「金沢市　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

金沢・安江町に佇む【五彩】は、築80年の民家を改築した和モダンな空間で、店主の西さんが北陸の旬食材をふんだんに使った多彩な料理を提供しています。品書きは単品料理とコース料理の両方を御用意。料理長厳選の『お造り』、焼き物や煮物、石川県のお米を使った『土鍋ご飯』など、職人の丁寧な仕事を味わえるのが魅力。個室が3部屋あり、接待や会食、デート、記念日などにオススメ。

金沢の台所、近江市場内にある、新鮮な旬の料理がお手頃価格で堪能できるお店です。オーナーは料理学校の先生でもあり、常々「地元客を大切にしないと」が口癖。そんな気遣いのお店だから、尚さら自信を持ってオススメできます。店内は広く、テーブル席でもお座敷でも、ゆったりと食事できるのがウレシイ。お得なコース料理から加賀料理まで、メニューが豊富なのも女性客を中心に高い支持を得ている所以なのでしょう。また、通年ご用意している「のどぐろ料理」や3月いっぱいまでご堪能できる「カニ料理」も刺身や天ぷら、しゃぶしゃぶなども人気です！もう一つの楽しみは、おいしい地酒！　お酒を飲みながら、気の合う仲間と乾杯！

金沢の人気店【割烹たけし】で10年修業を積んだ店主が、2018年8月に独立してオープンした【金沢和食　みんなのまなぶ】。四季折々の食材と真摯に向き合い、熟練の技で仕立てる料理が地元客に愛されています。なかでも、信頼のおける個人経営の魚屋から毎朝仕入れる魚介の品質は折り紙付き。鮮度を生かした刺身はもちろん、焼き物や煮物も秀逸です。ほかにも、加賀野菜を使った天ぷらや治部煮など、金沢ならではの料理が充実。選び抜いた日本酒と一緒に味わえば、いっそう美味しさが際立ちます。店内にはカウンター席と座敷があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。店主の親しみやすい人柄も魅力で、リピーターが多いのも納得です。

秋を感じさせる落ち着いた雰囲気のなかで、『かに鍋』などの新鮮な海の幸をふんだんに取り入れた和の創作料理を堪能できる【和食×個室創作居酒屋　吟秋の響　金沢片町店】。店内はすべて掘りごたつ式の個室、ゆったりと食事や会話を楽しみたい方にとっての理想的な空間といえるでしょう。個室にも大小さまざまなバリエーションがあるため、デートや接待・各種宴会など、さまざまなシーンで利用ができます。入口で目を引く紅葉のオブジェクトにはじまり、店内いたるところに秋の演出が散りばめられており、そちらを探すのもまた一興。一年中秋を感じさせてくれる店内は、日常を忘れさせてくれるとっておきの一軒です。

市場直送の鮮魚を中心に【名物 かに鍋コース】をはじめ、各種コースを準備してお待ち致しております。◆満喫コース￥4,480⇒￥3,480（2.5ｈ）飲み放題付◆雫コース￥4,980⇒￥3,980（2.5ｈ）飲み放題付◆特選コース￥5,480⇒￥4,480◆豪華！かに鍋コース￥5,980⇒￥4,980と充実の種類、内容となっておりますので是非ご利用下さい。

金沢市内から2駅の森本駅徒歩3分にある創業46年の寿し店。一人でも入りやすく、えびやまぐろの食べ比べなど様々なネタを楽しんで頂けます。お客様のご予算に応じて提供致しますので安心してお腹一杯食べられます。

金沢駅東口から歩いて5分で、新鮮な寿司が食べられます。ひとにぎり110円770円と単品全ての値段が表示されているので、旅のお客様も安心して召し上がれます。春はホタルイカ、サヨリ、夏は岩ガキ、海ソーメン、冬は寒ぶり、タラの白子、アンコウ鍋、ズワイガニなど旬の物をたくさん揃えておりますので食通の方もきっと満足できると思います。是非「味良し、ネタ良し、値段良し」の海の幸を一度ご賞味してください！

百万石の古都金沢の港町として、かつて北前船が入港した大野港。海鮮問屋の面影を今に残す【宝生寿し】では、新鮮な日本海の恵みと郷土の食材を使った寿司を堪能できます。春は山ウド、夏はミョウガ、秋冬はセンナと、露地物の山菜を使った『味噌漬』や『いわしの塩ゆで』など、金沢独特の調理法で仕上げた逸品料理も数多く用意されています。また、「グッドデザイン賞」を受賞し、金沢大野の「こまちなみ保存建造物」として金沢市より証明されている歴史ある店内も一見の価値有り。吹き抜けの気持ち良い空間で味わう豊富な海の幸と山の幸。食材に恵まれたこの地ならではの豊かな味わいに魅了され、遠方からはるばる訪れる人も数多い名店です。

