「金沢市　犀川沿い　割烹」のグルメ・レストラン検索結果一覧

金沢城の西側を穏やかに流れる犀川沿いの建物4階にあるのが【食彩居酒屋　縁】です。店内はオシャレな大人空間で、柔らかく温かみのあるライティングが、落ち着いたムードを演出しています。カウンター6席とテーブル6席の全12席が用意され、記念日やビジネスシーンに最適。国内はもちろん、海外からの大切なゲストをもてなす会食に相応しい、大人のための美食空間です。メニューは2種類のコースのみ。地物の旬の素材や有機野菜など選りすぐりの素材を使用し、どちらも手間暇かけて仕上げた自慢のコースです。また、コースには店主が厳選した70～80種の日本酒やワインなどを好みでチョイスできる、セミセルフ形式の飲み放題が付いています。

A5ランクの高品質な和牛や能登牛が自慢の【肉のめぐみ】。金沢片町にある銀シャリと厚切りタンが自慢の焼肉店です。犀川沿い「犀星のみち」から一本路地を入り、飲食店が立ち並ぶ場所にあり、隠れ家的な雰囲気。扉を開くと1階には美しい木目調のカウンター席、2階にはゆっくり過ごせる座敷席が用意されているので、さまざまなシーンで利用可能です。使用されるのは、能登牛をはじめ希少な和牛。店内でブロックからなるお肉を一枚一枚丁寧に手切りし、部位ごとに合った切り方、隠し包丁を入れて提供しています。また、料理は石川県の伝統工芸である九谷焼の器に美しく盛り付けされ、舌だけでなく目でも楽しめます。

かつては加賀藩の前田家に仕える「つば職人」だったことがその名の由来となった【つば甚】は、創業約270年になる、金沢で最も古い歴史を持つ老舗料亭です。その長い歴史のなかで育まれた様々な由緒はまさに老舗ならではのもの。伊藤博文がその眺めの素晴らしさを筆にとり、芥川龍之介などが接待を受けた「月の間」、横山大観の書が残る「梅の間」など、部屋ごとに異なる趣が楽しめるのもこの店の楽しみのひとつといえるでしょう。そんな空間で楽しめるのが、老舗伝統の料理。水溶き小麦粉で仕立てる『治部煮』、その独特の食感が特徴の『蓮蒸し』といった料理など、老舗に受け継がれる味を堪能できます。