- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045871/0004045871F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045871/0004045871I1_220x165s.jpg)
長崎市 居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034633/P000034633Q3_99x78s.jpg)
博多発祥の「野菜巻き串」と大人気「博多一口餃子」が長崎で味わえる!
福岡で大人気の博多に本店がある《博多うずまき》が長崎に初上陸。
看板メニュー「野菜巻き串」と「博多一口餃子」はもちろん、豊富なメニューで虜になること間違い無しです。博多名物胡麻サバや博多明太子、もつ鍋など博多の味がイマココに。全席掘り炬燵席、完全個室完備で『気軽に足が運べる特別空間』となっております。
3,500円
長崎電気軌道線 思案橋駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006076845/0006076845E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006076845/0006076845E8_220x165s.jpg)
八女市 もつ鍋、鍋料理、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000015798/P000015798Q2_99x78s.jpg)
大正10年築の伝統家屋で、こだわりのもつを使った10種のもつ鍋や50種の一品料理に舌鼓
北海道旭川産の甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した『もつ鍋』と九州産にこだわった食材を使用した一品料理が自慢の【もつ鍋専門もつ蔵】。歴史を感じさせる築103年(1921年築)の和の空間で、ゆったりと全10種類の『もつ鍋』を堪能できます。もつ鍋以外にも、福岡県内の和食店などで腕を磨いた店主が様々な料理を取り揃えています。客室は、個室(全4室)と座敷があり、窓から風情ある庭園や景色を眺めながら贅沢なひとときを満喫でき、家族での利用や大切な方の接待、会食などにもぴったり。さまざまシーンで利用したいオススメのお店です。
4,500円
![](https://hitosara.com/gg/image/0006008216/0006008216F3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006008216/0006008216E3_220x165s.jpg)
中目黒 焼肉、ステーキ、鉄板焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000000953/P000000953Q3_99x78s.jpg)
中目黒・肉の「卸問屋」を営むプロが厳選。心地よい空間で上質な肉を存分に満喫!!
中目黒商店街の奥にある【志方~しかた~】。系列に肉の卸し問屋を持つこのお店では、ロース、ランプステーキなど定番の肉から、めずらしい部位のホルモンなど、和牛それぞれの特徴や味の違いを楽しむことができます。中でも新鮮な素材を使った刺身やユッケはおすすめ。素材本来の旨みと甘みを存分に堪能できます。和を基調とした店内は落ち着いた雰囲気。接待など特別なシーンには庭園を眺めながら食事のできる個室、気の合う仲間とお酒を飲みながら語り合う時には仕切りのガラスに書かれた鯉が印象的なテーブル席など、ゆっくりと食事を楽しむための演出がたくさん。居心地のよい空間で上質の肉を存分に堪能できるお店です。
6,000円
東急東横線 中目黒駅 徒歩4分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028049/0004028049F37_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028049/0004028049E2_220x165s.jpg)
博多駅周辺 もつ鍋、鍋料理、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000026065/P000026065Q3_99x78s.jpg)
毎朝入荷するもつと九州産の野菜にこだわった鍋。一品料理も豊富なもつ鍋専門店
創業33年のもつ鍋専門店のもつは、国産の新鮮なものを毎朝仕入れており、プリプリの歯ごたえが特徴です。脇を固める野菜は「もつと相性が抜群の九州産」。スープは開店当初から提供している”しょう油”ベースのほかに、”みそ””塩”の3種類を用意しています。鍋のしめは長崎チャンポン玉が人気。もちもちとした太麺にうまみの溶け出したスープが絡みあい、最後までおいしく食べられます。お店自慢の地酒には福岡名物の明太子や佐賀牛のサイコロステーキなど、一品料理のメニューを是非。JR博多駅の改札を出て2分の立地なので、博多の味を食べ損ねた方の“最後の晩餐”にもおすすめ。
2,000円
3,500円
JR各線 博多駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006138104/0006138104F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006138104/0006138104E1_220x165s.jpg)
周南/下松 もつ鍋、鍋料理、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000032615/P000032615Q2_99x78s.jpg)
シックで落ち着きのある空間。足を伸ばしてくつろぎ、多彩な『もつ鍋』を楽しむ
2020年10月に周南市平和通りに開業した【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】。バラエティ豊かな『もつ鍋』を中心に、九州の味覚を堪能できるお店です。2023年5月から厨房で腕を振るう店長櫻庭さんは、東京都内のイタリア料理店や本場イタリアなどで腕を磨いた料理人。「もつ鍋とイタリアの融合」をテーマにパスタランチもスタート。夜メニューも少しずつイタリア料理を取り入れています。落ち着いた雰囲気の店内はすべての客席が半個室タイプになっていて、間仕切りをアレンジすれば大人数の宴会にも対応可能。気軽な会食や家族の集まりなどシーンにあわせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。
4,500円
JR山陽本線 徳山駅 徒歩8分
![](https://hitosara.com/gg/image/0002157355/0002157355E6_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0002157355/0002157355E8_220x165s.jpg)
二子玉川/用賀 居酒屋、和食、ダイニングバー
二子玉川駅2分!厳選国産牛もつ鍋と九州創作料理居酒屋。
【二子玉川駅徒歩2分】半個室完備!もつ鍋・串焼き・九州料理居酒屋。飲み放題付きコースあり
■4月より平日ランチ営業スタート!!
