東大阪 鉄板焼き、居酒屋てっぱん 峯ノ頂長崎県産【芳寿豚】を使用した、豚焼肉 焼きしゃぶしゃぶ居酒屋写真メニュー料理人地図豚焼肉居酒屋で、長崎県のブランド豚「芳寿豚」や、産地直送の「各食材」といった、食材の良さを極限まで追求したメニューが堪能できます。特に当店一押しの「焼きしゃぶしゃぶ」がオススメです。目線の高いカウンター席は料理人との会話も楽しめ、お1人さまでの利用にもおすすめです。最大16人まで収容可能な2階の大部屋は宴会に活躍。ワンフロア貸し切りのため、周りの目を気にせずに心置きなく楽しめます。料理との相性から選び抜かれた日本酒も見どころ。【峯ノ頂】で、食材との巡り合わせに思いを馳せてみませんか。3,000円近鉄奈良線 布施駅 徒歩7分
十三/塚本 中華料理、広東・香港料理中国料理 かなめあわび・ふかひれ・北京ダックなどの高級食材を愉しむ、街なかの一軒家中華レストラン写真メニュー料理人地図質の良い食材を仕入れ、素材の味を知り尽くしたシェフが一品をつくりあげる【かなめ】。極力、油の使用は控え、老若男女問わず胃にもたれないように仕上げます。「あわび」はシェフ自ら長崎県対馬まで赴き、契約先より直接空輸。活きたまま仕入れ、鮮度の良さを保ちます。また、ディナーや家族の記念日や接待などでは「ベスト3」を含む『ふかひれコース』料理がおすすめ。お酒好きな方のために、紹興酒は3年物のリーズナブルな一杯から、20年物のレアなものまで揃えています。シンプルで落ち着いた空間が広がる店内。カジュアルに高級中華を愉しみたいときにはぜひ。8,000円12,000円JR東西線 御幣島駅 徒歩8分プレミアム掲載店
2人のシェフがオススメしています阿波座/京町堀 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理京町堀 莉玖日によって変わるアラカルトやコースが楽しめる日本料理店写真メニュー料理人地図【京町堀 莉玖】は、カウンターがメインの日本料理店です。店内は清潔感あふれる落ち着いた雰囲気。80種類からなるアラカルトや、5000円から3つの種類が楽しめるコース料理は、その日仕入れた食材によって内容が変わります。「若い方にも日本料理や割烹の良さを知ってほしい」という料理人の山口氏。お客さまを緊張させない、和やかな空間づくりを意識しているといいます。ほっくりとした食感の白甘鯛が美味な『白甘鯛のオクラトロロ蒸し 山葵餡』、サクッとした食感の帆立と揚げた茄子を枝豆の餡でいただく『帆立貝とオランダ茄子のずんだ和え』など手の込んだ日本料理が味わえます。3,500円8,000円市営地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅 徒歩5分食事会にオススメ
天下茶屋/西成 居酒屋、和食、水炊き夢幻蔵天下茶屋で20年。手間を惜しまず丁寧な料理が人気の秘密。粋な大人が集う居酒屋です写真メニュー料理人地図 天下茶屋駅から徒歩2分。下町情緒あふれる街並みに佇む【夢幻蔵】は、しっとりした大人の空間で食事が楽しめる居酒屋です。ノスタルジックでレトロ感いっぱいの店内は、テーブル席とカウンター。2Fはお座敷席になっています。「出来合いは使わない」という、熊本出身の店主がつくる手間ひまかけた一品料理。中でも豚骨と鶏ガラをコトコト煮込んでつくる絶品スープをベースにした鍋料理がおすすめ。冬だけでなく暑い季節にもリピートされるほどの人気メニューです。九州・沖縄の地元料理やオリジナル料理など、店内には手書きのメニューがいっぱい。地酒と共に楽しみたい料理が満載です。天下茶屋で20年。多くの方に愛されているお店です。3,000円南海線 天下茶屋駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
2人のシェフがオススメしています福島/野田 和食、そば、創作和食藤乃町屋風の風情溢れる空間で、河内鴨と蕎麦、ワインを堪能できる割烹料理店写真メニュー料理人地図【藤乃】は、生でも食べられる程新鮮な河内鴨を存分に味わえる割烹料理店。噛むほどに肉汁と旨味が口に広がる鴨肉を、たたき、燻製、鍋などで堪能できます。特に『河内鴨のお鍋のコース』は前菜から〆のそばまで、出汁ごと鴨を味わえる贅沢なコース。フレンチの経験もある店主によるジャンルにとらわれない料理は、細部にまでこだわった逸品ぞろいで最後まで飽きさせません。メインの鴨肉はヘルシーな食材と言われ、女性にも人気。お洒落な町屋風の落ち着いた空間で女子会はいかがでしょう。ソムリエのオーナーセレクトのワインや、そば湯で割った焼酎など蕎麦店ならではの楽しみも。料理もお酒も大人が楽しめる工夫満載の料理店です。1,050円8,500円JR東西線 新福島駅 徒歩5分プレミアム掲載店食事会にオススメ 鍋のコース7,480円河内鴨とクレソンのすきやきのコース7,920円コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています東心斎橋/心斎橋筋 和食、創作和食、居酒屋神楽‐kagura‐落ち着ついたしつらえの和モダンな空間で、身体にやさしい創作和食と美酒を堪能写真メニュー料理人地図【当店はインボイス制度採用済】【GWの営業日のお知らせ】営業日:4/30(火)5/2(木) / 休業日:4/28(日) 4/29(月) 5/3(金)5/6(月) 心斎橋駅5分【神楽-kagura-】は創作和食と銘酒を楽しめる店としてオープン。良い食材選び栄養価を損なわない調理、やすらぎの空間造りが「医食同源」という考え方のもと、実現されています。名物は『レタスのしゃぶしゃぶ』など、野菜や鮮魚を使った料理。焼酎などお酒も豊富にご用意。店内は12席のカウンターを中心に半個室とテーブル8席の個室。宴会などに最適な半個室は掘りごたつでゆっくりできると人気ですが、やはりカウンターで料理人の華麗な手捌きを見ながら一杯飲むのも楽しめるお店です。5,000円大阪市営地下鉄各線 心斎橋駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ 飲み放題2,500円(税込)【季節の食材を堪能】旬魚・旬菜etc・・・ 宴会コース 6000円6,000円(税込)コースをすべて見る
福島/野田 和食、居酒屋、創作料理沖縄アグー豚と酒菜家がじゅまる食堂ゆったりとくつろげる隠れ家的な空間。引き出された素材の旨みを堪能できます写真メニュー料理人地図【がじゅまる食堂】は隠れ家的空間で沖縄県産アグー豚の新食感とんかつと予約制しゃぶしゃぶと季節の食材の酒菜料理が食べられる大人の居酒屋です。使われている食材は店主のこだわりそのもの。店主自ら市場に足を運び目利きで仕入れた旬食材を使用しています。素材自体がもつ力を引き出す料理法は【がじゅまる食堂】ならではでシンプルに見えても思いのよらない深い味わいを堪能できます。泡盛や日本酒も種類豊富。醸造酒はお酒の味により熟成やグラス形状を変え窒素ガスにて酸化を防止し、料理と一緒にいつでも美味しいお酒を味わえます。がじゅまるは「多幸の木」。気の合う仲間や同僚、家族と共に幸せなひとときを過ごせるお店です。5,000円大阪環状線 福島駅 徒歩5分テイクアウト可デリバリー可 がじゅまる食堂のランチコース3,850円体に優しい沖縄料理コース4,400円コースをすべて見る