- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


佐賀 居酒屋、焼鳥・串焼き、和食
お酒に合う煮串とつくね、佐賀産の物にこだわりのある活気のある居酒屋
佐賀駅から徒歩2分の居酒屋【酒と飯 豆たん】。一階は活気のある店内で二階は完全個室になってます。佐賀産の魚やお肉、野菜などこだわりを持ってお料理して提供しております。お酒も、佐賀の日本酒、サワー、ハイボールなど、いろいろあります。『豆たんのつくね』の塩、タレは絶品です。
900円
4,500円
JR長崎本線 佐賀駅 徒歩2分


西梅田 和食、日本料理・懐石・会席、鍋料理

厳選食材を用いた会席料理にて、大切なお食事会に四季折々の彩りを演出。
【地下鉄四つ橋線西梅田駅より徒歩3分 ブリーゼブリーゼ 6階】
接待・結納・お顔合わせなどのご会食は旬和席うおまん西梅田本店で。
当店では、全国の漁港や市場に直接足を運んで買い付けるなど、 その時期・その土地てしか味わえない魚を産地直送て仕入れることか可能です。
割烹・会席の職人か作る実直な日本料理をヘースに、素材の良さを最大限に引き出す技で、丁寧に仕上けたお料理を全国の日本酒とともにゆったりとお楽しみ頂けます。
大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩3分


日本橋 和食、海鮮料理、日本料理・懐石・会席
日本橋駅15秒! 掘炬燵個室22名・椅子個室24名迄。接待・歓送迎・結納を静かな個室で
創業昭和30年の老舗。日本橋駅からなんと徒歩15秒! 接待・歓送迎会・忘新年会・同窓会・会食・結納・法事…様々なシーンに対応できる、落ちつきの「個室」がある、隠れ家的な日本橋の老舗。吟味された新鮮な旬の味覚を、熟練の板前が腕を振るってお客様にお出しいたします。四季折々の風情を、くつろぎの個室、またはテーブル席に居ながら感じられる場所。大切なお客様のおもてなしにも、必ずやご満足いただけるものと自負しています。あなたの大切な時を【日本橋 畔居】でどうぞ。
8,000円
東京メトロ銀座線、東西線 日本橋駅 徒歩1分


北浜 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、洋食

フレンチの技で引き出す日本の旬の贅沢-生産者と織りなす至福の食の物語-
日本全国の生産者が育む旬の食材と、日本の風土が育む繊細な日本ワインや日本酒、ティーベースのノンアルドリンクなど、その滋味豊かな味わいは、料理とのマリアージュを通して、日本の食文化の奥深さを伝えます。
星付きレストランなどで腕を磨いたシェフが通訳者となり、料理・ドリンク・空間をおもてなしの心と共に、記憶に残る、至福のひとときと食の体験をお届けします。
それぞれのお客様の大切な記念日も心を込めてお手伝いさせて頂きます。
6,000円
12,000円
京阪電鉄線 北浜駅 徒歩1分


代々木上原 イタリアン、ワインバー、洋食

生産者の思いまで伝わる! 食への関心も深まるおいしいイタリアンレストラン
京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。
2,000円
8,000円
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分


仙台駅西口周辺 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席

浜直送の魚は鮮度抜群! 三陸の豊かな海の幸と東北の地酒を、心地よい和み空間で堪能
仙台駅から徒歩5分。三陸の魚と地酒が堪能できる落ち着いた居酒屋です。扱う魚は、市場を通さず浜から直接仕入れる近海の天然もの。通常はあまり出回らないような珍しい魚も登場します。素材の状態を見極め、その持ち味を最大限に際立たせるのが店主の信条。新鮮な刺身はもちろん、〆たり寝かせたりと、手間をかけて魚のおいしさを存分に引き出します。客の要望に合わせて、メニューにない料理も調理してくれるなど、臨機応変な対応もうれしい限り。地酒は東北を中心に80種類ほど揃い、人気銘柄のほか隠れた銘酒も用意しています。温かみのある店内は心癒される雰囲気で、接待やデート、友人との飲み会などあらゆるシーンで活躍します。
1,000円
10,000円
JR各線 仙台駅 徒歩5分


品川 日本料理・懐石・会席、海鮮料理、居酒屋
品川駅目の前の美食空間【美食米門 品川】。都会の喧騒を離れ至福のひと時を…
品川駅の目の前ビルの1階に位置する【美食米門 品川】。一歩店内に入ると、日常から離れたスタイリッシュな空間が広がる。美食スタジアムを取り巻くように、ソファーテーブル席や宴会場をはじめ個室も完備しているので、接待に、デートに、各種メモリアルにと様々なシーンにご利用頂けます。自信を持って提供する料理の数々は、肉や魚、野菜、米、水、調味料に至るまで【旨いもん】にこだわりぬき、全国各地から旬の食材を、【生】【炙】【焼】【揚】【煮】【鍋】と素材の味わい活かす調理法で提供する数々。
6,000円
JR線 品川駅 徒歩3分
2019年1月NEWオープン。千葉県産のSPF豚の甘い脂と旨みを堪能する『とんかつ』専門店