金沢市内灘の「和乃食はねや」では、かに料理、ふぐ料理（ふぐ刺し・ふぐ鍋・唐揚げ・雑炊...）、牡蠣料理（かき料理）など絶品のズワイガニや能登牡蠣、ふぐ料理をフルコースをご堪能できます。

古民家を改装し今時のモダンな空間で落ち着きのある空間の同店。キッチンはオープンスタイルで料理の出来上がる様を間近で見れてライブ感に溢れています。創作料理という形で旬の物を楽しめるのもこの店ならでは、手間ひまをかけての一皿は絶品です。

本格フレンチ及び白梅亭の和食も
気軽にお楽しみいただけるレストラン「アイビス」。

窓一面に映し出されるのは金沢城公園のワイドビュー
次々と埋め立てられた金沢城の堀の中で、今なお唯一残っている大手堀の
四季の移り変わりをを眺めつつ
日中は明るい陽光、夜は美しい石垣の夜景とともに、
心地よいひとときをお過ごし下さい。近江町より新鮮な食材を、毎月変わる藤元シェフ、尾崎料理長の最高の料理と心でおもてなしいたします。

尚、レストランアイビスでは 一部白梅亭のお料理もお楽しみいただけます。(前日までの要予約)


カジュアルなパーティーからレストランウェディングまで、各種お集まりにもお気軽にご利用いただけます。

兼六園よりも古い歴史を持つ、県指定名勝、玉泉園を望むこれ以上ないロケーション。名園の美しき景観を楽しみながら、ここで味わえるのは研ぎ澄まされた日本料理です。「素材をどう生かすか」を念頭におき、手を加えすぎず、その分、出汁の引き方、下仕事に注力します。ゆえに、地元の加賀野菜を中心とした食材にもこだわり、ときに生産者と一緒になって畑に入ることも珍しくありません。そうして食材と向き合い、どう調理し、どう味わってもらえば美味しいかを追求。オープン2年半ながら、早くもミシュランで星を獲得。その実力は折り紙付きです。

魚屋出身の料理長が長年培ってきた魚の目利きと扱いを生かし、地物魚を中心に金沢中央卸市場で仕入れをしています。お米と玄米は金沢市限界集落の山間部の湧き水だけで作ったものを使用。刺身に必ずつくという生の本マグロは贅沢な味わいが絶品で大人気。ジャンルにとらわれず美味しい料理をお腹いっぱいになるまで提供したいという思いから、メニューはイタリアンもあれば和食や洋食、スペイン料理もあり。多国籍ノンジャンルで、お客様の要望に幅広く対応しています。また店内の2階スペースは、どなたでも気軽に利用できるイベントスペースとしても開放しています。

金沢の大工町に佇む『あたらよ金沢』。
金沢の豊かな自然から生まれた加賀野菜をはじめとした旬の食材に、イタリアンの技を添えた料理を提供しております。
オープンキッチンで作る鉄板料理と、バーテンダーのオリジナルカクテルが自慢の店です。
古民家を改装したモダンな空間で、大切な人と落ち着いたひと時をお楽しみくださいませ。

日本海の新鮮な魚介類と自然豊かな加賀料理のお店【加賀料理・蟹料理　大名茶家】。加賀百万石の伝統な食文化に基づいた京都仕込みの職人の味と技と心が堪能できます。店内には、加賀縁の骨董品が飾られ、和風の佇まいが心を落ち着かせます。そんな雰囲気で味わう加賀料理は地元でも大評判！　また、旬の素材を大切にした一品料理が常に用意されているもの嬉しい。金沢の割烹一押しの店です。

金沢駅と近江町市場の間に位置する【金澤おばんざいバル　double】。家庭的なおばんざいを用意しており、王道メニューが楽しめるお店です。新たにランチも始め、日替わり定食や海鮮丼1500円など金沢の海鮮が楽しめます。ママとの会話を楽しめるカウンターやテーブル、半個室のお部屋など様々な席を完備しており、1人飲み、デート、宴会など様々シーンでご利用いただけます。