■プリプリマルチョウを使用した「焼きもつ鉄板コース」が大人気
■種類豊富な焼鳥や串焼き、馬刺しやしめ鯖、炊き餃子などの九州料理が充実
■土日祝の昼営業タイムは2480円2時間飲み放題付きプランあり!昼からご宴会OK!
■毎月替わる季節のおすすめメニューは300円台から提供中
■カウンター席はもちろん、半個室席も2名~OK
■もつ鍋専用ハイボール、九州ご当地サワーが人気
1,000円
4,000円
東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006088569/0006088569F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006088569/0006088569E3_220x165s.jpg)
西中洲/春吉 和食、創作料理、日本料理・懐石・会席
![](https://hitosara.com/gg/image/P000018508/P000018508Q3_99x78s.jpg)
接待や記念日の食事に、落ち着いた和の雰囲気の中で味わうすっぽん料理
福岡では数少ないすっぽん料理の専門店【すっぽん料理前田】。高級感のある和の空間で、多彩なすっぽん料理を提供しています。長崎の養殖場で、天然に近い環境の中でじっくり育てたすっぽんを使った『丸鍋』は、本格的な関西風の出汁が絶品。鮮度が良いため臭みもなく、生でいただく『珍味カルパッチョ』は歯ごたえと旨みが格別です。美味しくて栄養豊富なすっぽん料理は、季節の食材に合わせた日本酒や限定酒とともに。店内はカウンターとテーブル席を備え、カウンターは気取らず楽しむプライベート向け、テーブル席の座敷は個室として利用できます。贅沢な雰囲気は接待や記念日、女子会などにおすすめです。
10,000円
10,000円
福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩8分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031357/0004031357F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004031357/0004031357I2_220x165s.jpg)
東通り/堂山 海鮮料理、日本料理・懐石・会席、和食
旨みが詰まった長崎のフグを自家製ポン酢で! 和の空間も魅力のフグ料理専門店
長崎から直送するフグを使ったてっさやてっちりを味わえるフグ料理専門店。2kg以上のものしか扱わないというフグは、身がしっかりとしていて旨みたっぷり。鍋に入れれば良いだしが出ると評判です。刺身や鍋でフグをおいしく食べるのに欠かせないのが、自家製のポン酢。天然の真昆布や徳島のスダチを使った、コクがありながらもまろやかな味わいが自慢で、店内で購入することもできます。フグのほか、夏にはすっぽん料理も提供しています。和の風情あふれる落ち着いた雰囲気の店内には、庭を眺められる席も。2人から利用できる個室もあり、接待や記念日利用、大切な人との会食にもピッタリです。
12,000円
JR各線 大阪駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006132479/0006132479E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006132479/0006132479E7_220x165s.jpg)
下北沢 居酒屋、和食、もつ鍋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000028492/P000028492Q3_99x78s.jpg)
名物水炊き和牛もつ鍋、熊本直送馬刺しなど九州のご馳走を振る舞うお店。
下北沢駅から徒歩5分。亭主が1ファンで通っていた老舗もつ鍋屋の味を引き継いだ「水炊きもつ鍋」をはじめ、熊本直送馬刺し、胡麻サバ、大分のとり天など、様々な九州地方のお料理をご堪能頂けます。月に一度九州に飛び、九州料理を研究し、続々新たな旨い九州料理を探求中です!!
店内は、歴史のある老舗の内装を活かしたモダンな空間。
話が弾むコの字のカウンターや、掘りごたつ、秘密基地個室などなどシーンに合わせた幹事様が一目置かれるようなお席をご用意しております!!
4,000円
京王井の頭線 下北沢駅 徒歩4分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004036758/0004036758F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004036758/0004036758I2_220x165s.jpg)
大名 鍋料理、もつ鍋、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034812/P000034812Q3_99x78s.jpg)
24時間換気、個室も完備。創業30年のもつ鍋店
創業30年、味にうるさい博多っ子を魅了し続ける本物の味。味には絶対の自信があります。有名人や著名人も多数来店。コース料理は博多の食を堪能できる内容となっております。山笠の切り絵のある博多情緒あふれる店内は、2から34名様までの人数に合わせた堀りごたつの個室を完備。テーブルやカウンターもあり幅広いシーンでお選び頂けます。
3,000円
西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006121645/0006121645E2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006121645/0006121645E9_220x165s.jpg)
三軒茶屋 居酒屋、和食、もつ鍋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000025186/P000025186Q3_99x78s.jpg)
名物水炊き和牛もつ鍋、熊本直送馬刺しなど九州のご馳走を振る舞うお店。
三軒茶屋駅から徒歩5分。【九州料理と旨い酒 どんたく】は、本格九州料理が愉しめる九州居酒屋です。その味は老舗もつ鍋屋の味を継承しており、東京で本格博多料理がご堪能頂けます。博多名物の『一口餃子』や、熊本の郷土料理『馬刺し』長崎ちゃんぽんなど、九州の味覚が目白押し。また九州の焼酎、地酒など、お酒の種類も充実のラインナップです。
博多伝統の味、どんたくの【水炊き風もつ鍋】はいかがですか?
3,000円
東急世田谷線 三軒茶屋駅 徒歩5分
長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす。テイクアウト弁当も開始!