたものと、金沢から直送される新鮮な魚介類。人気のノドグロやエビの他に冬にはカニもメニューに並ぶ予定です。酒は地元・広島の酒の他にその時折に特別なお酒も仕入れているのでおススメを頂きながら宵を過ごす楽しさがあります。

個性豊かな三人のシェフがつくる本格的なスペイン料理とソムリエ厳選ワインが楽しめる【respiracion　レスピラシオン】。たっぷり入った魚介の旨味を味わい尽くせる『魚介のパエジャ』やスペイン仕込みの技術で焼きあげる『炭火で焼く本日のお肉料理』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。そんな料理を存分に味わいたい方には、バラエティに富んだ料理を味わえるコースがおすすめ。スペイン産のオーガニックワインも充実しています。情緒溢れる町家を改装した店内は、オープンキッチンを囲むスタイリッシュな空間。シェフたちの人柄を反映するかのような和やかな雰囲気が心地良く、ゆったりと過ごすのに最適です。

食の根本である生産の現場に赴き、生産者の声に耳を傾ける。独自のスタイルの中から見つけ出される原石に、ほんの少しだけ手を加え、その食材の美味しさを引きだす。【Restaurant　Nーエンヌー】は、国産食材にこだわり、日本各地の素晴らしい生産者から届けられる食材を使ったフレンチを楽しむ事ができるレストランです。
素材に込められた思いや情熱を料理という形で伝えてくれるシェフ。常に心にあるのは生産者の思いと目の前のゲスト。食材と食材を組み合わせ、その相性を考え常にベストな一皿を提供したいという思いが込もった料理に出会うことができます。食事をするというシンプル、且つ奥深いひとときをゆったりと過ごしてみませんか。

【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。

クロスゲート金沢の2階に店を構える【DAIJUTEI】。県北西部の高岡市で愛される老舗洋食店【大重亭】が新たにオープンしたお店です。店の自慢は、厳選した和牛を使った『ステーキ』や『ハンバーグ』など。レアでいただく『牛ヒレカツサンド』も人気を集めています。数日かけて仕込む自家製デミグラスソースをはじめ、こだわりの料理はどれも手間暇かけた贅沢な味わい。お酒によく合う一品、テイクアウトメニューも充実しています。シックで落ち着いた雰囲気の店内には客席がゆったりと配され、お一人様も子ども連れも安心。お得なランチメニューをいただいたり、仕事帰りに訪れたり。シーンに合わせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。

金沢市藤江南に2021年6月オープンした【居酒屋bar　おあぞ】は、居酒屋の気軽さでおしゃれなバーの雰囲気を楽しめるお店。天然木の梁や壁、カウンターなどに彩られた店内は、間接照明が揺れるムードあふれる空間です。自慢のメニューである『串焼き』は、厳選した肉を火加減と食べごろのタイミングにこだわって焼きあげた一品。ブレンド塩でシンプルにいただくのがおすすめです。ビール、酎ハイからワイン、日本酒、焼酎まで幅広く揃うドリンクメニューでは、特にカクテルが充実。味わいはもちろん、鮮やかな彩りなど見た目にもこだわった「映え」ドリンクです。居心地よく会話が弾む空間は、デートや記念日にも。8名から貸し切りもOKです。

金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチ【Installation　Table　ENSO　Lasymetrie　du　calme】。2016年1月のオープン以来、繊細かつ大胆な発想と美意識に基づく料理でゲストを魅了しています。フルオープンキッチンで腕をふるうオーナーシェフの土井誠氏は、日本とヨーロッパで華麗なキャリアを積んだ料理人。北陸のとびきりの食材から受けるインスピレーションによって、和食の経験も生かした独創的なフレンチを提供しています。ランチ・ディナーとも『おまかせコース』のみ。冴え渡るセンスと完成度の高い料理、ワインとのマリアージュ、心地よい空間。食の喜びのすべてが、ここにあります。