立地は金沢市大工町の大通りから横丁に少し入ったところ。【食彩 赤まんま】は、高級割烹ほどには敷居が高くなく、それでいて賑やかすぎる居酒屋でもない、落ち着いて和食が楽しめるお店。付近に勤めるサラリーマンやOLが会社帰りに気軽に立ち寄って利用しています。提供してくれるのは四季折々の彩り豊かな味覚。旬の素材に応じ、創作和食や握り寿司など多彩なメニューを展開しています。しかも、材料さえあれば少々のワガママも聞いてくれて、何でもつくるという柔軟さ。紹介で訪れたゲストはそのままリピーター化し、やがて古株の常連に。そんな付き合いのできる1軒です。

石川・金沢駅から徒歩10分にある【居酒屋小路】。全席喫煙可能で、落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席や半個室の掘りごたつ席、様々なシーンでご利用いただけます。店主が自ら買い付けているこだわりの新鮮な魚介類からお酒に合う一品物まで多数のメニューをご用意。日本酒や焼酎はこだわりのラインナップで取り揃えています。特に日本酒は日本酒通の方からビギナーさんまで、幅広いお客様にお愉しみいただける金沢のお酒を多彩にラインナップしております。是非ご来店お待ちしております。

金沢市の繁華街、木倉町にある賑やかな居酒屋。伝統的な「加賀のおばんざい」の調理法を重視しつつ、さまざまな技法でつくり上げるメニューが目を引きます。素材は金沢港で水揚げされた朝獲れの魚介類や、金沢ならではの加賀野菜など、旬の味わいがたっぷり。特に【はす家】という店名だけあり、レンコン料理は注目です。料理はどれもボリューム満点なので、23人で取り分けるのがベスト。店内は開放的なレイアウト。週末は観光客が、平日は地元のサラリーマンが多く来店し、店全体が楽しくくつろげる雰囲気に満ちています。おひとりさまにオススメのカウンター席を完備するほか、団体利用は16名まで収容できます。

金沢の観光の名所のひとつ、長町武家屋敷から歩いてすぐ。風情溢れる町の情景に溶けこむように佇むのが創業より47年の歴史を刻む【味処　高崎】です。郷土の味覚を奇をてらわずにシンプルに楽しませる割烹では、春はホタルイカやガスエビ、夏は天然の岩牡蠣や加賀野菜、秋は底びき漁の毛蟹や甘エビ、冬は加能ガニや寒ブリと、まさに春夏秋冬、味わうべき名物料理を用意しています。さらに金沢の郷土料理である『鴨の治部煮』や『ノドグロの塩焼き』など、郷土の味も充実。そこに豊富に用意された石川県の地酒が寄り添えば、金沢の夜を満喫できることうけあいです。

天保元年（1830年）創業。代々加賀藩の御料理どころを永く勤め、藩の伝統的な料理や儀式料理を真摯に受け継いできた老舗料亭です。映画「武士の献立」も監修いたしました。100年以上の風格の客室は独自の趣を持っており、町の中心部にあるにも関わらず、閑静で接待にも大変喜ばれております。

旨いもの自慢の飲食店が軒を連ねる金沢の片町木倉通りにあって、地元の常連さんを中心に、連日多くのゲストが足繁く通う居酒屋です。人気の理由は、新鮮な魚介類をはじめとする金沢ならではの山海の食材がメニューに取り入れられていること。そして、料理に合わせて厳選した30種以上の北陸の地酒などお酒の種類が豊富なこと。「金沢港から直送の新鮮な海の幸を味わうならここ」とお店が謳っているだけに、特に魚介類は四季折々の極上素材が堪能できます。加賀野菜を使った郷土料理や、この店独自の創作料理も外せません。気軽に金沢の美味を満喫することができ、地元のみならず金沢を訪れる旅行者にもおすすめしたいお店です。

落ち着きのある和空間で食事ができる【割烹わ田】。1985年の創業以来、季節の加賀野菜や能登の海の幸を使った懐石料理でもてなしてくれます。ぜひ味わいたいのが、のど黒を塩焼きにした『姿焼き』です。じっくりと焼かれた身から濃厚な旨みがあふれ出します。四季折々の食材は、丁寧に炊き合わせた『煮物』や加賀名物『治部煮』など、滋味あふれる料理で満喫。華やかな九谷焼の器や輪島塗の漆器を使った盛り付けも美しく、まさに百万石の贅を味わうことができます。『加賀遊膳懐石』をはじめとしたコースは予算や用途に応じて複数用意あり。石川県の地酒も揃っています。掘りごたつの個室は居心地が良く、接待や家族連れにもオススメです。

