銀座 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ薪焼 銀座おのでら「ミシュランガイド東京」3年連続一つ星を獲得!薪の炎から生まれる新感覚フレンチ!写真メニュー料理人地図今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。25,000円都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分感染症対策プレミアム掲載店食事会にオススメ 【Lunch】-Makiyaki- Short Course7,700円(税込)【Lunch】-Makiyaki- Standard Course11,000円(税込)コースをすべて見る
銀座 居酒屋、ビアホール・ビアレストラン、ビアバー暁タップス 銀座天然水醸造のクラフトビール、鉄鍋ローストが人気!暁ブルワリー直営のビアレストラン写真メニュー料理人地図東京・銀座。洗練された外観が目を惹く【暁タップス 銀座】は岩手県八幡平市で、日本初の有機JAS認証オーガニックビールを生んだ【暁ブルワリー】の旗艦一号店。2018年の開店以来、ビール好きはもとより、食を愛する幅広いゲストの支持を得ています。「人に自然にやさしく」をテーマに醸すビール『ドラゴンアイ』は、日本の風土や食文化に合うやさしくすっきりとした味わい。その全種類が揃い、ドラフトで飲めるのは直営店でこその楽しみ!東北産銘柄肉などを豪快に焼き上げる『鉄鍋ロースト』をはじめ、ビールに合う料理も充実。ロッジ風の空間にカウンター席、テーブル席、半個室風席があり、銀座でゆっくり憩いたいときに理想的な一軒です。4,000円東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 【平日限定・昼飲みプラン】銀座昼飲みコース5,000円(税込)コースをすべて見る
新橋/汐留 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食ぬる燗佐藤 銀座コリドー熟練板前がつくる純和食と温度にこだわる日本酒。使い勝手良い居酒屋以上割烹未満の店写真メニュー料理人地図銀座コリドー街で落ち着いた大人のための居酒屋として親しまれる【ぬる燗 佐藤 銀座店】。割烹ほど肩肘をはらない、居酒屋よりは本格的な料理を楽しめるお店です。経験を積んだ板前がつくる純和食は繊細で複雑。店名にもある「ぬる燗」など温度にこだわった日本酒がその世界を広げます。店内の生簀で泳ぐ魚介を使った海鮮料理や『肉寿司』などの名物料理がある中、人気のメニューは『インカポテサラいくらぶっかけ』。甘味の強いジャガイモを使ったポテトサラダに醤油漬けいくらを盛り付けます。いくらの塩気が芋の甘さを引き立てるちょっと大人のポテサラです。カウンター席から最大24名まで収容する完全個室まで、様々なシーンに対応します。5,000円東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 〔料理のみ/和味(なごみ)会席6品〕旬魚のお刺身・大山鶏炭火焼・名物鶏白湯おでんなど全6品 5,500円(税込)〔料理のみ/佐藤の宴(うたげ)6品】旬魚のお刺身・大山鶏の炭火焼、大海老と季節野菜の天麩羅など全6品 5,800円(税込)コースをすべて見る
銀座 カフェ、洋食、ダイニングバーTHE GRAND LOUNGEラウンジという枠を超えて、訪れる時間と人によってさまざまなシーンでのご利用を写真メニュー料理人地図銀座に集う理由はひとそれぞれ。ただ、はじまりの場所が重要なのは皆同じであるはず。ここは銀座での華やかな一日をはじめるにふさわしい大人のための集合場所です。中央通りに面した13Fからの眺めを背景に、仕事の打合せ、デートの待ち合わせ、友人とのアフタヌーンティー、ちょっとした女子会など…お客様のシーンに合わせ、思い思いにラグジュアリーに過ごせる場所として【THE GRAND LOUNGE】は、新たにはじまる銀座の拠点であり、お客様にとっての始まりの場所でありたいと願っています。5,000円6,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
新橋/汐留 ダイニングバー季苑(KION)自由な感性から生まれる、新しい日本酒と料理の世界写真メニュー料理人地図日本酒の魅力を料理とともに伝えたい、そんな思いから誕生した【季苑】。ここでは独創的な料理と日本酒ペアリングの世界が楽しめます。登場するのは、ハーブやスパイスなどを隠し味にしたボーダレスな料理、そしてそれぞれの料理に合う日本酒。コースにあらかじめ日本酒がセットになっているというユニークな仕立てになっています。そこには日本酒が持つ旨み、甘味に、料理の塩味、酸味、苦味、辛味などを重ねていくイメージで、“五味”のバランスをつくりたいという店主の思いがあるから。ときには同じお酒の温度違いを、違う料理に合わせ、そのがらりと変わる個性を感じたりと、今までに気がつかなかった新しい発見もできるでしょう。12,000円JR各線 新橋駅 徒歩3分 ショートコース10,000円スタンダードコース12,000円コースをすべて見る
有楽町/日比谷 和食、居酒屋、日本酒バーぬる燗佐藤 丸の内全国の日本酒約50種、熱燗の温度を5℃55℃まで11段階にも渡り選べるお店写真メニュー地図全国の日本酒約50種、5℃55℃まで11段階にも渡る温度を選べるお店です。少量からご注文いただける「ちょい飲み」や「3種飲み比べ」、11段階の温度をお選びいただける「温度飲み」など豊富な日本酒の中からお好きな飲み方で季節の旬の食材とのペアリングを愉しみいただけます。5,000円JR各線 有楽町駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える [和味〈なごみ〉会席+ワンドリンク付き]名物鶏白湯おでん・お刺身など全6品4,500円(税込)[宴〈うたげ〉会席+ワンドリンク付き]旬野菜と海老の天ぷら・刺身三種盛り・大山鶏の炭火焼等 全6品5,000円(税込)コースをすべて見る
虎ノ門 うどん、居酒屋、和食あんぷく 虎ノ門ヒルズ店【特選ヒルズコース】ご予約受付中!写真メニュー料理人地図看板メニューのおでんの盛り合わせやうどんに加えて、こだわりぬいた和牛ローストビーフや四川麻婆豆腐などもいただけるボリューム満点の9品。2.5時間の通常飲み放題がついて5500円。★1200円の追加料金で17時閉店まで最大6時間飲み放題時間延長!!(ドリンクのラストオーダーは終了30分前とさせていただきます)1,000円2,500円東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩5分 超特別フェア1,200円(税込)あんぷくコース(通常飲み放題2時間付)4,500円(税込)コースをすべて見る