2020年にオープンした【炎牛MOJAR’】は肉バルといった雰囲気が魅力の焼肉専門店。一番人気の『カルビ』は「売れば売るだけ損をする」と料理人が話す、価格の限界へ挑戦した一皿。毎日目利きで仕入れるという和牛は、柔らかで奥行のある味わいがしっかりと堪能できます。ピザ職人の経験を持つ料理人が手がける、〆のピザも店の名物。生地とチーズにこだわった、サクサクとした食感のライトな『ピザ』は焼肉の後でもペロリといただけると評判。ビールやハイボールはもちろん、カクテルやワインも揃えているので、デートや女子会にももってこい。座席間にはアクリルパネルが設置され、感染症対策にも積極的に取り組んでいます。

店主こだわりの串かつを、ワインとともにスタイリッシュに堪能させてくれる【串かつ　一】。地元金沢の地魚や加賀野菜をはじめ、旬食材を惜しげもなく使用した串かつが豊富に揃っています。中でもオススメなのは『海老』。10cmほどの天使の海老に、5色のあられ衣を付けて揚げた、遊び心溢れる串揚げです。カラフルな見た目が楽しいだけでなく、プリッとした身の食感と、あられのカリッとした食感を一度に味わえるのが魅力。ワインは、揚物と相性の良いものを中心に、赤・白合わせて1213種類がラインナップされています。黒を基調としたオシャレなカウンター席で、串かつとワインのマリアージュを楽しむ、贅沢な時間を満喫してみてはいかが。

2018年10月10日にオープンした【ふく桜】。和の落ち着いた雰囲気の、ゆるりと美酒佳肴に酔いしれる和みのひと時を過ごせます。旬鮮刺身、旬の食材を使用した釜めし、自家製ソースのサラダなど、食材本来の味を活かした日本酒に合う創作料理に舌鼓。春夏秋冬の“今だけ”の味わいで五感を楽しませてくれます。高校卒業後から研鑽を積んだマスター自慢の『ブリ大根』は絶品。素材の優しい味わいに盃がすすみます。一品料理だけでなく、会席料理も用意。当日注文にも対応してくれるので、急なおもてなしや自分へのご褒美にも最適。半個室や小上がり席があるので、程よくプライベート感を持たせた食事をしたいときにも重宝する酒処です。

敷居の高い会席料理をほっと寛げる和空間で肩ひじはらずに楽しめる隠れ家的な一軒。予約制の一日3組限定は心をつくした料理とおもてなしでゲストを出迎えたいという店主のこだわりです。様々な会食シーンがあり各お席ごとに最適の食材と調理方を日々模索してコース献立を組んでくれるのでリピート必至。地魚や加賀野菜だけにこだわらず全国各地の旬の食材などを使った割烹料理や郷土料理をモチーフとしたコース料理がおてごろ価格で味わえます。入手困難な希少地酒も各種揃えており繊細な料理との出会いに陶酔します。JR金沢駅から徒歩7分と来県の方々にも便利な立地です。充実した仕出し弁当各種も大好評です

北陸の信頼を置く仲買人から直送される鮮魚を、お造りをはじめ、しゃぶしゃぶ、炭火の串焼き、にぎりなど多彩なメニューにアレンジして提供する居酒屋です。オープンキッチンでの豪快な調理の様子が眺められるカウンターには、人気のおでんもスタンバイ。しかもおでんは冬だけでなく、年中味わえるというのがうれしい。ほかに座敷や藤の椅子のテーブル席が用意された店内は、木を多用した和モダンなインテリアでゆったりくつろげる雰囲気。東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」から徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「新御徒町駅」からは徒歩3分とアクセスも便利。仕事帰りの一杯や宴会、女子会など、シーンに合わせた多様な使い方ができるお店です。

古民家を改装し今時のモダンな空間で落ち着きのある空間の同店。キッチンはオープンスタイルで料理の出来上がる様を間近で見れてライブ感に溢れています。創作料理という形で旬の物を楽しめるのもこの店ならでは、手間ひまをかけての一皿は絶品です。

牛しゃぶ・豚しゃぶの食べ放題が人気の【水ひき亭】。1993年のOPENから23年間多くのお客様に親しまれているお店です。長年続いてきた当店で、鮮度抜群で質にこだわったお肉を味わっていただけます。お好みの自家製ダレをつけて、ごゆっくりとお召し上がりください。テーブル席や小上がり席もあり、さまざまなシーンで気軽にご利用できます。ご友人や会社の方などとご一緒に、ぜひお越しください。