石川県金沢市のベッドタウンとして人気の隣町・野々市市。のどかで暮らしやすいと評判のこの街に、全国の鮨通がこぞって足を運ぶ鮨屋があります。店の名は【すし処　めくみ】。毎朝約100kmを車で往復し、店へ戻るやいなや仕込み、休む暇なく夜の営業へと突入する寿司職人・山口尚享氏。江戸前ならぬ能登前で勝負する寿司は、能登で捕れた魚介をすぐさま処理できる地の利を生かし、驚くほどクリアな味、雑味のまったくない極上の寿司へと生まれ変わります。「めくみを訪れるためだけに金沢を訪れる価値がある」と言わしめるほどのこだわりが満載。孤高の寿司職人と言われる独自の寿司の世界が広がります。

味の名所・せせらぎ通りに、味と素材に拘る店があった。季節感を大切に、素材に目を配り、盛り付けに工夫をこらし、料理に心と技を込める。素材は近海で獲れた天然物。新鮮な魚介類をお好みで刺身に、天ぷらにしたりと色々味わえる。魚が苦手な方には能登和牛石焼料理も楽しめる。料理人が真心を込めた金沢の四季折々の味覚を手軽な価格で快食できる多くの有名人も来店する超お薦め店。

新鮮な魚介類が揃うこの場所で本物と寿司を皆様に食べて頂きたいと職人歴30年の熟練板長が常に厳選された素材に拘り、旅の人でも安心して食べて貰いたいとタッチパンネル注文式なので料金が分かる心づかいがうれしい！　甘海老の味噌、日本海のずわい蟹、平目、梅貝、のど黒等地物産はまた格別の味覚を与えてくれる。ここでは地産お任せがお薦めである。美味しい寿司を食べに来てください！

牛しゃぶ・豚しゃぶの食べ放題が人気の【水ひき亭】。1993年のOPENから23年間多くのお客様に親しまれているお店です。長年続いてきた当店で、鮮度抜群で質にこだわったお肉を味わっていただけます。お好みの自家製ダレをつけて、ごゆっくりとお召し上がりください。テーブル席や小上がり席もあり、さまざまなシーンで気軽にご利用できます。ご友人や会社の方などとご一緒に、ぜひお越しください。

JR金沢駅前に2020年8月にオープンした個室居酒屋。「がっぱ」とは“一生懸命”を表す金沢言葉で、平均年齢20代の若いスタッフたちが“一生懸命”店を切り盛りしています。店は金沢の花街をイメージした和モダンな空間で、金沢友禅を思わせる優美や障子など情緒は満点。大小個室が揃うので、落ち着いてゆっくりと食事が楽しめます。金沢おでんなどの郷土料理やさつま知覧どりの焼き鳥などを中心に、素材の組み合わせや盛り付けに至るまで「超攻撃的和食」をテーマに、独創的な料理を展開。馴染みの魚店から金沢の鮮魚などを仕入れているため、味も確かです。

加賀野菜たっぷりの郷土料理や鮮度抜群な魚介を用いた一皿など、金沢ならではのメニューが豊富。旬を感じる日替わり料理が30種類近く楽しめます。カニの風味たっぷりな『カニサラダ』など、名物料理も少なくありません。金沢駅前の「鼓門」をイメージした店内は、能舞台を思わせる和の華やかさ。1階はカウンターのみ10席で、一人飲みや観光の立ち寄りに便利。2階は20人まで入れるテーブル席と6人用の個室があり、女子会や各種宴会に重宝します。コース料理も人気で、お祝い事なら和食に合うシャンパンをプレゼント！ パスタやオムライスといった“隠れメニュー”にも臨機応変に対応し、金沢に行ったらぜひ立ち寄りたい居酒屋です。

金沢駅から徒歩3分、ポルテ金沢内地下にある【金沢風土研究所】。金沢おでん、能登牛や地酒が、リーズナブルに楽しめるお店です。優しい味わいのだしが特徴の金沢おでんは30種類ほどを用意。石川県外ではなかなか味わえない能登牛は、繊細な味わいを堪能できるステーキがオススメです。また料理と共に楽しみたい地酒は定番から希少銘柄まで取り揃えています。落ち着きのある店内はカウンター席もあり、会社帰りや一人旅でもふらりと入れる雰囲気が魅力的。地下通路を通じて駅直結のため、悪天候の日でも気にせず立ち寄れます。お一人様はもちろんのこと、会社帰りに仕事仲間と利用するにもおすすめしたい一軒です。