「金沢駅　隠れ家　居酒屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

金沢駅、兼六園口から徒歩6分と便利な立地ながら、隠れ家的な雰囲気が漂う【地鶏と本格焼酎かし和】。ブラウンと木目を中心とした落ち着いた雰囲気の店内にはJAZZが流れ、寛いで食事が楽しめます。一羽丸ごと仕入れる、鹿児島県産の新鮮な「知覧どり」が石川県で贅沢に味わえる一軒。焼きや炙りはもちろん、お造りや鍋など、様々な部位の魅力を引き出した逸品料理が存分に満喫できます。身が締まった親鳥のさばきは料理人の技があってこそ。噛めば噛むほどあふれだす鶏の旨みに魅了されます。炭火でダイナミックに炙る事で、香ばしいかおりと絶妙な食感が楽しめる『知覧どりもも炙り焼き』は注文必須の一皿です。

大通りを離れた裏道に佇む【菊華堂】。日々の喧騒を忘れ、静かにお酒や食事を楽しめる大人のための隠れ家です。加賀野菜や金沢近海で獲れた鮮魚など、地元の食材をふんだんに使い、和食ひとすじに修業を積んだ店主が丁寧に仕上げます。『金沢海鮮串』は海鮮を使った珍しい串焼き。鮮度抜群の旬魚を炭火で焼き、生姜醤油やバジル風味などさまざまな味付けで堪能できます。寿司や刺身などの海鮮やラーメンも評判です。日本酒も豊富で、北陸の定番から全国の珍しい酒まで、常時10種類ほどが勢ぞろい。広々とした店内は居心地が良く、ゆったりと寛げる雰囲気です。深夜1時まで営業しており価格もリーズナブルで、何度でも気軽に訪れたくなります。

地元が能登の宇出津という強みを活かし、独自のルートで運ばれる魚介。それをどこよりもおいしく、鮮度にこだわり提供したいと、生まれた店が【味楽 ゆめり】です。例えば、ある日の『刺身の盛り合わせ』は、キラキラと艶めきます。それもそのはず、クロソイ、平目、クジラ、カワハギ、ブリ、バイ貝、サバがこの日能登で捕れたもの。朝7時に宇出津漁港で競り落とされた魚介が、この店ではその日の営業に間に合うように配達され、すぐさま捌かれているのです。そんな魚介に寄り添うのが、同じく奥能登から取り寄せる5蔵の地酒。生まれ育った土地を愛し、その土地の食材に魅了された店主。金沢で魚介を求めるならば、地元愛たっぷりのこの店へ。

犀川のほとりに立つ築130年を超す金沢町屋で、四季折々の料理が楽しめる【Bistro’紙屋市べゑ】。香箱ガニをまるまる一匹使った『かに面おでん』や、富山のエンレイ大豆からできた『名物厚揚げ豆富』などの北陸の恵みを感じる一品料理からパスタや牛肉の炭火焼きステーキまで、幅広いメニューが用意されています。宴会にぴったりなコース料理は、2,500円から6,000円までの3種類。「加賀鳶」「手取川」などの料理に合う石川の地酒をはじめとして、焼酎にワイン、カクテルなどアルコールメニューも豊富に揃っています。飲み放題プランもあり、会社帰りのちょい飲みから取引先との会食や宴会まで、さまざまなシーンで利用できる一軒です。